Kādā secībā jūs klājat nachos?
Galvenais ir izveidot vairākus slāņus, lai visi čipsi iegūtu vistu un sieru. Es sāku ar čipsu kārtu, tad sieru, tad vistu un turpinu ar vēl dažām kārtām, beidzot ar vistas gaļas kārtu virsū. Pēc tam uzkaisiet jebkuru citu piedevu, ko vēlaties!
Kāds ir labākais nachos siers?
pionieris, sieviete, ķemmīti kartupeļi
Man patīk Čedaras džeks, bet jūs varētu izmantot tikai Čedaras vai Monterejas džeka vai piparu džeka sieru... vai savu iecienītāko siera veidu kombināciju!
Kādus piedevas var likt uz načo?
Viss, ko vēlies, mazulīt! Padomājiet par pico de gallo, sagrieztām melnām olīvām, saldo krējumu, gvakamolu, cilantro... viss notiek.
- Ienesīgums:
- 12porcija(-as)
- Sagatavošanas laiks:
- 5min
- Gatavošanas laiks:
- divdesmitmin
- Kopējais laiks:
- 25min
Sastāvdaļas
Saglabāt recepti- 4
vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas
- 2 ēd.k.
taco garšvielas
- 2 ēd.k.
Čili pulveris
- 1/4 c.
olīvju eļļa
Košera sāls, pēc garšas
- 1
8-oz. var tomātu mērci
- 2 c.
karsts ūdens
Vairākas domuzīmes karstā mērce
Labi tortiljas čipsi
Čedaras džeka siers, svaigi rīvēts
Pēc izvēles: pico de gallo, skābs krējums, sagrieztas melnās olīvas, sagriezti zaļie sīpoli, cilantro lapas, gvakamole utt.
Norādes
- Solis1Apkaisiet abas vistas krūtiņu puses ar taco garšvielām un čili pulveri. Ierīvē garšvielas, cik vien iespējams.
- Solis2Sildiet eļļu smagā pannā uz vidējas uguns. Cepiet vistas krūtiņas no abām pusēm, līdz tās ir dziļi zeltainas un pilnībā gatavas vidū, apmēram 4 minūtes katrā pusē. Noņemiet no pannas un ļaujiet atpūsties dažas minūtes.
- Solis3Tajā pašā pannā sakuļ tomātu mērci, karstu ūdeni un vairākas karstas mērces un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz zemam un turiet siltumu. Nogaršojiet un pielāgojiet garšvielas (var būt nepieciešams pievienot nedaudz sāls atkarībā no izmantotās taco garšvielas).
- Solis4Sasmalciniet vistu, izmantojot divas dakšiņas, pēc tam pārlieciet sasmalcināto vistu mērcē. Mētājiet, lai to pārklātu ar mērci. Ja mērce ir pārāk bieza, pievieno vēl nedaudz karsta ūdens un ļauj dažas minūtes ievilkties.
- Solis5Lai izveidotu načo, uz karstumizturīga trauka kārtojiet čipsus, sieru un sasmalcinātu vistu vairākās kārtās, beidzot ar nelielu slāni uz augšu. Trauku cep mikroviļņu krāsnī (vai ievietojiet to 350ºF cepeškrāsnī, ja tas ir izturīgs pret cepeškrāsni), līdz siers ir pilnībā izkusis.
- Solis6Pasniedziet tādu, kāds tas ir, vai pievienojiet jebkuras ekstras, ko vēlaties! Nekavējoties ienirt tajā.
Pioniere sieviete
Ir Super Bowl nedēļa, un jūs zināt, ko tas nozīmē: NACHOS!
Es domāju, nāc. Tas tiešām ir par nachos.
(Nesakiet Seahawks un Patriots, ka es to teicu.)
Lūk, soli pa solim recepte garšīgajiem vistas načo ēdieniem, ko pagatavoju sestdienas uz futbolu orientētajā mana Food Network šova epizodē! Vistas gaļa ir ļoti garšīga un nedaudz pikanta, un tai ir pievienoti čipsi ar kausēta siera ķekaru. Tas ir par labāko futbola ēdienu, ko varat lūgt. Kā es norādīju šovā, jūs varat atstāt nachos vienkāršus un neizgreznotus to visvienkāršākajā stāvoklī (kā parādīts iepriekš), vai arī varat uzkrāt virkni fiksīnu, lai tie visi būtu jums. (Un gaļa ir lieliski piemērota arī tako, kesadiljām, burito ... jebkam!)
Lūk, kā pagatavot načo, mazulīt.
(Piedod, es tevi saucu, mazulīt.)
Paņemiet 3 vai 4 vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas (man bija tikai 3 atkausētas, bet recepte prasa 4) un bagātīgi apkaisa tās ar taco garšvielu paciņu. Ja vēlaties pagatavot pats, vienkārši samaisiet čili pulvera, sīpolu sāls, ķimenes, ķiploku pulvera un paprikas maisījumu, līdz tas izskatās pareizi. Jebkurā gadījumā jūs vēlaties pārklāt vistas gaļu, jo garšvielas galu galā arī aromatizēs mērci.
Labam mēram uzkaisīju arī nedaudz čili pulvera. Es gribēju, lai vistai būtu daudz sitiena!
Sildiet apmēram 1/4 glāzes olīveļļas smagā pannā uz vidējas vai vidēji augstas uguns un apcepiet vistu no abām pusēm, līdz tā ir pilnībā gatava vidū. Es faktiski sāku to ar vidēji augstu, un tas kļuva nedaudz brūns, tāpēc es to pabeidzu ar vidēju.
Tomēr neuztraucieties par to, ka vista no ārpuses kļūst skaista un brūna. Mēs to šeit nedaudz sasmalcināsim, un tas tikai piešķirs tai vairāk garšas.
Kad tas ir izdarīts, noņemiet vistu uz griešanas dēļa un ļaujiet tai nostāvēties minūti.
Vispār netīrot pannu (vēlaties visu, kas garšo pēc vistas), ielejiet 8 unces skārdeni tomātu mērces...
Un 2 tases karsta ūdens.
Sakuliet to un ļaujiet tai viegli uzvārīties…
Pēc tam samaziniet siltumu līdz minimumam.
Ak! Un šeit varat nedaudz nogaršot un pagatavot mērci. Es pievienoju vairākas domuzīmes manas mīļākās asās mērces pasaulē, kā arī pievienoju nedaudz sāls.
Tālāk izmantojiet divas dakšiņas…
Lai sasmalcinātu visu šo krāšņo vistu. Ja vēlaties, sasmalciniet to lielākos gabalos, bet man patīk turpināt, līdz tas ir diezgan labi.
Tad vienkārši noplēsi visu vistu…
Tieši vārošā mērcē.
Mētājiet gaļu, lai to pilnībā pārklātu mērcē…
Tam vajadzētu būt labi, bet, ja jums šķiet, ka mērce ir nedaudz bieza, droši ielejiet vēl nedaudz karsta ūdens, līdz tā iegūst vēlamo mērci.
Ļaujiet tai nedaudz ievilkties ... un tas ir labs! Absolūti poifits. Garšīgs, nedaudz pikants, garšīgs… un gatavs lietošanai.
Ir...nacho laiks!
Izveido čipsu un siera kārtu…
Vistas kārta…
(Piezīme: ja vēlaties, ar vistu varat kļūt daudz nekārtīgākam. Es vienkārši negribēju jūs satraukt.)
Tad nāk vēl viena čipsu, siera un vistas kārta…
Pēc tam turpiniet, padarot katru kārtu nedaudz mazāku, līdz jūsu priekšā ir vistas načo kalns un jūs jutīsities apmulsis, bet labā nozīmē.
Tagad tas tiek ievietots vai nu 350 grādu krāsnī, vai mikroviļņu krāsnī…
Līdz brīdim, kad tas ir oey, gooey un viss siers ir izkusis.
Vai vēlaties iepriecināt manu vīru? Pielīmējiet to viņam priekšā, kamēr viņš skatās futbola spēli.
Tikai neliels padoms jums gadījumam, ja tas kādreiz parādās.
Un labi. Man arī tas priecē. Un man pat nevajag futbola spēli!
Atruna: Jūs noteikti varat pagatavot načo, kā vien vēlaties: pico de gallo, olīvas, skābs krējums, gvakamole, cilantro... viss ir kārtībā.
Bet nekas nav līdzīgs oriģinālam.
Un psst. Lieko gaļu liek ledusskapī! To var izmantot taco, picām, kesadiljām utt.
