Īru Nachos

recepte divreiz cepti kartupeļi

Vai īru načo patiesībā ir īru?

Nav īsti, bet tas ir labi! Īru načo ir radījuši atjautīgi krogu īpašnieki, kuri izdomāja nosaukumu pēc tam, kad klasiskos kukurūzas čipsus nomainīja pret Īrijas iemīļoto kartupeli, baudot načo. Tie var nebūt tradicionāli īru ēdieni, taču tie noteikti ir labi.

Kādi kartupeļi ir labākie īru načo?

Īru načo vispiemērotākie ir mazi, vaskveida, viegli sagriežami kartupeļi ar plānām mizām. Izvairieties no lieliskām, cieti saturošām rūsām un izmantojiet Jukonas zelta vai sarkano dažāda veida kartupeļus. Šīm šķirnēm ir tendence saglabāt savu formu un iegūt izturīgāku kausiņu visiem garšīgākajiem piedevām.

Kāds siers iet uz īru načo?

Čedaras domkrats ir trāpījums šiem načo, taču parastie asie čedara pāri ir labi. Sasmalciniet to pats, ja varat. Svaigi sasmalcināts siers kūst daudz labāk nekā iepriekš sasmalcināts siers.

Kas notiek virsū īru načo?

Vieglāks jautājums varētu būt, kas neiet virsū īru načo? Sāciet ar veselīgu kausēta rīvēta siera kārtu un kraukšķīgiem bekona gabaliņiem, kam seko skābo krējumu, salsu un zaļo sīpolu. Pēc tam pievienojiet nedaudz ātri marinētu sarkano sīpolu, kas nav obligāti, bet viegli pagatavojami un tāpēc ir tā vērts. Heck, jūs zināt, kas arī būtu lieliski? Kauss čili, jalapeño šķēles, krēmveida rančo mērci , vārīta malta liellopa gaļa vai pikanta marinēta gurķa garša. Vai arī, ja vēlaties piedalīties Sv. Patrika dienā, varat tos pat papildināt liellopa gaļu .

Vai jūs varat pagatavot īru načo ar čipsiem?

Protams! Ja vēlaties izvēlēties tradicionālāku načo maršrutu, izmantojiet čipsus — tikai pārliecinieties, vai tie ir pietiekami izturīgi, lai noturētu piedevas. Tējkannā vārīti kartupeļu čipsi ir lielisks pamats ātri pagatavojamām uzkodām. Vienkārši apkaisa ar bekonu un sieru un ievietojiet čipsus cepeškrāsnī uz dažām minūtēm, lai siers izkūst. Tad turpiniet ar visām piedevām!

Kādi citi īru iedvesmoti ēdieni ir piemēroti Svētā Patrika dienai?

pionieru sieviete brokoļu zupa

Īru načo ir lielisks sākums jebkuram svētku mielastam, taču neviena Svētā Patrika dienas maltīte neiztikt bez sālīta liellopa gaļa un kāposti un īru sodas maize . Neaizmirstiet puslitru zaļo alu. Priekā!

Ienesīgums:

6-8porcija(-as)

 

Sagatavošanas laiks:

10min

 

Kopējais laiks:

Četrimin

 

Sastāvdaļas

Nachos:

• 3 Mārciņas.

  Jukonas zelta kartupeļi

  pioniere sieviete vista un klimpas

• 4 ēd.k.

  olīvju eļļa

• 1 tējk.

  malti melnie pipari

• 1 tējk.

  ķiploku pulveris

• Nepiedegošs vārīšanas aerosols

• 2 tējk.

  košera sāls

• 8

  šķēles vārīts bekons, drupināts

• 2 c.

  sasmalcināts Čedaras džeka siers

• Ātri marinēti sīpoli (pēc izvēles), sagriezti zaļie sīpoli, skābais krējums un salsa, pasniegšanai

Ātri marinētiem sīpoliem (pēc izvēles):

• 1

  mazs sarkanais sīpols, pārgriezts uz pusēm un plānās šķēlītēs

  ābolu klimpas recepte

• 1/2 c.

  baltais etiķis

• 1 tējk.

  cukurs

• 1/2 tējk.

  košera sāls

Norādes

• 1.  Solis1 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F.
  2.  Solis2 Nomazgājiet kartupeļus un rūpīgi nosusiniet. Sagrieziet kartupeļus 1/4 collu biezās kārtās. Lielā bļodā samaisiet kartupeļus, eļļu, piparus un ķiploku pulveri, līdz tie ir labi sajaukti.
  3.  Solis3 Apsmidziniet 2 cepešpannas ar malām ar nepiedegošu gatavošanas aerosolu. Sadaliet kartupeļus vienādās daļās starp pannām un kārtojiet tos vienmērīgā kārtā. Cep 20 minūtes, pēc tam izņem pannas no cepeškrāsns. Apgrieziet kartupeļus, pagrieziet pannas un atgriezieties cepeškrāsnī. Cep, līdz kartupeļi ir zeltaini brūni, apmēram 10 līdz 15 minūtes vairāk.
  4.  Solis4 Izņem kartupeļus no cepeškrāsns un vienmērīgi apkaisa ar sāli. Ļaujiet atdzist 5 minūtes. Salieciet kartupeļus uz vienas pannas un apkaisa ar bekonu un sieru. Pannu liek atpakaļ cepeškrāsnī un cep, līdz siers izkusis, vēl apmēram 5 minūtes. Apkaisa ar ātri marinētiem sīpoliem, ja vēlaties, un zaļajiem sīpoliem; virsū salsu un skābo krējumu.
  5.  Solis5 Ātri marinētu sīpolu pagatavošana: Mazā mikroviļņu krāsnī drošā bļodiņā vai mērglāzē samaisiet sīpolu, etiķi, 1/2 tase ūdens, cukuru un sāli. Uzkarsē mikroviļņu krāsni uz augstas temperatūras 3 minūtes. Ļaujiet atdzist 15 minūtes.

Padoms: Ātri marinētos sīpolus var uzglabāt ledusskapī līdz 1 nedēļai. Izmēģiniet tos uz taco, ar rostbifu vai salātos.