Lēnās vārīšanas šķiņķis

Jūs, iespējams, izmantojāt lēno plīti, lai pagatavotu un aizmirstu ēdienus, taču, ja nekad neesat mēģinājis vienā pagatavot svētku šķiņķi, esat palaidis garām vienu no labākajiem izklaidējošajiem noslēpumiem. Iedomājieties, ka jūsu Lieldienu svētku zvaigzne ir praktiski brīvroku! Lielākā daļa šķiņķu, ko iegādājaties pārtikas preču veikalā, ir iepriekš vārīti, tāpēc šķiņķa pagatavošana patiesībā nozīmē tikai to sasildīšanu. Vienkārši aprēķiniet, cik daudz šķiņķa jums nepieciešams vienai personai , un esat gatavs. Bet nepalaidiet garām skaisto glazūru. Mana saldās un pikantās glazūras recepte zemāk ir pagatavota ar viņas iecienītāko soda: Dr Pepper!

Kāds šķiņķis ir vislabākais lēnas vārīšanas šķiņķim?

Šai receptei izvēlieties pilnībā pagatavotu šķiņķi ar kauliem, kas nav griezts spirālē. Šķiņķi bez spirāles mēdz palikt sulīgāki, un tos ir viegli izgrebt pašam.

Vai lēnajā plītī var pārcept šķiņķi?

Lēnās plītis var gatavot lēni un lēni, taču jūs joprojām varat pārcept gandrīz visu vienā. Ņemiet vērā, ka jūs sākat ar pilnībā vārītu šķiņķi, tāpēc lēnajā plītī jūs patiešām darāt tikai to uzsildīšanu. 5 līdz 7 mārciņas smaga šķiņķa pilnīgai uzkarsēšanai Crock-Pot būs nepieciešamas piecas līdz sešas stundas. Gatavojiet to pārāk ilgi, un šķiņķis var sākt izžūt.

Vai jūs gatavojat šķiņķi zemā vai augstā temperatūrā lēnajā plītī?

Tāpat kā daudzās lēnās plīts receptēs, spēles nosaukums ir zems un lēns. Piecas līdz sešas stundas lēnā plītī, kas iestatīta uz zemu līmeni, ļauj šķiņķim lēnām un vienmērīgi uzkarst, bez iespējas izžūt. Tas arī dod laiku, lai visa saldā soda un elastīgā glazūra patiešām iesūktos.

Vai kopā ar šķiņķi liekiet šķidrumu?

Jā, šķidrums ir būtisks sulīgam Crock-Pot šķiņķim! Mans izvēlētais šķidrums? Protams, labais Dr Pepper! Soda kopā ar pikantajām sinepēm, brūno cukuru un etiķa glazūru piešķir lipīgu saldumu, ko katrs svētku šķiņķis ir pelnījis. Arī Coca-Cola darbojas lieliski.

Vai var izmantot diētisko sodu lēnas plīts šķiņķim?

sparģeļu recepte cepeškrāsnī

Protams! Diet Dr Pepper vai Diet Coca-Cola lieliski iederēsies šajā receptē. Gala rezultāts var garšot nedaudz mazāk salds, taču tas joprojām būs garšīgs.

Vai varat pagatavot glazūru pirms laika?

Pilnīgi noteikti. Jūs varat pagatavot glazūru dienu uz priekšu un atdzesēt to, līdz esat gatavs gatavot šķiņķi. Tas ir ģeniāls veids, kā ietaupīt laiku un pūles, gatavojot svētku maltīti lielajā dienā!

Kā lēnajā plītī silda pilnībā pagatavotu šķiņķi?

7 bundžu zupas recepte

Šķiņķa pagatavošana lēnajā plītī nevar būt vienkāršāka. Atcerieties, ka tas jau ir pilnībā pagatavots, tāpēc jums tas vienkārši jāuzsilda. Aptiniet šķiņķi ar krustnagliņām, noslaukiet ar glazūru un pievienojiet lēnajai plīts ar nedaudz šķidruma. Tas gatavo lēni un iegūst otru glazūru, lai iegūtu labu mēru.

Vai šķiņķis lēnajā plītē izžūs?

Ir ļoti svarīgi saglabāt mitrumu ap šķiņķi, lai tas neizžūtu. Ja šķiņķi gatavojat cepeškrāsnī, līdz pašām beigām varat to pārklāt ar foliju, bet lēnajā plītī nav jāuztraucas, ka tas izžūs. Lēnās plīts vāks palīdzēs saglabāt visu mitrumu.

Vai lēnajā plītī var pagatavot sausu gaļu?

Jums nav jāpievieno šķidrums lēnajai plīts, ja gatavojat gaļu, piemēram, šķiņķi, kurā ir pietiekami daudz mitruma. Bet es iesaku savu triku, lai pievienotu sodas (vai pop!) - tas piešķir tik daudz garšas.

Ienesīgums:

6-8porcija(-as)

 

Sagatavošanas laiks:

piecpadsmitmin

 

Gatavošanas laiks:

6st

 

Kopējais laiks:

6stpiecpadsmitmin

 

Sastāvdaļas

• 1/2 c.

  iepakots gaiši brūns cukurs

• 1/4 c.

  pikantās brūnās sinepes

• 1 ēd.k.

  ābolu sidra etiķis

• 1

  (12 unces) var Dr Pepper vai Coca-Cola

• 1

  (5–7 mārciņas) pilnībā pagatavots šķiņķis ar kauliem

• divdesmit

  veselas krustnagliņas

Norādes

• 1.  Solis1 Nelielā katliņā karsējiet brūno cukuru, sinepes, etiķi un 1/2 tase sodas, līdz cukurs ir izkusis un maisījums ir burbuļojošs. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns līdz biezai 7 līdz 8 minūtes.
  2.  Solis2 Ielejiet atlikušo sodas daudzumu 6 kvartu lēnajā plītī. Vairākās vietās ieduriet šķiņķi ar krustnagliņām, pēc tam ievietojiet šķiņķi lēnajā plītī. Pārsmērējiet šķiņķi ar 1/4 tasi glazūras (atlikušo glazūru atdzesējiet līdz lietošanai). Pārklājiet lēno plīti un vāriet uz lēnas uguns, līdz šķiņķis ir karsts, 5 līdz 6 stundas.
  3.  Solis3 Dažas minūtes pirms šķiņķa gatavības uzkarsē atlikušo glazūru, līdz tā sasilusi, apmēram 3 minūtes. Izņemiet šķiņķi no lēnās plīts un apsmērējiet ar atlikušo glazūru. Izgrebt šķiņķi.
     

Vils Dikijs