Makaroni ar degvīnu

Ko nozīmē “Pasta alla Vodka”?

pioniere sieviete vistas kastrolis

Tieši tā izklausās — degvīna makaroni! Nu, tā patiešām ir mērce, kas ir šņorēta ar degvīnu. Krēmīga, zīdaina tomātu mērce. Penne ir klasiska Makaronu degvīna pagatavošanai, jo tā patiešām turas pie mērces.

Ko degvīns dara makaronos?

Tas saglabā mērci krēmīgu un pasargā to no atdalīšanās, bet degvīns piešķir arī mērcei dziļumu un neaprakstāmi tīru apdari. Tas piešķir nelielu asumu, bet bez rūgtuma. Un mērce nemaz negaršo pēc degvīna. Apsoli!

Vai Pasta alla Vodka ir alkoholisks?

Lielākā daļa alkohola izvārās, mērcei vāroties, un šis ir pietiekami ilgs, lai tas būtu drošs ikvienam. Barojiet to saviem bērniem bez raizēm!

Ienesīgums:

6porcija(-as)

 

Sagatavošanas laiks:

piecpadsmitmin

 

Gatavošanas laiks:

25min

 

Kopējais laiks:

40min

 

Sastāvdaļas

• 1 Mārciņas.

  makaroni

• 2 ēd.k.

  olīvju eļļa

• 2 ēd.k.

  sviests

• 1

  vesels vidējais sīpols, smalki sagriezts

• 2

  līdz 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas

• 3/4

  līdz 1 c. degvīns

• 1

  var (apmēram 14 oz.) tomātu biezeni

• 1 c.

  biezs krējums

• 1

  šķipsnu sarkano piparu pārslas

• 1/4

  līdz 1/2 tējk. sāls

• Svaigi malti melnie pipari, pēc garšas

• 1 c.

  rīvētu parmezāna sieru, kā arī vēl pasniegšanai

Norādes

• 1.  Solis1 Pagatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem, uzmanieties, lai nepārvārītu.
  2.  Solis2 Lielā pannā uz vidējas uguns pievieno olīveļļu un sviestu. Kad sviests izkusis, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un ķiploku. Samaisiet un ļaujiet gatavot divas minūtes. Ielej degvīnu. Samaisiet un vāriet trīs minūtes. Pievienojiet tomātu biezeni un samaisiet.
  3.  Solis3 Samaziniet uguni līdz minimumam un iemaisiet krējumu. Ļauj ievilkties, uzmanoties, lai nepārkarstu. Samaisiet sarkano piparu pārslas, sāli un piparus.
  4.  Solis4 Nolejiet makaronus, rezervējot 1 glāzi makaronu ūdens, ja mērce ir pārāk bieza. Pievienojiet vārītos makaronus mērcei, samaisiet, lai tos apvienotu. Ja nepieciešams, aplejiet nedaudz ūdens. Iemaisa parmezāna sieru.
  5.  Solis5 Ielejiet maisījumu lielā pasniegšanas traukā. Pārkaisa ar vairāk parmezāna sieru.
  6.  Solis6 Ēdiet to no pasniegšanas trauka. Vājš. Atkārtojiet pēc vajadzības.

Nē, es nebraucu uz leju grēka un alkohola bedrē, neskatoties uz to, ko jūs domājat. Es domāju, ka tas, ka esmu dalījies ar viskija glazūru burkānu, Ziemassvētku ruma kūkas un degvīna pastas receptēm tajā pašā divu mēnešu periodā, nenozīmē, ka esmu uz locīšanas vai ko citu! Tas vienkārši nozīmē, ka ir brīvdienu sezona — jauks laiks — un, ja jūs nevarat pievienot nedaudz jautrības (tulkojumā: iedzert) ēdiena gatavošanai brīvdienu sezonā, kad VAR to darīt?

Mīlestība, racionalizācijas karaliene.

Makaroni ar degvīnu, cilvēki. Makaroni ar degvīnu . Kā es varu jums adekvāti aprakstīt savu mīlestību pret šo tomātu krējuma ēdienu? Es vienalga esmu nikns tomātu-krējuma mērces velns, bet šis... tur ir tikai kaut kas. Parasti makaronu mērcē es izmantotu baltvīnu, nevis degvīnu, un tas arī ir lieliski. Man ir grūti aprakstīt atšķirību starp šī ēdiena garšu, ja lietojat degvīnu un vīnu, bet es mēģināšu:

Kad jūs gatavojat šo mērci ar vīnu, tā atstāj brīnišķīgu vīna pēcgaršu — šo apmierinošo mmmm... vīna garšu, kas ir nepārprotama un brīnišķīga. Bet, kad lietojat degvīnu, tas ir tīrs — neliels asums. Nepavisam nav rūgtuma — patiesībā es vienmēr esmu pārsteigts par to, cik patiešām maigs ir galīgais mērce, ņemot vērā, ka tajā ir tase asās sastāvdaļas. Bet tas ir... tas ir maigs. Un katram kumosam ir patiešām tīra apdare, ideālas beigas.

Kā jau teicu, man to ir grūti aprakstīt. Un tas nav tas, kāpēc es esmu šeit, jebkurā gadījumā. Esmu šeit, lai jums RĀDĪTU.

Tātad, kāpēc es to nedaru tagad? (Es tikko dzirdēju, ka tu ripinām acis un saki BEIDZOT. Tu domā, ka es nedzirdu, ka tu griež acis, bet es dzirdu.)

Varoņu loma: makaroni, degvīns, tomātu biezenis, sīpoli, sviests, olīveļļa, sāls, pipari, sarkano piparu pārslas, parmezāna siers un biezs krējums.

Klasiskajā Pasta alla Vodka faktiski izmanto Penne, bet es esmu īsts dumpinieks, kad runa ir par dažādu makaronu formu izmantošanu. Es to atradu pirms dažām nedēļām, kad es iegriezos brīnišķīgā pārtikas preču veikalā lielajā pilsētā un zināju, ka man tas ir jāiegādājas.

Man patīk unikālas makaronu formas.

Jebkurā gadījumā pagatavojiet 1 mārciņu makaronu saskaņā ar iepakojuma norādījumiem, uzmanoties, lai tos NEpārvārītu. Pārvārīti makaroni ir svētu zaimošana.

Sāciet, diezgan smalki sagriežot 1 vidēju sīpolu. Es gandrīz vienmēr smalki sagriežu savus sīpolus.

Pēc tam satveriet 2 vai 3 svaiga ķiploka daiviņas, sasmalciniet tās ar kārbu, pēc tam noņemiet ārējo papīra apvalku.

sienāžu pīrāgu receptes

Sasmalciniet tos tā, it kā no tā būtu atkarīga jūsu dzīve.

Pannā uz vidējas vai vidēji zemas uguns pievienojiet 2 ēdamkarotes olīveļļas un 2 ēdamkarotes sviesta.

Ļauj sviestam izkust…

Tad iemet kubiņos sagrieztus sīpolus.

Virsū liek sasmalcinātus ķiplokus…

Samaisiet, lai apvienotu.

Ļaujiet tai gatavot divas minūtes uz vidēji zemas uguns. Jūs vēlaties, lai tas šņāc, bet nedeg.

Pēc divām minūtēm ielej 3/4 tases degvīna. Vai arī, ja jūtaties azartisks, pagatavojiet to par kausu. Katrā ziņā ir labi.

Ļaujiet šim maisījumam pagatavot trīs minūtes. Tas sāks nedaudz samazināties.

Tālāk ielej 1 bundžu tomātu biezeņa. Noteikti var izmantot arī tomātu mērci, taču tā rezultātā degvīna mērce būs nedaudz plānāka. Ne tas, ka ar to būtu kaut kas nepareizs.

Maisiet maisījumu…

Kamēr tas nav rūpīgi apvienots.

SAMAZINĀT KARTUMU LĪDZ ZEMĀM.

kā pagatavot liellopa fileju cepeškrāsnī

Ielejiet 1 glāzi smagā krējuma. Nē, jūs nevarat lietot pilnpienu. Nē, jūs nevarat izmantot pusi-n-pusi. Kur ir tavs plūksnis? Kur ir tava drosme?

Kur ir tavs velotrenažieris? Jo rīt no rīta jums tas būs vajadzīgs.

Mmmm. Tomātu mērce un krējums. Vai pasaulē ir kaut kas labāks?

pannā cepta cūkgaļas karbonāde

Viegli samaisiet maisījumu…

Līdz tas ir krēmveida, sapņains, gaišas krāsas maisījums.

Pārliecinieties, ka karstums ir ļoti, ļoti zems — es to uzliku uz zemākās iespējamās uguns. Pēc tam apkaisa ar veselīgu sarkano piparu pārslu šķipsniņu. Tas nav obligāti, ja nevarat izturēt siltumu.

Pievienojiet vismaz 1/4 tējkarotes sāls.

Tas ir svarīgi: vārīšana ar vīnu samazina vajadzību pēc daudz sāls. Bet gatavošana ar degvīnu tā nav — jums patiešām ir jāpārliecinās, vai tas ir pietiekami sālīts.

Un, protams, tam ir nepieciešams daudz svaigi maltu melno piparu.

Samaisiet, pārliecinoties, ka karstums nav pārāk augsts.

Tā kā jūs esat tāds dumpinieks kā es, pievienojiet vēl vienu ēdamkaroti sviesta.

Patiesībā nav nekāda laba iemesla to darīt. Tas vienkārši šķiet pareizi.

Tas apkopo visu manu motivāciju darīt gandrīz visu, ko daru.

Pēc tam sarīvējiet glāzi parmezāna.

Un, ja vēlaties izmantot veikalā nopērkamās rīvētas lietas, dodieties uz to. Es nesapņotu tevi tiesāt.

ĪTS PADOMS. Tieši pirms makaronu nosusināšanas ievietojiet tajā krūzi un paņemiet glāzi vārāmā ūdens. Tādā veidā, ja pēc pievienošanas makaroniem makaronu mērce kļūst pārāk drūma vai bieza, varat to nedaudz uzsmidzināt, lai padarītu to maisāmu.

Ak, vai.

Izslēdziet pannu. Pēc tam noteciniet makaronus un pievienojiet tos pannā. Es parasti vispirms pievienoju apmēram 3/4 makaronu, lai pārliecinātos, ka man ir pietiekami daudz mērces, pēc tam pievienoju pārējo, ja nepieciešams.

Viegli iemetiet makaronus, lai tos pārklātu ar mērci.

Kad tas viss ir samaisīts, pievienojiet lielāko daļu rīvētā parmezāna un arī to samaisiet.

(Jums, fotografēšanas entuziastiem, šeit ir lielisks ekspozīcijas izaicinājumu piemērs. Šajā gadījumā, ja es būtu eksponējis makaronus, parmezāns būtu pāreksponēts vai izpūstas. Tāpēc man vajadzēja eksponēt parmezānu, lai kārtībā lai saglabātu tās detaļas… un rezultātā makaroni ir tumšāki.)

Kad esat gatavs pasniegt, ielejiet to lielā pasniegšanas bļodā.

Dāsni apkaisa ar vēl parmezānu…

lazanjas recepte ir vienkārša

Un tad, ja jūs esat es, vienkārši dodieties uz priekšu un ēdiet to tieši no pasniegšanas bļodas.

Nav tā, it kā Marlboro Man to tik un tā ēstu.

Dažreiz ir ērti apprecēties ar liellopu audzētāju.

Izbaudi!

mīlestība,
Pioniere sieviete