Tikai jokoju. Es neesmu ātrs. Bet šī mājās gatavotā dzērveņu mērce ir ātra, un es pie tās atgriežos gadu no gada. Saldumu nodrošina tīrs kļavu sīrups, nevis cukurs, lai gan, ja jums patīk mazāk pikantas lietas, varat arī iebērt kādu balto vielu. Lai ko jūs darītu, tikai nelietojiet savā skapī to pankūku sīrupu ar kļavu garšu! Es izmantoju tīru dzērveņu sulu kā šķidrumu, lai gan jūs noteikti varat izmantot apelsīnu, ābolu vai jebkuru citu dzērveņu sulu kombināciju. Un jūs varat pievienot arī sasmalcinātus pekanriekstus, lai gan es nezinu, kāpēc kāds darītu tik muļķīgu lietu.
Cilvēki šajā gadalaikā dara visdīvainākās lietas ar riekstiem.
Lieta ir tāda, ka tas ir viegli, ātri un pielāgojams. Tieši tā, kā man tās patīk. Un, ja jums ir papildus, tas ir labi. Ir miljons gardu veidu, kā izmantot atlikušo dzērveņu mērci, tāpēc pagatavojiet daudz. Apsteidziet Pateicības dienas gatavošanas grafiku, sagatavojot to nedēļu iepriekš.
Kāds ir dzērveņu mērces pagatavošanas process?
Es apsolu, šī ir viena dzērveņu recepte, kas nav vienkārša. Vienkārši ielieciet dzērvenes katliņā ar dzērveņu sulu, kļavu sīrupu un apelsīnu sulu un uzvāra. Samaziniet uguni un vāriet uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, līdz šķidrums ir sabiezējis. Tieši tā! Pēc tam vienkārši ievietojiet to burkā (vai vēlamajā uzglabāšanas traukā) un ievietojiet to ledusskapī, līdz ir pienācis laiks pasniegt.
Vai dzērveņu mērces pagatavošanai var izmantot saldētas dzērvenes?
Pilnīgi noteikti! Saldētas dzērvenes lieliski iederas dzērveņu mērcē. Jums pat tie nav jāatkausē, pirms tos izmetat katlā.
quiche pioniere sieviete
Vai dzērveņu mērci pasniegt siltu vai aukstu?
Jūs, protams, varat to pasniegt tieši no katla, bet es domāju, ka tas ir vislabākais pēc tam, kad tas ir atdzesēts ledusskapī. Atdzesējot, tas vēl vairāk sastingst ledusskapī, turklāt, pasniedzot to šādā veidā, varat pagatavot dienu pirms svētkiem. Aukstā, saldā mērce palīdz līdzsvarot visus siltos, smagos Pateicības dienas sānu ēdienus uz šķīvja.
Kāpēc mana dzērveņu mērce ir šķidra?
Tās varētu būt dažas lietas. Vai izmantojāt visu kļavu sīrupa daudzumu? Sīrupā esošais cukurs palīdz maisījumam sabiezēt. Tas varētu būt arī tāpēc, ka neesat pietiekami ilgi gatavojis maisījumu. Dzērvenēm jāvārās pietiekami ilgi, lai tās pārplīstu un atbrīvotu daudz pektīna, kas ir dzērvenēs dabiski sastopams biezinātājs. Ja rodas šaubas, pagatavojiet to nedaudz ilgāk un pārbaudiet, vai tas sāk sabiezēt.
Lasīt vairāk Reklāma - Turpiniet lasīt zemāk- Ienesīgums:
- 4porcija(-as)
- Sagatavošanas laiks:
- 5min
- Gatavošanas laiks:
- piecpadsmitmin
- Kopējais laiks:
- divdesmitmin
Sastāvdaļas
Saglabāt recepti- 12 oz.
dzērvenes
- 1 c.
dzērveņu sula (vai apelsīnu, ābolu vai jebkura cita sulas kombinācija)
- 1 c.
tīrs kļavu sīrups (nevis pankūku sīrups!)
- 3 ēd.k.
apelsīnu sula (var arī pagatavot apelsīna miziņu, citrona miziņu, citronu sulu — jebko citrusaugļu)
Norādes
- Solis1Nomazgājiet dzērveņu maisiņu zem vēsa ūdens, pēc tam izmetiet tos vidējā katliņā.
- Solis2Pievienojiet dzērveņu sulu (vai jebkuru sulu, kuru izvēlaties), kļavu sīrupu un apelsīnu sulu (varat arī ar apelsīna miziņu, citrona miziņu, citronu sulu — jebko citrusaugļu). Samaisiet un uzkarsējiet uz lielas uguns, līdz tas sasniedz vārīšanās temperatūru.
- Solis3Kad tas sāk vārīties, samaziniet uguni līdz vidēji zemam un turpiniet gatavot uz zemākas uguns apmēram 10 minūtes vai līdz sula ir bieza. Izslēdziet uguni.
- Solis4Pārlej traukā un uzglabā ledusskapī, līdz gatavs pasniegšanai.
Varoņu loma: apelsīnu sula, tīrs kļavu sīrups (nevis pankūku sīrups!), dzērvenes un dzērveņu (vai cita) sula.
Nomazgājiet 1 maisiņu dzērveņu zem vēsa ūdens, pēc tam ielejiet vidējā katliņā un, lūdzu, izmantojiet pannu, kas nebija gluži tīra no pēdējā ēdiena, ko gatavojāt, es noteikti to novērtētu. Šorīt man vajag apstiprinājumu.
Protams, atšķirībā no rītdienas rīta, kad man noteikti nebūs vajadzīga apstiprināšana. Pavisam.
Ielejiet 1 glāzi dzērveņu sulas vai jebkura veida sulas, ko izmantojat.
Ielejiet 1 glāzi kļavu sīrupa. Nevis Batervortas kundzes. Nav guļbūve. Šeit ir tikai īstās lietas, mazulīt.
Pēc tam pievienojiet šļakatām (apmēram 3 ēdamkarotes) apelsīnu sulas. Varat arī pagatavot apelsīna miziņu, citrona miziņu, citronu sulu vai kaut ko līdzīgu citrusaugļu.
fettucine alfredo
Maisiet kopā…
Pēc tam uzliek lielu uguni.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai…
Un, kad tas patiešām sāk ripot, pagrieziet uguni uz vidēji zemu.
penne alla degvīna recepte
Turpiniet gatavot uz zemākas uguns…
Apmēram desmit minūtes vai līdz sula ir bieza. Izslēdziet uguni un, ja jūs uztraucaties par estētiku, noņemiet putas no maisījuma augšdaļas.
Ja tu esi tāds kā es, nedari.
Jebkurā gadījumā paņemiet burku…
Un ielej maisījumu. Es izmantoju piltuvi ar platu muti, jo esmu ārprātīgs muļķis, un viņi guļ visur. Vienkārši uzglabājiet burku ledusskapī, līdz esat gatavs pasniegt tītaru!
Tur ir tās putas, par kurām es runāju. Mani tas nemaz netraucē. Bet es esmu slinks tādā veidā.
Ja jūs krītat panikā un pēdējā brīdī, jūs vienmēr varat to nosmelt pēc tam, kad tas ir burkā.
Mmm...ne jau putas mazina šo jauko, sarkano prieku.
Sula ir jauka un bieza. Garša visu laiku ir dzērveņu garša… bet ar salduma nokrāsu.
Tāda bija dzērveņu mērce.
Es novēlu jums visiem laimīgu gatavošanu!
mīlestība,
Pioniere sieviete
pioniere sieviete liellopu gaļas burguigjona
