Indijas riekstu vista

Ienesīgums:

8porcija(-as)

 

Sagatavošanas laiks:

5min

 

Gatavošanas laiks:

10min

 

Kopējais laiks:

piecpadsmitmin

 

Sastāvdaļas

• 1/2 c.

  sojas mērce ar zemu nātrija saturu

• 1 ēd.k.

  rīsu etiķis

• 1 ēd.k.

  iepakots brūnais cukurs

• 2 ēd.k.

  austeru mērce

• 1/2 tējk.

  grauzdēta sezama eļļa

• 3 ēd.k.

  dārzeņu eļļa

  ree drummonds pekanriekstu pīrāgs

• 6

  veseli vistas ciskas bez kauliem, bez ādas, sagriezti mazos kubiņos

• Košera sāls, pēc garšas

• 1 ēd.k.

  sasmalcinātu ķiploku

• 1 ēd.k.

  sasmalcinātu svaigu ingveru

• 1

  veseli zaļie pipari, sasmalcināti

• 1/4 c.

  šerija vai vistas buljona

• 2 ēd.k.

  kukurūzas ciete

• 1/2 c.

  notecināti konservēti ūdens kastaņi, rupji sagriezti

• 1 c.

  nesālītas Indijas rieksti (noteikti izmantojiet nesālītus)

• 2

  veseli zaļie sīpoli, plānās šķēlēs

• Vārīti rīsi vai nūdeles, pasniegšanai (ja vēlaties)

Norādes

• 1.  Solis1 Bļodā sajauciet sojas mērci, etiķi, brūno cukuru, austeru mērci un sezama eļļu. Atlikt malā.
  2.  Solis2 Sildiet augu eļļu lielā pannā uz lielas uguns un pievienojiet vistas gaļu vienā kārtā. Apkaisiet ar nelielu daudzumu sāls, pēc tam atstājiet to vismaz pāris minūtes, lai dotu iespēju vistai apbrūnināt. Kad vista ir kļuvusi zeltaina, apmaisa to, lai tā var apbrūnināt no visām pusēm. Ielieciet ķiplokus un ingveru un samaisiet, lai tie apvienotos. Samaisiet papriku un ļaujiet tai gatavoties 2 līdz 3 minūtes.
  3.  Solis3 Kamēr panna vēl karsta, ielej šeriju. Samaisiet to, nokasot pannas dibenu, lai atbrīvotos no visiem aromātiskajiem gabaliņiem. Pagrieziet uguni uz vidēji zemu un ielejiet mērces maisījumu, pēc tam sajauciet kukurūzas cieti ar 1/4 glāzi ūdens, lai izveidotu putru, un ielejiet to. Maisiet mērci 1 līdz 2 minūtes, lai tā sabiezētos, pēc tam pievienojiet ūdens kastaņus un Indijas rieksti un samaisiet, lai viss pārklātu ar mērci, pievienojot šļakatām ūdens, ja mērce ir pārāk bieza.
  4.  Solis4 Beigās uzkaisa zaļos sīpolus. Pasniedz ar vārītiem rīsiem vai nūdelēm.

Pioniere sieviete

Šodien vietnē PW Life & Style ir publicēts ieraksts par komfortablu ēdienu priekšrocībām, un nav nevienas citas kategorijas, kurā es varētu iekļaut Indijas riekstu vista.

Es domāju, ka ir dažas citas kategorijas, kurās es to varētu ievietot.

Vistas vakariņas
Ātrās vakariņas
16 minūšu maltītes
Sensacionālie kartupeļi
Vienkāršas vakariņas
Darn-Tootin garšīgas receptes

Saraksts turpinās.

Bet Indijas riekstu vista man noteikti ir ērts ēdiens visu mūžu. Es mēdzu doties uz Ķīnas dārzu savā dzimtajā pilsētā, vai nu ar savu draugu grupu, vai savu draugu (tolaik) Kevinu… un tas ir tas, ko es vienmēr pasūtīju. Ikreiz, kad es to ēdu, es domāju par Jeep Wagoneers, Giorgio smaržām, Stiff Stuff matu laku, purngaliem, Pontiac Fieros un 6. izmēra Guess džinsiem.

(Ne tāpēc, ka es būtu iegrimis nostalģijā vai kaut kas cits.)

Lūk, kā es pagatavoju Indijas riekstu vistu!

Vispirms pagatavojiet garšīgo mērci, kas galu galā tiks pagatavota pannā ar visām sastāvdaļām. Sajauc sojas mērci, rīsu etiķi, brūno cukuru, austeru mērci un sezama eļļu. Lieliska, salda, skāba kombinācija! Samaisiet, lai tas apvienotos, un uz sekundi atstājiet malā.

Uzkarsē smagu pannu uz lielas uguns un pievieno nedaudz augu eļļas. Iemetiet sagrieztus vistas ciskas bez kauliem (vislabākais vistas gabals, kāds tur ir!) un atstājiet tos vienus, netraucētus vismaz uz pāris minūtēm. Tas dos viņiem iespēju sākt brūnināt.

Kad vista ir sākusi kļūt zeltaina, sāciet to maisīt, lai tā viss apbrūninās.

Pievienojiet nedaudz maltu svaigu ķiploku un ingveru, jo garša ir jūsu dzīve. (Pssst. Tā ir arī mana dzīve.)

Pēc tam ieberiet nedaudz papriku. Es izmantoju zaļo, bet zaļā, sarkanā vai dzeltenā maisījums būtu milzīgs!

Samaisiet papriku un ļaujiet tai gatavoties 2 līdz 3 minūtes.

Kamēr panna vēl karsta, ielej nedaudz šerija. Var izmantot arī baltvīnu vai vienkārši buljonu, bet es tiešām domāju, ka šerija garša ir īpaša šādos frifriedrītos. Un tas atgādinās par septiņdesmitajiem gadiem, kas ir papildu bonuss!

vistas vakariņas

Vismaz man tas atgādina septiņdesmitos gadus.

Bet atkal viss man atgādina septiņdesmitos gadus.

Samaisiet šeriju, nokasot pannas dibenu, lai atbrīvotos no gabaliņiem.

Pagrieziet uguni uz vidēji zemu un ielejiet mērces maisījumu…

Pēc tam sajauciet kukurūzas cieti ar 1/2 glāzi ūdens, lai izveidotu vircu… un ielejiet arī to. Maisiet mērci 1 līdz 2 minūtes, lai sabiezinātu visu šņoru. Tas notiks ātri!

Šajā posmā pievienojiet Indijas riekstus un sasmalcinātus ūdens kastaņus.

Svarīga piezīme: Indijas riekstiem jābūt nesālītiem, pretējā gadījumā jūs sagaida sāļa nelaime!

Mmmm. Samaisiet to visu, lai viss būtu pārklāts un brīnišķīgs. Pievienojiet šļakatu ūdens, ja mērce šķiet pārāk bieza.

Kārtiņš zaļo sīpolu…

Un vārītu rīsu gulta ir viss, kas tam nepieciešams!