Pannā ceptas cūkgaļas karbonādes

Cepsim cūkgaļas karbonādes.

Ja jūs domājat, ka šī nav Lada ideja par ideālu ģimenes maltīti (ir aisberga ķīlis ar rančo pārģērbšanos sānos), tad... jūs nezināt Marlboro Man .

Pipari, garšvielas... tonnas virsmas attiecībā pret gaļu iekšā. Tas nozīmē garšu, mazulīt.

pioniere sieviete ābolu fritters

Šovakar pagatavojiet vieglas un vieglas vakariņas — es jums atļauju! Tam tika radītas otrdienas.

Vai cūkgaļas karbonādes labāk cept pannā sviestā vai eļļā?

Es grasos jums šeit izpūsties... Es izmantoju abus! Tajā pašā laikā! Sviests palīdz iegūt zeltaini brūnu krāsu un piešķir vairāk garšas, taču jums ir nepieciešama arī eļļa, jo tai ir augstāks dūmu punkts un tas neļauj sviestam piedegt.

Cik ilgi jūs gatavojat cūkgaļas karbonādes pannā?

Tas ir atkarīgs no karbonādes biezuma, taču šīm īpaši plānām brokastu karbonādēm kopumā nepieciešamas tikai apmēram piecas minūtes. Sveiki, 30 minūšu maltīte!

Kā pannā cept cūkgaļas karbonādes, lai tās nebūtu sausas?

Cūkgaļas karbonādes ir viegli pārcept, īpaši plānas. Tāpēc ir svarīgi iestatīt taimeri un pievērst īpašu uzmanību. Pirms izņemšanas no pannas pārliecinieties, ka tie ir gatavi (nedrīkst palikt rozā sulai), taču negatavojiet tos ilgi, lai tie neizžūtu. Šaujiet divas līdz trīs minūtes no vienas puses un vienu līdz divas minūtes no otras!

Ienesīgums:

8porcija(-as)

 

Sagatavošanas laiks:

10min

 

Gatavošanas laiks:

5min

 

Kopējais laiks:

piecpadsmitmin

 

Sastāvdaļas

• 7

  gabaliņi vai 8 gabaliņi brokastu karbonādes (ļoti plānas cūkgaļas karbonādes ar kauliem)

• 1 c.

  Universālie milti

• 1 tējk.

  garšvielu sāls

• 1 tējk.

  melnie pipari

• Kajēnas pipari, pēc garšas

• 1/2 c.

  rapšu eļļa

• 1 ēd.k.

  sviests

• Papildus sāls un pipari pēc garšas

Norādes

• 1.  Solis1 Noskalo cūkgaļas karbonādes. (Jā, es izskaloju cūkgaļas karbonādes. Lūdzu, nekautrējieties.) Sāli un piparus abās cūkgaļas karbonādes pusēs.
  2.  Solis2 Apvienojiet visas sausās sastāvdaļas. Katru cūkgaļas karbonādes pusi iemērciet miltu maisījumā, pēc tam nolieciet malā uz šķīvja.
  3.  Solis3 Sildiet rapšu eļļu uz vidējas vai vidēji augstas uguns. Pievieno sviestu. Kad sviests ir izkusis un sviesta/eļļas maisījums ir karsts, pagatavojiet 3 cūkgaļas karbonādes vienlaikus 2 līdz 3 minūtes no pirmās puses; 1 līdz 2 minūtes otrā pusē. (Pārliecinieties, ka nepaliek rozā sula.) Noņemiet uz šķīvja un atkārtojiet ar atlikušajām cūkgaļas karbonādēm. Garšīgi un vienkārši! Pasniedz ar sasmalcinātiem jaunajiem kartupeļiem.

Labi, ja raķešu zinātne būtu cilvēki, šīs cūkgaļas karbonādes būtu... Antarktīda. Šie ir visvienkāršākie, apburošākie skaitļi — gatavi 5–10 minūtēs, garšīgi un ārkārtīgi vīrietim patīkami. Un atkal es nedomāju būt staigājoša, elpojoša feminisma aizvainojums ar šādiem izteikumiem. Tā nu sagadījies, ka esmu nikna feministe. Es ticu, ka savas meitas jāaudzina par radošām un pašpārliecinātām sievietēm, kuras var atrast līdzvērtīgu gandarījumu, stāvot uz savām kājām, vai audzināt ģimeni ar vīrieti, ja viņš ir piemērots. Es ticu vienlīdzīgām iespējām vīriešiem un sievietēm, un es uzskatu, ka sievietes var darīt visu, ko var vīrieši.

Izņemot tos mežstrādniekus. Tas būtu diezgan grūti.

Es arī ticu, ka sieviete var būt spēcīga un neatkarīga, vienlaikus gūstot prieku, vērojot milzīgu smīnu, kas pārslīd viņas vīra sejā, kad viņš iekož kaut ko, kas viņam šķiet garšīgs.

lazanjas recepte Ree Drummond

Es esmu sieviete.
Dzirdi, kā es rūcu.
Bet mana vīra garšas kārpiņas
Es nevaru ignorēt.
Un, ja es pagatavošu cūkgaļas karbonādes, viņš izkusīs…

Vai kaut kas tāds.

Kungs, vai es jebkad varu uzrakstīt vissliktākās receptes virsrakstus? Mani vajadzētu atlaist.

Plāksne #1 : Milti...sāls ar garšvielām (derēs jebkurš garšvielu sāls; es izmantoju Lawry's.)...kajēnas pipari, ja jums ir dūšas.

Daudz maltu melno piparu.

Samaisiet to kopā ar dakšiņu, līdz tas ir skaists un apvienots.

Plāksne #2 : cūkgaļas brokastu karbonādes vai brokastu cūkgaļas karbonādes. Būtībā tās ir cūkgaļas karbonādes ar kauliem, kuras sagriež ārkārtīgi plānās. Visās pasaules pludmalēs ir tik daudz dažādu cūkgaļas karbonādes iemiesojumu, cik smilšu graudu (vai tā ir hiperbola?), taču vienkārši meklējiet plānāko griezumu — kauls vēl nav atrodams. Katru pusi pārkaisa ar galda sāli…

(Es parasti izmantoju košera sāli, lai garšotu gaļu, bet cūkgaļas karbonādes tam ir pārāk piemērotas.)

brokoļu kastrolis ritz krekeri velveeta

Tālāk nāk daudz maltu melno piparu.

Atkal: šeit nederēs svaigi malti trīskrāsu piparu graudi. Mums vajag melnos putekļus kārbā.

Lūk, darījums: es esmu slinks cilvēks. Un kā slinks cilvēks, es vienkārši nevaru apnikt, rūpīgi garšojot katras cūkgaļas karbonādes abas puses vienā partijā, pirms virzos uz priekšu. Tāpēc es tikai pagaršoju vienu pusi, pēc tam uzklāju to ar garšvielu pusi uz leju uz miltu maisījuma.

Tad sāli un piparus otru pusi.

Apgrieziet to otrādi un apberiet otru pusi miltos…

Tad nokratiet liekos miltus...

Un novietojiet tos uz tīra šķīvja, kas, manuprāt, šobrīd būtu Plāksne Nr.3 vai Plate #33 vai Plate #3,333,333 vai kaut kas cits.

Tagad uzkarsējiet 1/2 tase rapšu eļļas lielā pannā, vēlams nepiedegošā pannā, kas ir zaudējusi lielu daļu no nepiedegošā pārklājuma.

Ne īsti. Es to neiesaku. Vienkārši, ja arī jums būtu kāds no tiem, es justos daudz labāk par sevi.

Pievienojiet eļļai 2 ēdamkarotes sviesta. Tas palīdzēs cūkgaļas karbonādei iegūt jauku zeltaini brūnu krāsu un arī pievienotu garšu.

Ļaujiet sviestam pilnībā izkust…

Pārliecinieties, ka eļļa ir karsta (vidēja karstuma), pēc tam pievienojiet trīs cūkgaļas karbonādes pannā.

Ļaujiet viņiem gatavoties un šņukstēt, gatavoties un šņākt. Cepiet no pirmās puses 2 līdz 3 minūtes.

Es vēroju cūkgaļas karbonādes malas; Es vēlos, lai tie kļūst diezgan zeltaini brūni, pirms es tos apgriežu.

Tad apgrieziet tos otrādi! Šim nolūkam izmantoju tīras knaibles, jo jēla cūkgaļa mani izsit pa durvīm.

Pagatavojiet otro pusi 1 līdz 2 minūtes. Jūs noteikti vēlaties, lai gaļa būtu gatava līdz galam, taču, tā kā tā ir tik plāna, tas neaizņem daudz laika!

garneles

Kad tās ir gatavas, noņemiet cūkgaļas karbonādes uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieli. Atkārtojiet ar citām cūkgaļas karbonādēm, līdz tās visas ir gatavas.

Saskaņā ar Es-nevēlos-šovakar-paši piepūlēties vakariņu tēma, vardarbīgi paķer sauju mazu jaunu kartupeļu. Pāris reizes ieduriet tos ar dakšiņu, pēc tam piecas minūtes nospiediet tos (līdz dakša kļūst mīksta). Izmetiet tos uz liela šķīvja ( Plāksne #4 ?) ar sviestu, sāli un pipariem, pēc tam sagrieziet un sasmalciniet tos, lai tie būtu skaisti un apvienoti. Tad pasniedz

Un, protams, jūs varētu iemest bekonu un maurlokus… bet tas prasītu vairāk enerģijas, nekā es esmu gatavs tērēt.

Ēdiens ir BRŪNS, KARSTĪGS, un TĀ DAUDZ. Tas ir labākais, ko es varu darīt šovakar.