Nopietni.
Patiesībā nē es neesmu. Tikai jokoju!
Redzi? Tas ir lielisks piemērs tam, kāpēc es esmu šausmīgs palaidnībā. Es nevaru to turpināt. Mana māsa Betsija varētu turpināt palaidnību stundām ilgi, ja viņai kādreiz būtu tāda iespēja. Viņa nekad nesasprāga. Ne reizi. Bet es? Es nostādīju pirmo vai divas rindas, tad vai nu smietos, vai arī teiktu “nekad prātā, tikai jokoju” un noliktu klausuli. Godīgi sakot, manam otrajam vārdam vajadzētu būt Just Kidding. Tā es vienmēr saku, kad zaudēju nervu.
Es saku, ka mēs patiešām mīlam načo savā mājā, neatkarīgi no tā, vai tie ir vistas nachos vai šīs sulīgās maltās liellopu gaļas un pupiņu načo, kas sakrautas ar stiprinājumiem! Šis ēdiens ir labākais spēles dienas ēdiens Super Bowl ballītei. Un, lai gan mans vīrs un bērni dod priekšroku gatavākam načo šķīvīm, man patīk iekraut savējos ar visu, ko vien var paņemt. Šī versija šķērso to, ko viņi vēlas, un to, ko es gribu. Tas diezgan lielā mērā nosaka visu, ko es šeit gatavoju.
Kas ir rančo stila pupiņas?
Ir zīmols, ko sauc par 'rančo stila pupiņām', ko varat atrast daudzos pārtikas preču veikalos. Tās ir konservētas pinto pupiņas šajā garšīgajā mērcē, kas ir garšota ar tādām garšvielām kā ķimenes, čili pulveris un ķiploki. Es mīlu tos virs nachos, bet jūs varat izmantot pinto pupiņas, čili pupiņas vai melnās pupiņas.
Kāds siers ir vislabākais nachos?
Šeit jūs patiešām nevarat kļūdīties. Čedaras un Monterejas džeks ir divi no maniem iecienītākajiem dažādajiem načo siera veidiem, jo tie ļoti labi kūst. Piparu ligzda būtu lieliska, lai iegūtu nedaudz vairāk garšvielu.
Lasīt vairāk Reklāma - Turpiniet lasīt zemāk- Ienesīgums:
- 8porcija(-as)
- Sagatavošanas laiks:
- 10min
- Gatavošanas laiks:
- piecpadsmitmin
- Kopējais laiks:
- 25min
Sastāvdaļas
Saglabāt recepti- 1 ēd.k.
olīvju eļļa
- 1
dzeltenais sīpols, sagriezts kubiņos, sadalīts
- 2 Mārciņas.
malta liellopa gaļa
- 1/2 tējk.
Čili pulveris
- 1/2 tējk.
paprika
- 1/2 tējk.
ķimenes
- 1/4 tējk.
sasmalcināti sarkanie pipari
- 1/2 tējk.
sāls
- 1/2 tējk.
malti melnie pipari
- 1
var (14,5 unces) pinto pupiņas, čili pupiņas vai rančo stila pupiņas
- 1/2 c.
karsts ūdens
- 6
Romu tomāti, kubiņos
- 1
jalapeño, smalki sagriezts
- 1/2
ķekars cilantro lapas, sasmalcinātas
1 laima sula
- 1/2 tējk.
sāls
Tortilla čipsi
- 1 1/2 c.
rīvēts Čedaras siers, sadalīts
- 1 1/2 c.
monterejas džeka siers
- 1
avokado, bez kauliņiem un kubiņos
Skābais krējums (pēc izvēles)
Norādes
- Solis1Pannā uz vidēji augstas uguns pievieno olīveļļu un pusi kubiņos sagriezta sīpola. Vāra, līdz tā sāk mīkstināt, tad pievieno malto liellopa gaļu. Pagatavojiet gaļu, līdz tā ir pilnībā brūna, pēc tam noteciniet taukus. Pievienojiet čili pulveri, papriku, ķimenes, drupinātus sarkanos piparus, sāli un piparus un samaisiet, lai apvienotos. Pievienojiet pupiņas un karstu ūdeni un samaisiet. Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns, kamēr gatavojat pārējās sastāvdaļas.
- Solis2Lai pagatavotu pico de gallo, vidējā bļodā samaisiet otru kubiņos sagriezta sīpola pusi ar tomātu, jalapeño, cilantro, laima sulu un 1/2 tējkarotes sāls. Samaisiet to kopā un nolieciet malā.
- Solis3Lai izveidotu nachos, uz šķīvja vai šķīvja novietojiet tortilju čipsu slāni. Pārklājiet ar liellopu gaļas/pupiņu maisījumu, pēc tam visu, izņemot 1/4 tase Čedaras siera. Pievienojiet vēl vienu kārtiņu čipsu, vēl vienu kārtu liellopu gaļas/pupiņu maisījuma un Monterey Jack sieru. Pievienojiet pēdējo nelielu čipsu kārtu, tad nelielu liellopu gaļas un pupiņu kārtu, pēc tam pēdējo apkaisa Čedaras.
- Solis4Mikroviļņu krāsnī ar 45 sekunžu soli, līdz siers ir izkusis un putojošs. (Plati varat arī ievietot 325 °F cepeškrāsnī, ja tas ir karstumizturīgs. Vienkārši atstājiet to, līdz siers ir izkusis.)
- Solis5Nekavējoties apkaisa kubiņos sagrieztu avokado un daudz pico de gallo. Ja vēlaties, šur un tur pievienojiet saldā krējuma lelles. Pasniedz nekavējoties!
Sagrieziet pusi sīpola…
Un iemet to pannā ar nedaudz olīveļļas uz vidēji augstas uguns.
Pagatavojiet sīpolus minūti vai divas, tad iemetiet malto liellopu gaļu…
Sadaliet to…
Un ļaujiet tai gatavoties, līdz gaļa ir pilnībā brūna.
Nolejiet taukus…
Tad pievieno čili pulveri, papriku, ķimenes, smalcinātus sarkanos piparus, sāli un piparus.
Samaisiet to, lai sajauktu garšvielas…
Pēc tam atveriet pupiņas. Man patīk Ranch Style pupiņas, jo tās ir tik sētas (nejaukt ar rausīgām), taču jūs varat izmantot jebkuru veco pupiņu, kas jums patīk.
Ielejiet tos tieši pannā.
Samaisiet to, pēc tam ielejiet karstu ūdeni, lai padarītu to nedaudz garšīgāku. Samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns, kamēr sagatavosiet pārējās sastāvdaļas.
Tālāk…
Pārējo sīpolu sagrieziet kubiņos.
Nogrieziet tomātiem virspusi, sagrieziet tos šķēlēs, pēc tam sagrieziet šķēles sloksnēs…
Un sagrieziet tos pretējā virzienā, lai sagrieztu kubiņos.
Lai iegūtu siltumu, nogrieziet jalapeno augšējo un apakšējo daļu…
Pēc tam sagrieziet to plānās sloksnēs un sagrieziet sloksnes smalkos kubiņos.
Iemet bļodā sīpolus, tomātus un halapeno un saki, ka tūlīt atgriezīsies.
Pusei koriandra ķekara noplēš lapas un rupji sakapā...
atnesa tītara pionieri sievieti
Tad iemet to bļodā.
Pārgrieziet laimu uz pusēm…
Pēc tam izspiediet sulu.
Apkaisa nedaudz sāls…
Un samaisiet to kopā. Pico de Gallo, mazulīt!
Es patiesībā dodu priekšroku pico de gallo chunky, kā tas ir redzams iepriekšējā fotoattēlā, taču es to izmetu un nedaudz smalkāk sasmalcinu, lai manā mājsaimniecībā būtu gudrāks.
Es nenosaukšu nevienu vārdu.
Pārgrieziet pāris avokado uz pusēm, pēc tam izņemiet kauliņus un izņemiet labo.
Sagrieziet avokado sloksnēs…
Pēc tam sagrieziet tos kauliņos.
Beidzot... siers! Es sarīvēju gan Čedaru, gan Monterejas džeku, bet nesajaucu tos.
Pēc minūtes es jums parādīšu, kāpēc!
Lai saliktu nachos, uz šķīvja vai šķīvja izveidojiet vienu čipsu slāni.
Paņemiet lielu karoti liellopu gaļas/pupiņu maisījuma…
Un apkaisa ar to visu čipsus. Nebaidieties iedzert tur sulu un padariet tos patiešām nekārtīgus!
Apkaisa Čedaras slāni…
Tad uzklājiet vēl vienu čipsu kārtu…
Vēl viena liellopa gaļas un pupiņu kārta…
Pēc tam jauks Monterey Jack slānis.
Es nevarēju pretoties pēdējam čipsu slānim.
Un vēl viens liellopa gaļas un pupiņu slānis.
Un vēl viens Čedaras slānis.
Pēc tam načo ar 45 sekunžu intervālu apcepu, līdz siers bija lieliski izkusis.
Es vēlētos saņemt T-kreklu ar uzrakstu I Nuked the Nachos.
Es esmu nerātns.
Bet man tas bija jādara.
Un tad man tas bija jādara. Hei, tie ir dārzeņi! Tas padara visu nachos šķīvi veselīgu.
Var būt.
Es noteikti zinu, ka tas padara tos garšīgus!
Man ir tieša pieredze ar to.
Izbaudiet tos, puiši! Tie ir pilnīgi gardi. Un jūs varat pievienot jebkuras ekstras, kas jums patīk: skābo krējumu, sasmalcinātas melnās olīvas — jebko. Un tas, kas man patīk šajās lietās, ir tas, ka čipsi apakšā sāk nedaudz mīkstināt zem visām lipīgajām sastāvdaļām, bet augšējie paliek kraukšķīgāki. Tātad apakšējie pēc kāda laika ir kā mini enchiladas vai mīksti taco. Dievišķi!
