Cepts ziti ir klasisks cepts makaronu ēdiens. Tas būtībā ir kaut kāds tomāts vai gaļas mērce cepts traukā ar kādu sieru un, protams, ziti nūdelēm — ja vien jūs neesat es, izmantojiet jebkuru makaronu formu, kas jums ir pa rokai, piemēram, mostaccioli. Tas arī ir labi. Daži cilvēki izmanto tikai tomātu vai marinaras mērci. Tas, protams, nekad nelidotu šajā mājā. Gaļai jābūt. Gaļai jābūt. Es izmantoju maltas liellopu gaļas un itāļu desas kombināciju, bet, ja vēlaties, varat izmantot visu maltu liellopu gaļu. Runājot par siera veidu, daži cilvēki izmanto tikai mocarellu, savukārt citi dod priekšroku bieza siera maisījumam, kas tiek maisīts. Es esmu pēdējā nometnē, un, mans mūžam mīļais labestība, tas ir garšīgs.
Kāda ir atšķirība starp ceptu ziti un lazanju?
Tas viss ir makaronu formā un kā tas ir salikts. Lazanja izmanto... nu, lazanjas nūdeles! Nūdeles saliek cepamajā traukā ar sieru un mērci starp katru kārtu. Ceptajā ziti tomēr tiek izmantotas ziti nūdeles, kuras pārlej ar mērci un sieru. Joprojām ir nepieciešama slāņošana, bet tikai nedaudz, tāpēc tā sanāk ātrāk un vienkāršāk nekā lazanja.
Vai ceptajā ziti ir rikotas siers?
Tā noteikti ir. Rikotu sajauc ar diviem citiem siera un olu veidiem, lai izveidotu krēmīgu maisījumu, kas pārklāj makaronus. Jūs vienmēr varat izmantot biezpienu, ja jums nav rikotas.
Vai ceptu ziti var pagatavot pirms laika?
Jā! To var salikt kopā ne vairāk kā divas dienas iepriekš, pārklāt ar vāku un neceptu uzglabāt ledusskapī. Vienkārši cepiet to, kad pienāks laiks! Ja tas nāk no ledusskapja, jums būs jāplāno to pagatavot 15 minūtes (vai vairāk) ilgāk, nekā norādīts šajos norādījumos.
Cik ilgi ceptas ziti uzglabājas ledusskapī?
Ar šo recepti tiek pagatavoti lieliski pārpalikumi! Cepts ziti ledusskapī saglabāsies līdz 4 dienām. Noteikti iesaiņojiet trauku cieši plastmasas iesaiņojumā vai folijā vai uzglabājiet pārpalikumus hermētiskā traukā.
Kāds ir labs garnīrs ceptiem ziti?
Ar visu sātīgo gaļas mērci un bagātīgo, lipīgo sieru šajā ēdienā cepta ziti lieliski sader ar aukstām un atsvaidzinošām pusēm. Man patīk to pasniegt ar svaigiem zaļajiem salātiem. Un kāds ir makaronu ēdiens bez ķiploku siera maizes? Vilšanās, lūk.
Lasīt vairāk Reklāma - Turpiniet lasīt zemāk- Ienesīgums:
- 12porcija(-as)
- Sagatavošanas laiks:
- piecpadsmitmin
- Gatavošanas laiks:
- Četrimin
- Kopējais laiks:
- 1st
Sastāvdaļas
Saglabāt recepti- 2 ēd.k.
olīvju eļļa
- 1
vesels liels sīpols, sagriezts kubiņos
- 3
ķiploka daiviņas, maltas
- 1 Mārciņas.
Itāļu desa
- 1 Mārciņas.
malta liellopa gaļa
- 1
(28-oz.) var veseli tomāti ar sulu
- 2
(14,5 unces) kārbas tomātu mērces vai marinaras mērces
- 2 tējk.
Itāļu garšviela
- 1/2 tējk.
sarkano piparu pārslas
Košera sāls, pēc garšas
Malti melnie pipari, pēc garšas
- 16 oz.
ziti vai mostaccioli, vārīti līdz ne gluži al dente
- piecpadsmit oz.
pilnpiena ricotta siers
labākie kartupeļi zupai
- 1 1/2 Mārciņas.
mocarellas siers, sarīvēts un sadalīts
- 1/2 c.
rīvētu parmezāna sieru
- 1
olu
Svaigi sasmalcināti pētersīļi
Norādes
- Solis1Katliņā uz vidējas uguns sakarsē olīveļļu. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un sautējiet vairākas minūtes vai līdz sāk mīkstināt. Pievienojiet itāļu desu un malto liellopa gaļu un vāriet, līdz tā kļūst brūna. Nolejiet taukus, atstājot nedaudz garšas un mitruma.
- Solis2Pievienojiet tomātus ar sulu, tomātu mērci, itāļu garšvielu, sarkano piparu pārslas, sāli un piparus. Samaisiet un vāriet uz lēnas uguns 25 līdz 30 minūtes. Pēc šī laika noņemiet 3 līdz 4 tases mērces bļodā, lai tas atdziest.
- Solis3Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F.
- Solis4Atsevišķā bļodā pievienojiet rikotas sieru, 2 tases rīvētas mocarellas, parmezānu, olu, sāli un piparus. Maisiet kopā tikai pāris reizes (nejauciet pilnībā).
- Solis5Nosusiniet makaronus un noskalojiet vēsā ūdenī, lai apturētu gatavošanu un atdzesētu. Ielejiet novārītos makaronus bļodā ar siera maisījumu un samaisiet, lai tie nedaudz apvienotos (joprojām jābūt lieliem kunkuļiem). Pievienojiet atdzesētu gaļas mērci un samaisiet.
- Solis6Lielā kastroļa traukā pievienojiet pusi no pārklātajiem makaroniem. Pārlej ar karoti pusi no atlikušās mērces, tad uzber pusi atlikušā mocarellas siera. Atkārtojiet ar citu pārklātu makaronu, mērces un mocarellas slāni. Cep, līdz sāk burbuļot, apmēram 20 minūtes. Izņem no cepeškrāsns un ļauj nostāvēties 5 minūtes pirms pasniegšanas. Pirms pasniegšanas makaronus pārkaisa ar sakapātiem pētersīļiem!
Pioniere sieviete
Vai jums patīk šī recepte? Nākamreiz izmēģiniet kādu no šiem!
Sāciet, sasmalcinot nedaudz ķiploku.
Un sagrieziet kubiņos sīpolu.
Pēc tam uz vidējas uguns iemetiet sīpolu un ķiplokus katlā ar olīveļļu. Samaisiet tos un pagatavojiet dažas minūtes, tikai tik ilgi, lai māja tik labi smaržotu, ka visi ieskrien virtuvē, apskauj jūs un saka: “Ko vakariņās, mīļā māte un sieva? Mēs esam gatavi ēst.
Un tad tu kliedz 'Psihe!' un tad tu ķeksē ļoti ļaunā veidā.
Paņemiet daļu no tās itāļu desas. (Izrunā 'Eye-talian')…
Un sasmalciniet to katlā ar sīpoliem un ķiplokiem.
Iemet arī kādu hamburgeru.
Vai vienkārši izmantojiet desu!
Vai vienkārši izmantojiet hamburgeru!
Tā ir brīva valsts, Meinard!
Piedod, ka es tevi saucu par Meinardu.
Man arī monumentāli žēl par visām izsaukuma zīmēm.
Maisiet, līdz gaļa ir brūna.
Nolejiet taukus (bet, lūdzu, atstājiet nedaudz, lai viss ceptais ēdiens būtu glīts, mitrs un ak, tik dekadentisks) un ielej lielu, veselu tomātu bundžā...
Un parastā kārba vai divas tomātu mērces.
Jūs varētu arī vienkārši iemest pāris burkas sagatavotas marinara mērces. Bet man patīk 'maters' gabali.
Samaisiet to un pievienojiet nedaudz sāli un piparus.
Ievietojiet itāļu garšvielas… vai jebkuru citu lietu, piemēram, pētersīļu, bazilika, oregano utt., maisījumu, ko vēlaties.
Un nedaudz garšvielu… sarkano piparu pārslas!
Pēc tam ļaujiet mērcei vārīties uz lēnas uguns.
Kamēr mērce vārās, pagatavojiet dažus mostaccioli.
Iztukšojiet to tieši pirms tas sasniedz al dente stadiju. Vēlāk tas tiks cepts cepeškrāsnī, tāpēc vēlaties, lai tam būtu iespēja kaut ko iekost, kad tas būs gatavs.
Mērce izskatās labi!
Tāpēc atsevišķā bļodā ielej trīs vai četras tases mērces, lai tā nedaudz atdziest.
Jūs redzēsiet, kāpēc pēc aptuveni 1,0293874 minūtēm.
Pa to laiku pagatavojiet siera maisījumu. Izmantojiet savu ļoti biedējošo roku, kas atgādina kailu vistu, lai paķertu rikotas vannu.
Ielejiet to bļodā, pēc tam pasmejieties, kad tas iekrīt bļodā vienā gabalā.
Hahahahaha!
Hahaha!
Haha.
Ha.
ES tagad jūtos labāk.
Sarīvē mocarellas ķekaru…
Un iemet to bļodā.
Pēc tam pievienojiet ķekaru parmezāna/romāno/asiago… jebko no šīs ģimenes vai to trīs kombināciju.
Sakuļ olu un pievieno nedaudz sāli un piparus.
Pēc tam nedaudz samaisiet. Nepietiek, lai to pilnībā sajauktu kopā — jūs vēlaties, lai lielas rikotas gabaliņi joprojām būtu neskarti.
Iemetiet (atdzesētos, izskalotos) makaronus…
Un iemetiet to siera maisījumā — atkal nejauciet to. Vienkārši iemet. Mētāties mierīgi.
Tagad vienkārši pārlej ar mērci, kas ir atdzisusi.
ES mīlu dzīvi.
Metiet to, ejot…
Un pievienojiet vēl dažus, ja uzskatāt, ka tas ir nepieciešams. Jūs vēlaties, lai tas būtu patiešām krēmīgs, bet arī ļoti garšīgs.
Lai nebūtu izvēlīgs vai kas cits!
Ha.
Tagad ielejiet pusi no pārklātajiem makaroniem ļoti lielā, ļoti smalkā kastroļa traukā.
Virsū uzlej kādu papildu mērci…
Pēc tam sarīvē vēl nedaudz mocarellas un pārlej ar mērci.
Pievienojiet pārējos makaronus, nedaudz iesaiņojot tos pēc pievienošanas.
Pēc tam aplej ar karoti pārējo mērci…
Un pievieno vēl mocarellu.
Patiesībā lieciet savai meitai pievienot vairāk mocarellas.
Pēc tam pārbaudiet viņas nagus un sakiet: 'Ei! Grodi, cilvēk.
Pēc tam klausieties viņas repliku: 'Es to uzzināju no tevis, mammu.'
Tad raudi un iztēlojies citu dzīvesveidu. Tāda, kas ietver skaistus nagus un zeķbikses.
Pēc tam izmetiet visas šīs domas no prāta. Labāk tur neiet.
Cep cepeškrāsnī, līdz tā ir skaista, burbuļojoša un lieliska!
Pēc tam apkaisa ar sasmalcinātiem svaigiem pētersīļiem, ja jums tādi ir.
Vai arī nē, ja jums tā nav. Man ir viegli.
Nāc un paņem!
Yum.
Varat arī mēģināt to sagriezt kvadrātiņos... bet vispirms tam ir nedaudz jānosēžas un jānostājas.
Vai es minēju, ka tas ir garšīgi?
Jums tas patiks.
kas atrodas rančo
Jums tas patiks!
Tu to aprīsi.
