Itāļu sviestmaize

Kas parasti ir uz itāļu sviestmaizes?

Šī sviestmaizes recepte sākas ar garozu itāļu maizes klaipu. Uzklājiet majonēzes kārtu uz mīkstās, baltmaizes iekšpusē, pirms pārkaisa ar dažādu sālītu gaļu un provolone sieru. Sasmalcināti salāti, šķēlēs sagriezti tomāti, sarkanie sīpoli, banānu pipari, melnās olīvas un mērce (jūs varat izvēlēties veikalā nopērkamo) piešķir sviestmaizēm spilgtumu un tekstūru.

Kādas garšvielas ir piemērotas itāļu subproduktiem?

Šī recepte padara lietas vienkāršas. Majonēze un itāļu mērces šļakatas ir viss, kas tam patiešām nepieciešams! Protams, jūs vienmēr varat pievienot citus savus iecienītākos. Piegaršot piparus vai pikantās sinepes, tas noteikti uzlabos to!

Kāds etiķis iet uz itāļu sviestmaizes?

Sarkanvīna etiķis ir klasisks. Tas piešķir sviestmaizei piegaršu un skābumu, nepārspīlējot. Šeit tas ir sajaukts ar olīveļļu, parmezānu, ķiplokiem, oregano, sāli un pipariem, lai ātri un vienkārši pagatavotu mērci, kas piešķir zemei ​​lielu garšu.

Vai jūs varat pagatavot itāļu sviestmaizes pirms laika?

Jā! Šī ir viena no labākajām sviestmaizēm, ko pagatavot uz priekšu, jo tā nesamirkst. Tā vietā, ļaujiet tai kādu laiku palikt ledusskapī, visas gardās garšas saplūst un iemarinējas, lai iegūtu ideālu kumosu! Vienkārši salieciet to iepriekšējā dienā, cieši ietiniet to plastmasas apvalkā vai folijā un uz nakti uzglabājiet ledusskapī.

Kāda veida gaļa ir itāļu sviestmaizē?

Tas ir elastīgs! Izmantojiet sālīto gaļu, kas jums patīk. Parasti tiek izmantota gaļa, piemēram, capicola (pikants, itāļu šķiņķis), mortadella (boloņai līdzīga sālīta gaļa, kas ir nokaisīta ar pistācijām), salami, pepperoni un pat prosciutto. To sagriešanas veids var būtiski mainīt! Sālīta gaļa var būt košļājama, ja tā sagriezta pārāk bieza. Pasūtiet gaļu no lielveikala delikateses un lūdziet ļoti plānu šķēli. (Tas ir arī vienkāršs veids, kā ietaupīt naudu par pārtikas precēm , jo varat pasūtīt tieši tādu summu, kāda jums ir nepieciešama.)

Ko jūs saucat par itāļu subproduktu?

Šai klasiskajai sviestmaizi ir dažādi nosaukumi atkarībā no jūsu dzīvesvietas. Ja zemūdene vai saīsināti 'sub' netiek izmantota, klausieties tādus vārdus kā 'hoagie', 'hero' vai pat 'grinder'! Visi ir segvārdi, ko izmanto, lai aprakstītu šo iecienīto itāļu un amerikāņu sviestmaizi.

Ienesīgums:

4-8porcija(-as)

 

Sagatavošanas laiks:

piecpadsmitmin

 

Kopējais laiks:

30min

 

Sastāvdaļas

Itālijas mērci:

• 1/4 c.

  olīvju eļļa

• 2 ēd.k.

  sarkanvīna etiķis

• 1 ēd.k.

  rīvētu parmezāna sieru

• 1

  ķiploka daiviņa, smalki sagriezta

• 1/2 tējk.

  žāvēts oregano

• 1/2 tējk.

  košera sāls

• 1/4 tējk.

  malti melnie pipari

Sviestmaizītei:

• 1

  klaips mīkstas itāļu maizes (apmēram 1 mārciņa)

• 1/4 c.

  majonēze

• 1/4 Mārciņas.

  ļoti plānās šķēlītēs sagrieztu salami

  kā pagatavot lazanju

• 1/4 Mārciņas.

  ļoti plānās šķēlītēs sagrieztu peperoni

• 1/4 Mārciņas.

  ļoti plānās šķēlītēs sagrieztu kapikolu vai šķiņķi

• 1/4 Mārciņas.

  ļoti plānās šķēlītēs sagriezta mortadella vai Boloņa

• 1/4 Mārciņas.

  plānās šķēlītēs sagriezts provolone siers

• 3 c.

  sasmalcināti salāti

• 1

  vidējs tomāts, plānās šķēlītēs

• 1/4 c.

  plānās šķēlītēs sagrieztu sarkano sīpolu

• 1/2 c.

  sagrieztas melnās olīvas, nosusinātas

• 1/2 c.

  marinēti banānpipari, nosusināti

Norādes

• 1.  Solis1 Lai pagatavotu itāļu mērci: burkā ar cieši pieguļošu vāku sajauciet olīveļļu, etiķi, parmezānu, ķiplokus, oregano, sāli un piparus. Labi sakratiet, lai apvienotos.
  2.  Solis2 Lai pagatavotu sviestmaizi: Novietojiet maizes klaipu uz griešanas dēļa perpendikulāri jums. Ar zobainu nazi izgriež gareniski cauri klaipa centram, gandrīz līdz galam cauri maizei. Jums vajadzētu būt iespējai atvērt klaipu kā grāmatu.
  3.  Solis3 Izdobiet apmēram 1 collu no maizes iekšpuses no klaipa augšas un apakšas, atstājot 1/2 collas apmali ap malām.
  4.  Solis4 Majonēzi iesmērē klaipa apakšējās puses griezuma pusē. Salami šķēles kārto vienmērīgā kārtā, pēc vajadzības salocot vai sagriežot šķēles. Atkārtojiet ar pepperoni, capicola (vai šķiņķi), mortadella (vai Boloņas) un provolonu.
  5.  Solis5 Uzlieciet sasmalcinātus salātus, tomātus, sarkanos sīpolus, olīvas un banānu piparus. Apmēram pusi mērces apslaka uz sviestmaizes dārzeņiem (pārējo saglabājiet, lai pasniegtu pie sāniem). Uzmanīgi salieciet maizes augšējo daļu pāri dārzeņu virsmai.
  6.  Solis6 Ievietojiet 8 (6 collu) iesmus apmēram 1 1/2 collu attālumā viens no otra sviestmaizē. Izmantojot zobainu nazi, iegrieziet šķēlēs starp iesmiem, lai porciju sadalītu. Nekavējoties pasniedziet.

Padoms. Pagatavojiet šo sviestmaizi, veicot 5. darbību, līdz 24 stundām iepriekš. Aptiniet ar foliju vai plastmasas iesaiņojumu, pēc tam sagrieziet iesmos un sagrieziet šķēlēs tieši pirms pasniegšanas.