Desu brokastu kastrolis

Šis ceptais ēdiens ir iecienīts brokastu kastrolis: tas ir pārkaisīts ar desu, olām un bagātīgu sieru. Kad desa ir pagatavota un olas ir sakultas, atkausēti saldēti hash brūni un sasmalcināti Čedaras tiek salocītas, pirms visa lieta tiek cepta kastroļa traukā. Apmēram pēc stundas jums ir lieliski mīksti kartupeļi, pūkainas olas un lieliski kūstošs siers. Pagatavojiet šo vienkāršo kastroļa recepti pirms laika, lai iegūtu vieglas brokastis. Šis ēdiens ir tikpat piemērots gan brīvdienu vēlajām brokastīm, gan nedēļas vakara brokastīm, un šis ēdiens veido līdz pat 12 porcijām, tāpēc ir daudz, ko iet apkārt.

Kāda ir atšķirība starp brokastu kastroli un frittatu?

Lai gan tie abi ir garšīgi ēdieni uz olu bāzes, brokastu kastroļi un frittatas nav gluži viens un tas pats. Vispirms frittatas parasti gatavo cepeškrāsnī drošā pannā; tie sākas uz plīts virsmas un pēc tam tiek pārnesti uz cepeškrāsni, lai pabeigtu gatavošanu. Tomēr brokastu kastroļi tiek pilnībā pagatavoti cepeškrāsnī. Ir arī atšķirība tekstūrā. Frittata tekstūra un garša ir līdzīga omletei, savukārt brokastu kastroļi ir nedaudz krēmīgāki, pateicoties bagātīgajam olu krēmam, kas tiek pārliets pāri visām virskārtām. Frittatas parasti sastāv no olām, dārzeņiem un gaļas, savukārt brokastu kastroļos parasti ir viss, kā arī kaut kas sātīgs, piemēram, maize vai kartupeļi. Protams, neaizmirstiet par sieru!

Ko vēl var pievienot desu brokastu kastrolim?

Svaigi dārzeņi un garšaugi vienmēr ir laipni gaidīti brokastu kastroļu papildinājumi. Sīpolu vietā iemetiet nedaudz sasmalcinātu sīpolu, iemetiet sauju spinātu, lai iegūtu papildu zaļumus, vai pat ielieciet nelielus brokoļu gabaliņus. Svaigi garšaugi, piemēram, sasmalcināti pētersīļi, timiāns vai maurloki, būtu garšīgs, spilgts kastroļa papildinājums.

Kāpēc mans brokastu kastrolis ir piemirkis?

vistas fettuccine alfredo pioniere sieviete

Ikvienam brokastu kastrolim, kurā ir olas (lielākā daļa), jums ir daļēji jāapzinās citu ieplūstošo sastāvdaļu mitruma saturs. Varat aizstāt visu veidu dārzeņus — zaļo sīpolu vietā var izmantot sasmalcinātu dzelteno sīpolu vai mazus gabaliņus. brokoļus, nevis papriku, bet vispirms pagatavojiet tos. Un, ja izlemjat, kāda veida sieru iekļaut, vislabāk ir izvēlēties sieru ar zemu mitruma līmeni (nevis svaigu mocarellu).

Ko jūs pasniedzat ar desu brokastu kastroli?

Ar sātīgu desu, olu, dārzeņu un kartupeļu kombināciju šis brokastu kastrolis noteikti var būt patstāvīgs. Bet brīvdienu vai īpašos gadījumos vēlās brokastīs, kad vēlaties pilnvērtīgu smērējumu, ar šo brokastu kastroli lieliski sader atsvaidzinoši augļu salāti. Un kurš gan varētu pateikt nē mimozu kārtai vai Asiņainā Mērija ?

Cik ilgi šo brokastu kastroli var turēt ledusskapī pirms gatavošanas?

Ja vēlaties plānot uz priekšu, šo kastroli var salikt, pārklāt un novietot ledusskapī līdz divām dienām pirms cepšanas. (Vispirms jums joprojām būs jāpagatavo desa un pipari.) Ļaujiet apmēram 30 minūtes, lai kastrolis nedaudz atdziest, pirms iemet to cepeškrāsnī.

Vai cepšanas laikā brokastu kastroļi ir jāpārklāj?

Jā, kastroļa pārklāšana ar foliju cepšanas laikā palīdz tam uzkarst, neizžūstot. Šo brokastu cepeškrāsni lielāko cepšanas laiku pārklāj, pēc tam noņem foliju, kastroli pārkaisa ar sieru un cepeškrāsni pagriež līdz 400 grādiem pēc Fārenheita. Kastrolis cep vēl apmēram 15 minūtes, līdz tas ir pilnībā sacietējis, siers izkusis un virsa ir zeltaini brūna.

Cik ilgi var nostāvēties olu un desu kastrolis?

Neļaujiet šim kastrolim nostāvēties ilgāk par divām stundām. Ja jūsu atrašanās vietā ir karsts (90 grādi vai vairāk), tam nevajadzētu sēdēt ilgāk par 1 stundu. Kad tas netiek pasniegts, nodrošiniet to un ievietojiet kastroli ledusskapī.

Cik ilgi brokastu kastrolis glabājas ledusskapī?

Gatavots, šis kastrolis saglabāsies labs līdz četrām dienām, ja to uzglabā ledusskapī. Tas nozīmē, ka tās ir ideālas brokastis maltīšu pagatavošanai, ko baudīt visas nedēļas garumā. Vienkārši uzsildiet atsevišķas porcijas mikroviļņu krāsnī.

pateicības mac un siers

Ienesīgums:

10-12porcija(-as)

 

Sagatavošanas laiks:

piecpadsmitmin

 

Kopējais laiks:

1stpiecpadsmitmin

 

Sastāvdaļas

• Sviests vai nepiedegošs vārīšanas aerosols

• 1 Mārciņas.

  brokastu desa, piemēram, Džimijs Dīns

• 1

  sarkanie pipari, sasmalcināti

• 4

  zaļie sīpoli, sasmalcināti, baltās un zaļās daļas sadalītas

• 10

  olas

• 1 1/4 c.

  biezs krējums

• 1 ēd.k.

  Dižonas sinepes

• 2 tējk.

  karstā mērce (pēc izvēles)

• 1 1/2 tējk.

  sāls

• 1 tējk.

  melnie pipari

• 2 c.

  sasmalcināts asais Čedaras siers, sadalīts

• 1

  (30-oz.) iepakojums ar saldētu, sasmalcinātu hash brūnu, atkausētu

Norādes

• 1.  Solis1 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Eļļojiet 13 x 9 collu (vai citu 3 kvartu) cepamo trauku ar sviestu vai nepiedegošu gatavošanas aerosolu.
  2.  Solis2 Uzkarsē lielu pannu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet desu, sadalot to mazos gabaliņos ar koka karoti. Gatavojiet gaļu, līdz nepaliek rozā gabaliņi, 6 līdz 8 minūtes. Pievienojiet papriku un zaļā sīpola balto un gaiši zaļo daļu un vāriet vēl 3 minūtes. Pārlejiet maisījumu uz šķīvja, lai tas nedaudz atdziest.
  3.  Solis3 Tikmēr lielā bļodā sakuļ olas, biezo krējumu, sinepes, karsto mērci, ja lieto, sāli, melnos piparus un apmēram pusi no atlikušajām zaļā sīpola zaļajām daļām. Uzmanīgi salieciet 1 1/2 tases siera, sacepums apbrūninās un desu maisījumu olu maisījumā. Pārlejiet maisījumu uz cepešpannas un izlīdziniet to vienmērīgā kārtā.
  4.  Solis4 Pārklāj ar alumīnija foliju un cep 50 minūtes. Noņemiet foliju un pārklājiet ar atlikušo 1/2 glāzi siera. Palieliniet cepeškrāsns temperatūru līdz 400 °F un pabeidziet cepšanu, līdz kastroļa vidusdaļa ir nostiprināta (nevis ņirbīga) un augšdaļa ir nedaudz zeltaina, vēl 10 līdz 15 minūtes. Ļaujiet atpūsties 10 minūtes, pārklājiet ar atlikušajām zaļā sīpola daļām un pasniedziet.

Hektors Manuels Sančess

 Vai jums patīk šī recepte? Nākamreiz izmēģiniet kādu no šiem! 

•   Tater Tot brokastu kastrolis 
•   Kanēļa rullīšu brokastu kastrolis 
•   Brokastu kastrolis