Garneles un putraimi

Kas ir ātri pagatavojami putraimi?

Ātri pagatavoti putraimi ir putraimi, kas novārās... nu, ātri! Tie ir tikai smalki samalti putraimi, tāpēc tie tiek pagatavoti ātrāk nekā tādi putraimi kā akmenī samalti putraimi. Jūs noteikti varat izmantot akmens maltas vai jebkāda veida putraimus, bet man patīk, cik ātri tie sanāk.

Vai maskarpones siera vietā var izmantot krēmsieru?

cepti makaroni un siers

Pilnīgi noteikti! Krējuma siers šajos putraimos darbojas kā šarms. Jums vajadzēs apmēram četras unces. Runājot par siera pārslēgšanu, jūs patiešām varat vienkārši atvērt siera atvilktni un izmantot dažādus siera veidus — visu piparu sieru, visu Čedaras sieru, Kolbija džeku, monterejas džeku vai gouda.

Ienesīgums:

6porcija(-as)

 

Sagatavošanas laiks:

divdesmitmin

 

Kopējais laiks:

divdesmitmin

 

Sastāvdaļas

• 5 c.

  vistas buljons ar zemu nātrija saturu, sadalīts

• 3/4 c.

  ātri pagatavojami putraimi

• 1 1/2 c.

  rīvētu piparu džeka sieru

• 1 1/2 c.

  rīvēts asais Čedaras

• 1/2 c.

  mascarpone, mīkstina

• 4 ēd.k.

  sviests, sadalīts

• Košera sāls un pipari, pēc garšas

  baltā Enchilada mērce

• 1 ēd.k.

  0 dzīvā eļļa

• 1 1/2 Mārciņas.

  Jumbo garneles, nomizotas un izgrieztas

• 1 ēd.k.

  Cajun garšvielas

• 6

  bekona sloksnes, sasmalcinātas

• 1

  sīpols, sasmalcināts

• 1

  sarkanie pipari, izsēti un sasmalcināti

• 1

  jalapeño pipari, izsēti un sasmalcināti

• 1 ēd.k.

  tomātu pastas

• Karstā mērce, pēc garšas

• 1/2

  citronu, sulu

• 2

  zaļie sīpoli, sagriezti, pasniegšanai

Norādes

• 1.  Solis1 Katliņā uzvāra 3 tases vistas buljona. Lēnām iemaisa putraimus. Atkal uzvāra un vāra 3 līdz 4 minūtes. Samaziniet uguni un iemaisiet piparus, čedaru un maskarponi. Pagatavojiet vēl 3 līdz 4 minūtes. Iemaisa 2 ēdamkarotes sviesta, pievieno sāli un piparus pēc garšas un turi siltu.
  2.  Solis2 Atsevišķā katliņā uzkarsē atlikušās 2 tases buljona līdz karstai.
  3.  Solis3 Tikmēr lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē eļļu un atlikušās 2 ēdamkarotes sviesta. Garneles garšo ar Cajun garšvielām un nedaudz sāli un pipariem. Pievienojiet garneles pannā un pagatavojiet 1 līdz 2 minūtes no katras puses, pēc tam noņemiet un nolieciet malā. (Garneles beigs gatavoties mērcē.)
  4.  Solis4 Pievienojiet pannā bekonu, sīpolu, papriku un jalapeño un pievienojiet nedaudz vairāk sāls un piparu. Vāra uz lielas uguns, līdz sāk brūnēt, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet tomātu pastu un vāriet 1 minūti. Iemaisa karsto buljonu un pievieno karstu mērci pēc garšas. Ielieciet garneles atpakaļ pannā kopā ar sulām, kas sakrājušās. Pagatavojiet, līdz garneles ir tikko gatavas, vēl 2 minūtes. Pievienojiet citronu sulu. Pagaršo ar vairāk sāls un pipariem.
  5.  Solis5 Lai pasniegtu, ar karoti garneles un mērci pāri putraimiem un uzber zaļo sīpolu.

Padoms: man patīk pievienot dažas Cholula asās mērces!

Es pagatavoju garneles un putraimus savā Food Network šova nesenajā epizodē, un, kad vakar to izdarīju vēlreiz, es nolēmu dokumentēt šo procesu savā Instagram stāstā.

Lūk, kur to varat atrast: Pionieru sieviete pakalpojumā Instagram

šokolādes kūkas pionieru sievietes recepte

(Lai piekļūtu stāstam, vienkārši noklikšķiniet uz apaļās saites 'Garneles un putraimi' vai noklikšķiniet uz mana fotoattēla, ja tas ir pirms pirmdienas vakara.) Man patīk izstrādāt soli pa solim receptes Instagram, jo ​​tas tiek iemūžināts mirklī, un jūs nekad to nevarat izdarīt. zināt, kas var notikt. (Jūs redzēsiet Peidžas epizodi, kura man maisīja putraimus, un Henriju, kurš vienkārši stāvēja man blakus un gaidīja, kad es kaut ko nometīšu.)

Lai pagatavotu garneles un putraimus, veiciet tālāk norādītās darbības (kuras Instagram redzēsit dzīvā krāsā):

1. Pagatavo siera putraimus. Noliec tos malā.
2. Sautējiet garneles cajun garšvielās un sviestā. Izņem no pannas.
3. Tajā pašā pannā pievienojiet sasmalcinātu bekonu, sīpolu, sarkano papriku un halapeno. Vāra uz lielas uguns.
4. Pievienojiet tomātu pastu un pagatavojiet pāris minūtes ilgāk.
5. Pievienojiet karstu mērci.
6. Pievienojiet buljonu, lai tas kļūtu garšīgs, un vāra, līdz tas ir biezs.
7. Pievienojiet atpakaļ garneles.
8. Mērces garneles pasniedz pāri siera putraimiem un pārkaisa ar zaļo sīpolu!