- Ienesīgums:
- 10porcija(-as)
- Sagatavošanas laiks:
- Četrimin
- Gatavošanas laiks:
- 30min
- Kopējais laiks:
- 1stpiecpadsmitmin
Sastāvdaļas
Saglabāt recepti- 4
veseli vidēji saldie kartupeļi
- 1 c.
cukurs
- 1 c.
pienu
- 2
veselas olas
- 1 tējk.
vaniļas ekstrakta
- 1 tējk.
sāls
- 1 c.
brūnais cukurs
- 1 c.
pekanrieksti
- 1/2 c.
milti
- 3/4
pielīp sviestu
Norādes
- Solis1Nomazgājiet 4 vidējus saldos kartupeļus un cepiet tos 375 grādu cepeškrāsnī, līdz tie kļūst mīksti, apmēram 30-35 minūtes. Kad tie ir beiguši gatavošanu, atveriet tos un izkasiet mīkstumu lielā bļodā.
- Solis2Pievienojiet 1 glāzi (parastā granulētā) cukura, 1 glāzi piena, 2 olas, 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta un 1 tējkaroti sāls. Sasmalciniet tos ar kartupeļu biezeni tik daudz, lai tie būtu pilnīgi gludi.
- Solis3Tagad atsevišķā bļodā pievienojiet 1 glāzi brūnā cukura, 1 glāzi sasmalcinātus pekanriekstus (tas nozīmē, ka izmēriet tasi pekanriekstu, pēc tam tos sasmalciniet), ½ tasi miltu un ¾ sviesta. Ar konditorejas griezēju vai dakšiņu samaisiet kopā, līdz tie ir rūpīgi sajaukti.
- Solis4Izklājiet saldo kartupeļu maisījumu parastajā cepamajā traukā un apkaisa ar drupatu maisījumu pa visu virsu.
- Solis5Cep 400 grādu cepeškrāsnī 30 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
Pioniere sieviete
Nu drebiniet mani kokmateriāli.
Jau sen es biju kopīgojis savu visu laiku iecienītāko saldo kartupeļu receptes pēdējo fotoattēlu un izdrukājamo recepti. To sauc Soul Sweet 'Taters, un mana māte un tante to gatavoja katrā Pateicības dienā manā bērnībā golfa laukumā. Tehniski tas ir piedeva, bet, ja pasaule būtu loģiska vieta, tā ietilptu desertu kategorijā. Tas ir salds, kraukšķīgs, skaists… bet tam ir burvīgā saldo kartupeļu garša, kas ir garšīgi nepārprotama.
Tomēr es tikko sapratu, ka nekad neesmu šeit kopīgojis soli pa solim sniegtos fotoattēlus.
Es tikko atradu tos vecā mapē. Tūlīt es sapratu, ka man ir jādara darbs.
(Šīs fotogrāfijas tika uzņemtas 2007. gadā. Tas ir kā ceļojums pa atmiņu joslu...)
pioniere, sieviete, mērce desu
Varoņu loma: saldie kartupeļi, piens, olas, vaniļa, brūnais cukurs, cukurs, pekanrieksti, sviests, milti un sāls.
Vispirms iemetiet saldos kartupeļus 375 grādu krāsnī apmēram 45 minūtes vai līdz dakša ir mīksta.
Varat arī tos iznīcināt, lai ietaupītu laiku. Bet man patīk lietas darīt grūtāk, tāpēc es izskatos aizņemts un jūtos tā, it kā nopelnu sev naudu. Tā ir vidēja bērna lieta.
Es saprotu, ka tam nebija absolūti nekādas jēgas.
Kad tie ir gatavi, sadaliet tos pa vidu, tāpat kā to darāt ceptu kartupeli.
Noskrāpējiet kartupeļus no mizām un maisīšanas traukā. Pievieno balto cukuru…
Piens (pilnpiens, lūdzu)…
Olas un vaniļa…
Pioniere sieviete
Un sāli.
Ak, tas ir tik, tik labi.
Pēc tam paņemiet kartupeļu smalcinātāju…
Un samīcīt, samīcīt, samīcīt… līdz tas viss ir apvienots. Ja vēlaties, varat atstāt to nedaudz kunkuļainu, vai arī varat padarīt to gludāku, piemēram, šādi.
Katrā ziņā: brīnišķīgi.
Ak, es dzirdu tevi ārā! Ew! Es ienīstu saldos kartupeļus! Tie ir rupji, oranži un dīvaini!
Uz to es saku šādu ļoti dziļu paziņojumu:
neienīst. Novērtēt.
Izmēģiniet! Jūs nekad neuzzināsit, kamēr nemēģināsit.
Pēc tam atsevišķā bļodā sajauciet mīkstinātu sviestu, pekanriekstus, brūno cukuru un miltus. Lai pievienotu nelielu interesi, varat arī iemest auzas — apmēram pusglāzi.
Izmantojiet konditorejas griezēju, lai sajauktu sastāvdaļas kopā…
Līdz tas atgādina drupatas.
Drupatas = Yum.
Sacepuma traukā izklāj saldos kartupeļus…
Pēc tam virsū uzkaisa drupaču maisījumu.
Un jums ir labi! Tagad vienkārši cepiet to 400 grādu cepeškrāsnī, līdz virsa kļūst zeltaini brūna.
Piezīme. Jūs varat to izdarīt vakarā pirms Pateicības dienas! Vienkārši salieciet un uzglabājiet ledusskapī. Varat arī sagatavot elementus pirms laika un turēt kartupeļus un drupu maisījumu atsevišķi, līdz esat gatavs cepšanai. Esmu izdarījis abus, un abi darbojas lieliski.
Mmmm. Kā šis.
Lai apkalpotu, nemēģiniet būt kārtīgs un organizēts. Vienkārši ielieciet karoti…
Un salieciet to uz šķīvja, cik ātri vien iespējams.
Un tad — tas ir svarīgi — dariet to. Nest pie mutes. Norīt. Nopūta. Vājš.
Atkārtojiet pēc vajadzības.
Jums tas patiks, mani draugi. Tas ir tik, tik brīnišķīgi.
Nākamajā nedēļā būs pieejamas citas Pateicības dienas receptes.
mīlestība,
P-melns
Šeit ir drukājamais (atvainojiet! uz brīdi pazuda.)
