Mājas vistas ābolu desa

Vai maltā vista ir tāda pati kā malta vistas krūtiņa?

Maltā vista apvieno balto un tumšo gaļu, kā arī dažus vistas taukus. Šī kombinācija piešķir tai bagātīgāku garšu un palīdz uzturēt to mitru gatavošanas laikā. Malta vistas krūtiņa ir tikai balta gaļa; izmēģiniet to kotlešu maisījumā ar vārītu sīpolu, rīvmaizi un olu, lai pievienotu mitrumu.

Ko jūs varat darīt ar fenheļa sēklām?

Fenheļa sēklām ir anīsa garša — nedaudz līdzīga lakricai — un tā ir klasiska garšviela daudzu veidu desām. Papildus šai desai mēģiniet pievienot šķipsniņu krēmveida vistas salātiem, vinegretam vai cūkgaļas filejas berzi. Atcerieties, ka nedaudz fenheļa sēklu iet tālu!

Kā novērst desas pielipšanu?

kā pagatavot pudiņu

Svaigu desu maisījums būs nedaudz mitrs un lipīgs. Vispirms samitriniet rokas ar aukstu ūdeni, pēc tam rīkojieties ar maisījumu pēc iespējas mazāk, lai tas paliktu diezgan auksts. Pagaidiet, līdz bumbiņas saplacinās pīrādziņos, līdz esat tās pievienojis pannai.

Ienesīgums:

8porcija(-as)

 

Sagatavošanas laiks:

10min

 

Kopējais laiks:

30min

 

Sastāvdaļas

• 1

  Granny Smith ābols, nemizots

• 1 Mārciņas.

  malta vista

• 2

  ķiploka daiviņas, sarīvētas mikroplānā

• 2

  lociņi, sasmalcināti

• 1 tējk.

  košera sāls

• 1/2 tējk.

  melnie pipari

  fettuccine recepte

• 1/2 tējk.

  fenheļa sēklas

• 1/4 tējk.

  sasmalcināti sarkanie pipari

• Šķipsniņa muskatrieksta

• 4 tējk.

  augu eļļa, sadalīta

Norādes

• 1.  Solis1 Ābolu sarīvē uz kastes rīves lielajiem caurumiem uz griešanas dēļa; izmetiet serdi un kātu. Sarīvēto ābolu savāciet papīra dvielī un uzmanīgi izspiediet ābolu sulu, vienlaikus saglabājot ābolu. Rupji sasmalciniet rīvētu ābolu un pārnesiet uz lielu bļodu.
  2.  Solis2 Bļodā ar ābolu pievienojiet maltu vistu, ķiplokus, lociņus, sāli, piparus, fenheļa sēklas, drupinātus sarkanos piparus un muskatriekstu. Ar rokām viegli samaisiet, lai apvienotu desu maisījumu. Veido 8 bumbiņas un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.
  3.  Solis3 Lielā čuguna pannā uz vidējas uguns uzkarsē 2 tējkarotes eļļas. Izlīdziniet 4 bumbiņas 3 collu platā pīrādiņā un ievietojiet iepriekš uzkarsētā pannā. Cepiet desu pīrādziņus, līdz tie ir brūni no abām pusēm un gatavi 6 līdz 8 minūtes. Pārliek uz šķīvja un telts ar foliju, lai saglabātu siltumu. Atkārtojiet ar atlikušo eļļu un desu pīrādziņiem. Pasniedziet siltu.

Izmantojiet maltu vistu (ar gaišu un tumšu gaļu), nevis tikai maltu krūtiņu, kas būs pārāk liesa.