BLT makaronu salāti

Labākais veids, kā pagatavot sparģeļus cepeškrāsnī

Kā pagatavot labākos makaronu salātus?

Lieliski makaronu salāti ir saistīti ar līdzsvaru. Šajā versijā ir apvienots kraukšķīgs, kūpināts bekons, svaigi tomāti, kas piešķir sulīgumu, romiešu sēnīte svaigam kraukšķīgam, sāļš parmezāna siers, kā arī sīpoli un garšaugi, kas piešķir papildu garšu. Savienots ar makaroniem un iemests ar vispusīgāko, krēmīgāko rančo mērci, tas ir absolūti aizraujošs garnīrs katram vasaras gadījumam.

Vai makaronu salātus var pagatavot pirms laika?

Šī makaronu salātu recepte ir vienkārša un piemērota gandrīz jebkurai kopā būšanai. Ja jums ir steiga, varat to ēst, tiklīdz sajaucat kopā! Bet jūs varat arī pagatavot to uz priekšu un uzglabāt ledusskapī līdz 24 stundām. Ja gatavojat iepriekšējā dienā, turiet bekonu un salātus malā, līdz esat gatavs pasniegšanai. (Iemetot tos tieši pirms, tie paliks kraukšķīgi.) Varat arī turēt nelielu daudzumu mērces sānos, lai sajauktu tieši pirms pasniegšanas, vai arī varat samitrināt makaronu salātus pirms pasniegšanas ar papildu 1/ 4 glāzes pilnpiena vai paniņas.

Kāds bekons ir vislabākais BLT makaronu salātiem?

Centrā sagriezts bekons ir lieliska izvēle šai receptei, jo vienā šķēlē ir augstāka gaļas un tauku attiecība. Izņemot to, debesis ir robeža — piparots bekons ir garšīgs, tāpat kā ābeļu kūpināts bekons. Cilvēki, kuri vēlas izņemt nedaudz tauku no uztura, var izvēlēties tītara bekonu, tikai ņemiet vērā, ka gatavošanas laiks nedaudz atšķirsies un, iespējams, pannā būs jāpievieno nedaudz eļļas.

Vai BLT makaronu salātos var izmantot veikalā nopērkamos bekona gabaliņus?

Tehniski jūs varat, taču nekas nepārspēj jūsu pašu ceptā bekona kraukšķīgumu un garšu. Tas ir pūļu vērts — uzticieties mums! Ja jums noteikti ir jāizmanto veikalā nopērkami bekona gabaliņi, iegādājieties 'īstu bekona gabaliņu' iepakojumu, nevis ar bekona garšu.

Kāds ir labākais veids, kā pagatavot bekonu?

Šī recepte aicina bekonu pagatavot klasiskajā veidā — pannā. Tomēr bekonu var pagatavot cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Lai bekonu ceptu mikroviļņu krāsnī, uzlieciet šķēles vienmērīgā kārtā uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieli, un mikroviļņu krāsnī 90 sekunžu intervālos, līdz tas ir kraukšķīgs.

Kuri makaroni ir vislabākie makaronu salātiem?

Tehniski šai receptei varat izmantot jebkuru makaronu formu, taču kumosa lieluma makaroni ar tekstūru un caurumiem vislabāk ir mērci, garšaugus un citus piedevas. Izmēģiniet tauriņus, gliemežvākus, orecchiette vai penne — vai izvēlieties kaut ko ar spirālveida formu, piemēram, fusilli vai cavatappi.

Vai makaronu salātiem vajadzētu izskalot makaronus?

Lai pagatavotu aukstus makaronu salātus, jūs noteikti varat (un vajadzētu) izskalot makaronus a caurduris . Brīdinājums: tas neattiecas uz karstiem makaroniem — nekad neizskalojiet makaronus, kad gatavojat karstu ēdienu. Tomēr, kad tas ir auksts, jūs patiešām vēlaties apturēt makaronu turpmāku gatavošanos, izmantojot aukstu ūdeni, lai noskalotu daļu cietes, lai gabaliņi nesaliptu kopā. Ja gatavojat makaronus iepriekšējā dienā, izskalojiet tos, pēc tam aplejiet tos ar 1 tējkaroti olīveļļas (lai tie nesaliptu kopā) un atdzesējiet slēgtā traukā.

Cik ilgi BLT makaronu salāti var nostāvēties istabas temperatūrā?

Lai gan šie vasaras salāti ir lieliska izvēle gatavošanai brīvā dabā un piknikiem, pirms pasniegšanas tiem nav pārāk ilgi jāatrodas ledusskapī, pateicoties mērcei uz majona bāzes. Tam nevajadzētu stāvēt ārā ilgāk par stundu vai divām, taču labā ziņa ir tā, ka to ir viegli uzglabāt dzesētājā, ja nepieciešams ilgāk turēt vēsu!

Ko vēl var likt BLT makaronu salātos?

Daži kubiņos sagriezti avokado būtu garšīgs papildinājums — vienkārši pagaidiet, līdz pasniegsiet, lai to pievienotu. Varat arī iemest kubiņos sagrieztu vai rīvētu sieru (čedaras vai piparu džeks!) vai kādu sasmalcinātu gurķi, lai nedaudz kraukšķētu.

Ienesīgums:

8-10porcija(-as)

 

Sagatavošanas laiks:

25min

 

Kopējais laiks:

25min

 

Sastāvdaļas

• 1

  (12-oz.) iepakojuma bekons

• 1

  (16 oz.) fusilli vai cirtaini makaroni

• 1 c.

  majonēze

• 3/4 c.

  pilnpiens

• 1

  (1-oz.) pakešu rančo garšvielu maisījums

• Viena citrona sula

• 1/4 c.

  rīvētu parmezāna sieru

• 1/2 tējk.

  malti melnie pipari

• 1

  pintes vīnogu tomāti, pārgriezti uz pusēm

• 2 c.

  plānās šķēlītēs sagriezti romiešu salāti

• 1/2 c.

  sasmalcinātu sarkano sīpolu

• 1/4 c.

  sasmalcinātus svaigus garšaugus, piemēram, dilles un/vai pētersīļus

Norādes

• 1.  Solis1 Cepiet bekonu lielā pannā uz vidējas uguns, pēc vajadzības apgriežot, līdz tauki ir izkausēti un bekons ir zeltains un kraukšķīgs, 8 līdz 10 minūtes. (Iespējams, jums vajadzēs gatavot bekonu divās partijās, starp porcijām notecinot kausētos taukus no pannas.) Ļaujiet bekonam atdzist līdz istabas temperatūrai, pēc tam sadrupiniet kumosa lieluma gabaliņos.
  2.  Solis2 Uz lielas uguns uzvāra lielu ūdens katlu. Pagatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Nokāš, noskalo ar aukstu ūdeni un ļauj atdzist.
  3.  Solis3 Tikmēr lielā bļodā saputojiet kopā majonēzi, pienu, rančo garšvielas, citronu sulu, parmezāna sieru un melnos piparus. Bļodā ar mērci pievienojiet makaronus, tomātus, salātus, sīpolus, zaļumus un pusi no sadrupinātā bekona. Viegli salieciet kopā, lai pārklātu. Pārklājiet ar atlikušo bekonu un pasniedziet.
     

Padoms: ja gatavojat šos makaronu salātus iepriekšējā dienā, iemaisiet romiešu salātus vai bekonu tikai pirms pasniegšanas. Tas saglabās tos kraukšķīgus un piešķirs jūsu salātiem lielisku tekstūru!

pionieris sievietes septiņu slāņu salāti