Medus Sojas lasis

Ienesīgums:

2porcija(-as)

 

Sagatavošanas laiks:

5min

 

Gatavošanas laiks:

10min

 

Kopējais laiks:

piecpadsmitmin

 

Sastāvdaļas

• 2

  (6–8 unces) laša filejas (ar ādu vai no tās, neatkarīgi no jūsu vēlmēm)

• 1/2 tējk.

  košera sāls

• 1/4 tējk.

  melnie pipari

• 1 ēd.k.

  olīvju eļļa

• 3 ēd.k.

  nesālīts sviests

• 3 ēd.k.

  medus

• 3 ēd.k.

  sojas mērce ar zemu nātrija saturu

• 2 ēd.k.

  laima sula, kā arī vēl rīsiem

• Cilantro, pasniegšanai

  meksikāņu frikadeļu zupa kotletes

• Vārīti rīsi, pasniegšanai

Norādes

• 1.  Solis1 Garšojiet lasi ar sāli un pipariem. Nepiedegošā pannā uz vidējas vai vidēji augstas uguns uzkarsē nedaudz olīveļļas un ielieciet lasi pannā ar ādu uz leju (ja atstājāt ādu). Cepiet 5 minūtes no pirmās puses, uzmanieties, lai nepiedegtu virsma. Uzmanīgi apgriež uz otru pusi un cep vēl 2-5 minūtes. Noņemiet lasi uz tīras šķīvja.
  2.  Solis2 Tajā pašā pannā pievienojiet sviestu, medu, sojas mērci un laima sulu. (Ja vēlaties, varat arī nomizot laimu, pirms izspiežat sulu.) Samaisiet un vāriet uz vidējas uguns pāris minūtes, līdz glazūra ir bieza. Nogaršojiet un pielāgojiet garšas, pievienojot vairāk to, ko vēlaties. Pagatavojiet vēl vienu vai divas minūtes, ja jums patīk ļoti bieza glazūra.
  3.  Solis3 Ievietojiet lasi atpakaļ pannā un ar karoti mērci pa visu virsu. Samaisiet kopā vārītus rīsus ar nedaudz laima sulas (un miziņu, ja vēlaties.) Pasniedziet lasi virs rīsiem, aplejot ar papildu mērci. Apkaisa ar sasmalcinātu kinzu, pievieno laima daiviņu un sakapā.

Ja esat lasījis manu vietni kādu laiku (šonedēļ desmit gadus — whaaaa?), jūs zināt, ka mēs neesam gluži tas, ko jūs varētu saukt par milzīgu zivju ģimeni.

Vienkārša kukurūzas pannīšu recepte

Patiesībā mēs nemaz neesam zivju ģimene.

Patiesībā jūs diez vai kādreiz pieķersit mūs ēdam zivis.

Patiesībā es neatceros, kad pēdējo reizi mūsu mājās iekļuva zivs gabals.

Tagad ļaujiet man precizēt pāris lietas! Mēs mīlam vēžveidīgos; mēs ēdīsim garneles, lai pārspētu grupu… īpaši, ja tās tiek pasniegtas ar steiku. Ha. Mēs vienkārši nedarām daudz zivis zivis. Lai gan man tas patīk, Marlboro un bērniem tas nepatīk, tāpēc mēs vienkārši uzturam tur, kur dzīvo daudzas ģimenes štatos, kam nav sauszemes: vistas un liellopu gaļas teritorijā.

Tomēr, ja atrodaties līdzīgā situācijā, bet kādreiz esat nonācis situācijā, kad pamanāt pāris skaistus laša gabaliņus, šīs ir ārkārtīgi gardas vakariņas, kuru pagatavošana neaizņem gandrīz nekādu laiku. Tieši tā, kā man patīk ēst lasi (vai jebkuru zivs gabalu) — ar lipīgu mērci, kurai ir vairāk garšas, nekā es zinu, ko ar to darīt.

Lūk, kas jums nepieciešams: Laša fileja (tās ir Sockeye)…

Sviests (un olīveļļa)…

Mīļā…

Sojas mērce ar zemu nātrija saturu (es jau to esmu gatavojusi ar parasto sojas mērci, un tā ir pārāk sāļa!)…

Laimi…

dvēsele saldie taters

Un koriandrs, ja jums tas ir! Ja nē, šis ēdiens nav atkarīgs no tā vai nekā.

Sāciet ar lasi apkaisīšanu ar sāli…

Un piparus.

Tā ir tīri personīga izvēle: varat nogriezt ādu (vai likt miesniekam to izdarīt) vai atstāt. Es esmu ādas meitene, tāpēc es to atstāju.

Uzkarsējiet nedaudz olīveļļas un nedaudz sviesta nelipīgā pannā (ja tāda ir) uz vidējas vai vidēji augstas uguns. Pievienojiet lasi ar ādu uz leju (ja atstājāt ādu uz leju; ja neatstājiet ādu uz leju, vispirms nolieciet skaistāko pusi uz leju) un pagatavojiet to 4–5 minūtes, lai iegūtu šo ādu. jauki un kraukšķīgi. Skatieties to un neļaujiet tam piedegt, kā arī neļaujiet lasim pagatavot šķembas. Ja saglabājat siltumu vidēji līdz vidēji augstu (atkarībā no tā, cik karsta jūsu liesma), tam vajadzētu būt labi!

Uzmanīgi apgrieziet lasi uz otru pusi un pagatavojiet vēl pāris minūtes.

Es tos apgriezu atpakaļ, lai parādītu, kā tas izskatās, ja pirms gatavošanas noņemat ādu. Grūti nepamanīt šo krāšņo laša krāsu!

Labi, pēc gatavošanas laika noņemiet lasi uz tīra šķīvja…

Tad pievienojiet pannā vēl nedaudz sviesta…

Kopā ar medu…

Daži esmu…

Un daudz laima sulas. čam!

Samaisiet kopā un ļaujiet tai uzpūsties un sabiezēt uz vidējas uguns pāris minūtes. Dodiet tai garšu un pārliecinieties, ka garšu līdzsvars ir tieši tas, ko vēlaties. Es beidzot pievienoju nedaudz vairāk medus un sojas, jo laimi bija sulīgi; jūs patiešām vēlaties to saldo / sojas / skābo pilnību!

Ievietojiet lasi atpakaļ pannā ar ādu uz augšu vai uz leju — jūsu ziņā! Ar karoti uzliek glazūru virsū…

Un turpini…

Kamēr tas nav lipīgs-salds haoss. Es kļūstu izsalcis!

Protams, kas vēl jauns?

itāļu sviestmaižu recepte

Tikmēr sajauciet kopā dažus vārītus rīsus ar izspiestu laimu. Ja jūtaties bīstami, varat pat nomizot kādu laima miziņu.

Ar karoti liek uz šķīvja…

Pievieno gabaliņu laša…

pioniere sieviete čili lēnā plīts

Un pārlej ar karoti pilošo, lipīgo mērci.

Ielieciet karoti tik daudz, lai tas iesūktos zemāk esošajos rīsos.

Tad vienkārši pievienojiet nedaudz sasmalcinātu cilantro ...

Un laima ķīlis papildu izspiešanai vai diviem…

Un vakariņas tiek pasniegtas!

Debesu! Un tik vienkārši, ka jūs nevarēsit redzēt taisni. Padariet to draugiem, izveidojiet to ģimenei… vai vienkārši pagatavojiet to sev.

Tu to esi pelnījis!