Divreiz cepti kartupeļi

Lieliskā lieta divreiz ceptos kartupeļos ir: precīzi mērījumi tiešām nav nepieciešami . Būtībā jūs izcepat kartupeļus, izkasāt iekšpusi, pēc tam pievienojat virkni garšīgu lietu un sajaucat kopā. Pēc tam izgrebtās kartupeļu čaumalas piepilda ar jauno kartupeļu maisījumu, pārber ar sieru un cep vēlreiz, lai tas uzsilst. Tātad jūs tos cepat divas reizes. Dabūt to? Divas reizes cepts kartupeļi? Esmu ļoti priecīgs, ka esmu šeit, lai jums šīs lietas izskaidrotu.

Šeit esmu sniedzis precīzus mērījumus, lai sniegtu jums nelielu sākumpunktu. Taču sastāvdaļu pievienošanai patiešām vajadzētu būt organiskam procesam: pievienojiet nedaudz mīkstināta sviesta, skābo krējumu, bekona gabaliņus, sieru un garšvielas. Nogaršojiet maisījumu un pievienojiet vairāk to, kas tam nepieciešams. Ja vēlaties, pievienojiet nedaudz sasmalcinātu zaļo sīpolu. Pēc tam, ja maisījums ir pārāk biezs, pievienojiet šļakatām vai pienu vai pat paniņas, lai iegūtu papildu izmēru. Pēc tam samaisiet to kopā, pievienojiet kartupeļu čaumalām, un tas ir gatavs!

Darīsim to kopā, vai ne?

pionier sievietes tītara sālījuma recepte

Ienesīgums:

8-12porcija(-as)

 

Sagatavošanas laiks:

30min

 

Kopējais laiks:

1stČetrimin

 

Sastāvdaļas

• 8

  cepamie kartupeļi, mazgāti

• 2

  sviesta standziņas, kubiņos

• 8

  vārīta bekona šķēles, drupinātas vai smalki sagrieztas

• 1 c.

  skābais krējums

• 2 c.

  Čedaras džeka siers, sadalīts

• 1 c.

  pilnpiens

• 2 tējk.

  garšvielu sāls

• 1/2 tējk.

  malti melnie pipari, plus vēl pasniegšanai

• 4

  zaļie sīpoli, smalki sagriezti

Norādes

• 1.  Solis1 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem. Katru kartupeli sadursta ar dakšiņu, 3-4 reizes. Novietojiet uz cepešpannas un cepiet 1 stundu 15 minūtes vai līdz mīksta nospiežot. Ļaujiet atpūsties, līdz tas ir pietiekami atdzisis, lai to apstrādātu. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 375 grādiem.
  2.  Solis2 Ievietojiet sviestu lielā maisīšanas traukā. Pievienojiet bekonu un skābo krējumu. Ar asu nazi katru kartupeli pārgriež gareniski uz pusēm. Noskrāpējiet kartupeļu mīkstumu un pievienojiet to maisīšanas traukā, uzmanoties, lai nesaplēstu mizu. (Atstājiet plānu kartupeļu kārtu neskartu pa visu mizu, lai pildījumam būtu kāds atbalsts). Novietojiet kartupeļu mizas uz cepešpannas.
  3.  Solis3 Ar kartupeļu smalcinātāju sasmalciniet kartupeļus sviestā, bekonā un skābajā krējumā. Pievienojiet 1 glāzi siera, pienu, sāli, ¾ zaļo sīpolu un melnos piparus. Labi samaisa, lai apvienotu.
  4.  Solis4 Vienmērīgi piepildiet kartupeļu čaumalas ar kartupeļu biezeni. Atlikušo 1 glāzi siera vienmērīgi sadaliet uz katra kartupeļu gabala. Cepiet kartupeļus vēlreiz, līdz tie kļūst zeltaini brūni un uzkarsēti, apmēram 20 minūtes. Pirms pasniegšanas vienmērīgi apkaisa ar atlikušajiem lociņiem un vēl nedaudz melnajiem pipariem.

Varoņu sastāvs: kartupeļi, sviests, skābs krējums, Čedaras/Džeka siers, bekona gabaliņi, Lawry's garšvielu sāls, melnie pipari, piens (ja nepieciešams) un zaļais sīpols (pēc izvēles).

PIRMĀS LIETAS PIRMĀS: nomazgājiet un pēc tam uz sīkfailu loksnes novietojiet astoņus cepamus kartupeļus. Cep 400 grādu cepeškrāsnī 1 stundu 15 minūtes, pārliecinoties, ka tie ir pietiekami izcepušies.

Tagad sāciet griezt divus sviesta stienīšus.

Līdz tie visi ir sagriezti.

Ievietojiet tos lielā maisīšanas traukā. Ceru, ka tavējais ir tikpat saskrāpēts kā manējais.

Tagad NEIZBŪTIES; Jūs esat laipni aicināti apcept speķa ķekaru un sadrupināt to, lai pagatavotu vienu tasi bekona gabaliņu — un es to esmu darījis jau iepriekš —, taču godīgi sakot, tie darbojas lieliski! Lai gan man jāsaka, man nav ne jausmas, kas ir “Piknika bekons”. Un es neesmu pārliecināts, ka gribu zināt.

Izmēriet vienu tasi un izmetiet tos bļodā ar sviestu. Skaties! Groovy! Jūs varat redzēt manus griestus. Trippy, cilvēks.

pionier sievietes recepte vistas nūdeļu zupai

Tagad par skābo krējumu. Es domāju, ka jūs VARĒTU izmantot produktus ar zemu tauku saturu… bet kāpēc?

Izmēriet vienu tasi baltās, krēmīgās masas…

…Un izmetiet to maisītāja traukā kopā ar citiem ļaundariem.

Tagad kartupeļi ir gatavi. Iemesls, kāpēc jūs cepat tos “kailus”, ir tāpēc, ka āda būs jauka un tvirta — un pietiekami spēcīga, lai vēlāk noturētu pildījumu. Dažu minūšu laikā pēc ceptu kartupeļu izņemšanas no cepeškrāsns tie jāsāk skrāpēt.

Vai zinājāt, ka karsti kartupeļi ir KARSTI? Cilvēks dzīvs, viņi sadedzinās tavus pirkstus līdz kaulam. Tāpēc izveidojiet mazu šūpuli ar trauku dvieli un izmantojiet to, lai turētu mazos sīpoliņus.

cepeškrāsns bbq vistas ciskas

Ar asu zobaino nazi…

…Katru kartupeli pārgriež gareniski uz pusēm.

Tagad ar lielu karoti sāciet skrāpēt bļodā iekšpusi.

Turpiniet skrāpēt, uzmanieties, lai nesaplēstu čaumalu. (Lai gan, ja jūs to saplēstat, lūdzu, nepērciet un nepērciet sevi.)

Jums vajadzētu atstāt tikai nelielu daļu atbalsta sniegšanai, bet mēģiniet noņemt lielāko daļu.

Izdobtās kartupeļu čaumalas izklāj uz cepumu loksnes.

Tagad, vai jums ir kāds no šiem? Tā ir kartupeļu spiede, un es to izmantoju visu laiku. Mēs ejam kopā iepirkties un tīrām viens otra matus.

Sāciet sasmalcināt kartupeļus ar pārējām sastāvdaļām.

Tagad dažiem ļaudīm patīk, lai kartupeļu tekstūra būtu pilnīgi gluda, bet man patiesībā patīk, lai tā būtu nedaudz kunkuļaina. Tādā veidā interesantāk. Kaut kā dibeni. Hipotētiski runājot, protams.

Tagad paņemiet no sava garšvielu skapja uzticamo Lawry's Seasoned Salt. Kāds var saskaitīt, cik daudz no manām receptēm prasa Lawry’s? Tā ir epidēmija.

Izmēriet apmēram 1/4 tējkarotes un pievienojiet to bļodā. Jūs vienmēr varat pielāgot garšvielas vēlāk.

Tagad pievienojiet apmēram 1 glāzi rīvēta Čedaras/džeka siera un labi samaisiet.

NEIZBŪT, bet, ja vēlaties, varat izmantot šos pamata maltos melnos piparus. Iepriekš esmu izmantojis svaigu zemi, bet tas darbojas lieliski.

Iet uz priekšu un pagariniet to, mazulīt.

Tagad, šajā brīdī, jūs varētu iet uz priekšu un pildīt kartupeļu čaumalas. Vai arī, ja jums patīk mazliet vairāk garšas…

Vienam zaļajam sīpolam nogriež galu...

Un sagrieziet apmēram 2/3 no tā.

Iemet tos bļodā…

Un sajauciet tos. (SVARĪGI! Ja plānojat sasaldēt divreiz ceptos kartupeļus, NEpievienojiet zaļo sīpolu. Vai zinājāt, ka sasaldēšana ķīmiski maina zaļo sīpolu garšu? Ak, dievs, tā notiek, un man tā reiz ir gadījies. kartupeļi tika sabojāti.)

Tagad atgriezieties pie kartupeļu čaumalām. Viņi jūtas ļoti tukši iekšā.

Izņemiet kādu no garšīgā kartupeļu pildījuma un sāciet pildīt čaumalas.

Pioniere sieviete

sierīgs tater tot kastrolis

Turpiniet, līdz viss pildījums ir pazudis. Jums var būt palicis pāri čaula vai divi, un tas ir labi. Man patīk pildīt čaumalas, lai tās izskatās bagātīgas un kuplas.

Tagad katru kartupeli apkaisa ar rīvētu Čedaras/Jack sieru un liek 350 grādu cepeškrāsnī uz 15 līdz 20 minūtēm vai līdz kartupelis ir uzsilsts.

Vai arī varat tos atdzesēt līdz trim dienām, līdz vēlaties tos pasniegt, VAI varat tos sasaldēt Ziploc maisiņos, tik ilgi, kamēr izlaidāt zaļo sīpolu soli.

Mmmm. Lūk, kā tie izskatīsies. Vienkārši garšīgi. Vienkārši pasniedziet tos ar manu krūtiņu vai fileju vai pat jauku, sulīgu steiku, un saņēmējs, vīrietis vai sieviete, nolaizīs jums ausis un veiks pēdu refleksoloģiju un apliecinās savu nebeidzamo mīlestību un atzinību pret TEVI, steiku veidotāju. šie divreiz cepti kartupeļi. Izklaidējies!