Lai gan jūs noteikti varētu izvēlēties turbo mājās gatavotu ceļu un pagatavot savas olu nūdeles , es jums parādīšu ātru un vienkāršu alternatīvu, kas, manuprāt, ir tikpat laba. Jūs neticēsiet, cik garšīga var būt tik vienkārša zupas recepte.
- Ienesīgums:
- 6porcija(-as)
- Sagatavošanas laiks:
- 10min
- Gatavošanas laiks:
- 1st
- Kopējais laiks:
- 1st10min
Sastāvdaļas
Saglabāt recepti- 1
vesela sagriezta cepta vista
- 2
veseli burkāni, kubiņos
- 2
selerijas kāti, kubiņos
- 1/2
vesels vidējs sīpols, sagriezts kubiņos (pēc izvēles)
- 1 tējk.
sāls
- 1/2 tējk.
kurkuma
- 1/4 tējk.
baltie pipari (vairāk pēc garšas)
- 1/4 tējk.
maltu timiānu
- 2 tējk.
pētersīļu pārslas
- 16 oz.
saldētas 'mājas' olu nūdeles
- 3 ēd.k.
Universālie milti
Norādes
- Solis1Pārklājiet vistu 4 litros ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina siltumu līdz minimumam. Vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.
- Solis2Ar rievām karoti izņem vistu no katla. Ar divām dakšiņām noņemiet no kauliem tik daudz gaļas, cik varat, nedaudz sasmalcinot gaļu. Atgrieziet kaulus buljonā un vāriet uz lēnas uguns, zem vāka, 45 minūtes.
- Solis3Izņemiet kaulus no buljona ar rievām karoti, pārliecinoties, ka nav mazi kauli, kas varētu būt atdalījušies.
- Solis4Pievienojiet katlā burkānus un seleriju (un sīpolus, ja lietojat), pēc tam pievienojiet garšaugus un garšvielas. Samaisiet, lai apvienotos, un vāriet uz lēnas uguns desmit minūtes, lai garšas sajauktos.
- Solis5Palieliniet siltumu un pievienojiet saldētas olu nūdeles un vistu. Pagatavojiet 8 līdz 10 minūtes.
- Solis6Sajauc miltus un nedaudz ūdens. Samaisiet līdz gludai. Ielejiet zupā, samaisiet, lai apvienotos, un vāriet uz lēnas uguns vēl 5 minūtes vai līdz buljons nedaudz sabiezē. Pēc vajadzības pārbaudiet un pielāgojiet garšvielas.
Varoņu sastāvs: vesela cepta vista, burkāns, selerijas, sīpols (pēc izvēles; es to neizmantoju)…
Un viss šis bizness. Es tiešām dodu priekšroku žāvētu pētersīļu pārslu lietošanai šai zupai. Viens no retajiem gadījumiem, kad svaigums ne vienmēr ir priekšroka.
Tagad. Jūs noteikti varat pagatavot nūdeles pats. Viņi ir stulbi. Ja vēlaties iet šādā veidā, vienkārši sagrieziet tos īsākus par šiem, ja izvēlaties šo pašdarināto maršrutu.
Bet.
Pioniere sieviete
Bet šeit ir šīs receptes mājās gatavotā daļa pēdiņās, jo es jums došu atļauju tos izmantot. Ļaujiet man jums pateikt, mani draugi, ja jūs nekad neesat lietojuši Reames saldētas olu nūdeles, jūs palaižat garām vienu no labākajiem veikalā iegādātajiem fasētajiem pārtikas produktiem.
Sastāvdaļas: milti, ūdens un olas . Tieši tā.
Esmu pagatavojis pats savas nūdeles un izmantojis Reames. Un es apkalpotu Reames viesiem katru nedēļas dienu un divas reizes svētdienās.
*** Šī nav apmaksāta Reames olu nūdeles reklāma, Dieva dēļ.***
Tomēr manai pilnīgai neapmierinātībai Reames nesen mainīja iepakojumu. Es ienīstu to, kad produkti maina iepakojumu; tas liek man justies nožēlojamai un vientuļai, un es jūtu zaudējuma sajūtu par veco izskatu.
Bet tie garšo vienādi. Un tā ir ļoti, ļoti laba lieta.
Labi! Sāksim ballīti. Vistas gabaliņus iemet katlā.
Pārklājiet vistu ar apmēram 4 litriem ūdens…
Un uzvāra katlu.
Kad ūdens uzvārās, samaziniet uguni līdz minimumam. Vāra vistu 30 minūtes.
Pēc 30 minūtēm vistu izņem no katla ar rievkaroti. Turiet buljonu vārot uz lēnas uguns.
Paķer pāris dakšiņas…
Un izmantojiet dakšiņas, lai norautu gaļu no kauliem. Tas ir diezgan daudz jādara; ja ir palicis nedaudz rozā vai sarkanas krāsas, neuztraucieties — vēlāk tas atgriezīsies katlā.
Turpiniet ar visiem vistas gabaliņiem, pēc iespējas vairāk gaļas noraujot no kauliem, nedaudz sasmalcinot gaļu. Pārklājiet gaļu un novietojiet malā vai ielieciet ledusskapī.
Izņemot gaļu, atgrieziet kaulus buljonā.
Vāriet kaulus uz lēnas uguns 45 minūtes (jūs varat būt rūpīgāk notīrīt gaļu nekā es biju. Atvainojiet. Slinks.)
Kamēr kauli vārās, sagrieziet kubiņos dažus burkānus.
Atlaidiet padomus…
Pēc tam pārgrieziet tos uz pusēm gareniski.
Nolieciet tos visus ar griezuma pusi uz leju…
Un katru pusi sagriež trīs garās šķēlēs.
Pēc tam pārgrieziet burkānus, lai izveidotu kauliņu.
tītara receptes pateicības dienai
Viegli kā pīrāgs! Man patīk, ja kauliņš ir diezgan liels, jo:
a) Man patīk vārīti burkāni
un
b) Tiem, kam negaršo vārīti burkāni, ir vieglāk tos izvilkt un izvilkt
paniņu pīrāga recepte
Sagrieziet arī seleriju. Un iekļaujiet dažus iekšējos kātiņus ar skaistajām lapām. Tā ir mana mīļākā daļa.
Var pievienot arī nedaudz kubiņos sagrieztu sīpolu, bet man patīk neievērot mirepoix noteikumus un vienkārši iet ar burkāniem un seleriju.
Tādā veidā es esmu nemiernieks.
Izņemiet kaulus no buljona ar rievām karoti, pārliecinoties, ka nav mazi kauli, kas varētu būt atdalījušies. Tad iemet katlā burkānus un seleriju.
Pēc tam izmantojiet savu neparasti rozā citplanētiešu roku, lai pievienotu sāli.
Tālāk pievienojiet kurkumu. Tas pievieno garšu un krāsu, krāsu, krāsu.
Pēdējā laikā esmu uz īstu kurkuma sitienu. Pamēģini kādreiz! Tas ir maģiski.
Tagad pievienojiet maltus baltos piparus. Es pievienoju diezgan daudz, un tas padarīja ēdienu nedaudz piparotu / pikantu, kas mums patika. Bet sāciet taupīgi un pievienojiet vairāk, kā vēlaties. Pievienojiet arī maltu timiānu un daļu no vistas pamatnes, ja vēlaties nedaudz intensīvāku vistas garšu.
Bet tas tiešām nav vajadzīgs.
Visbeidzot pievienojiet pētersīļu pārslas.
Samaisiet to un ļaujiet tai vārīties vēl desmit minūtes, lai garšas nedaudz saplūst.
Tagad paņemiet olu nūdeles iepakojumu. Palieliniet siltumu, lai kompensētu nūdeļu aukstumu.
Ievietojiet tos tieši iekšā.
Samaisiet, lai atdalītos visas nūdeles.
Tagad iemet vistu!
Tas sāk kļūt pa īstam, ļaudis.
Vāra uz vidēji zemas uguns astoņas līdz desmit minūtes.
Yum.
Tagad, pēc desmit minūtēm, šī ir garšīga, brīnišķīga, garšīga, sātīga vistas nūdeļu zupa. Vienkārši nogaršojiet un pārbaudiet garšvielas un, ja vēlaties, pasniedziet to šādā stāvoklī.
Bet tas nav tas, uz ko es šeit tiecos.
Es meklēju biezu, skaistu vistu un nūdeles. Pievienojiet nedaudz ūdens nedaudz miltiem…
Samaisiet to līdz gludai…
Un ielej to katlā…
Ļaujiet tai vārīties vēl piecas minūtes vai līdz buljons sabiezē. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk miltu/ūdens vai, ja tas kļūst pārāk biezs, pievienojiet nedaudz ūdens.
Mmmm. Jūs zināt, ka grasāties ēst kaut ko garšīgu, ja katla malas izskatās šādi.
Un kad katla saturs izskatās šādi.
Ak vai. Šis ir komfortabls ēdiens. Šis ir mājās.
Šis kas notiek…
Kad mana meita iebāž karoti katlā, kamēr es mēģinu fotografēt.
Es izceļu The Claw.
Un The Claw skrāpējas un spiež, līdz divpadsmitgadīgais panks čīkst un aizbēg.
Un awww — paskaties, cik jauki! Saskaņotas mātes un meitas citplanētiešu rokas!
Skaties. Tā ir fotografēšanas lieta. Ekspozīcija un visas šīs lietas. Lai pareizi atsegtu podiņa tumšāko saturu, mana roka vienmēr ir rozā un traki un spilgti balta.
Es to kādreiz apskatīšu vietnē Pioneer Woman Photography. Man ir pārāk sāpīgi, lai to šeit apspriestu.
Un jebkurā gadījumā es ļāvu viņai atgriezties un iekost.
Tomēr es iekasēju viņai piecus dolārus.
Un tad es devos uz priekšu un iekost.
Un tajā īsajā laika brīdī pasaulē viss bija pareizi.
Izbaudi šo! Tā ir dzīve.
