Taču kārtainu salātu patiesā pazīme ir tas, kas tiek likts virsū: neticami vienkārša salātu mērce, kas vienmērīgi tiek uzklāta virspusē, lai “ieslēgtu” zemāk esošās sastāvdaļas. Pēc tam to atdzesē ledusskapī, pēc tam iemet uz vietas tieši pirms pasniegšanas.
Šis ir lieliski piemērots piknika garnīram! Tas ir vēss, kraukšķīgs papildinājums visai grilētajai gaļai vai pat a glazētais šķiņķis Lieldienu vakariņās.
Un tas ir tīrs.
Kas ir slāņveida salāti?
Tā ir poduka klasika! Mana vīramāte visu laiku gatavoja kārtainos salātus, un tie vienmēr iepriecina cilvēkus. Pirmais solis ir atrast lielu, caurspīdīgu bļodu vai sīko trauku, lai jūs varētu redzēt visus skaistos slāņus. Pēc tam salieciet salātus: sāciet ar salātu zaļumu pamatni, kam seko cieti vārīta ola, kraukšķīgs bekons, tomāts, zaļais sīpols, siers, saldēti zirņi un mērce — šādā secībā!
Kādi salāti ir labākie kārtainajiem salātiem?
Šajā receptē labi der gandrīz jebkura veida salātu zaļumi. Es izmantoju dažādu veidu salātus, piemēram, aisbergu un spinātus, taču jūs varētu darīt visu veidu aisbergu, spinātus, romiešu lapu vai rukolu.
Kādu bļodu jūs izmantojat kārtu salātiem?
Izvēlieties caurspīdīgu bļodu, lai visi varētu 'oh' un 'aah' pār visiem slāņiem. Tiešām derēs jebkura veca bļoda, bet es cenšos izmantot caurspīdīgu stiklu, kad vien iespējams. Šie salāti lieliski izskatās arī niecīgā ēdienā!
Vai slāņveida salātus var pagatavot pirms laika?
Jā! To var izgatavot līdz astoņām stundām iepriekš. Jūs pat varētu mazgāt, izžāvēt un sasmalcināt sastāvdaļas iepriekšējā vakarā un salātus salikt nākamajā rītā pirms Lieldienu maltītes vai Mātes dienas pusdienām.
Kā kārtainie salāti nekļūst slapji?
Maģija! Labi, ne gluži maģiski, bet gan daudz stratēģisku slāņu un jauka, bieza pārsēja, kas nepil starp tām. Salātu lapas — salātu sastāvdaļa, kas parasti kļūst vispirms samirkusi — atrodas bļodas pretējā galā nekā mērcei, tāpēc nav iespējams, ka tie abi saskarsies, kamēr nesamaisīsiet salātus kopā. Sastāvdaļas starp, piemēram, bekonu, olu un sieru, darbojas kā ļoti svarīgs šķērslis.
Lasīt vairāk Reklāma - Turpiniet lasīt zemāk- Ienesīgums:
- 12porcija(-as)
- Sagatavošanas laiks:
- 30min
- Kopējais laiks:
- 30min
Sastāvdaļas
Saglabāt receptiSalātiem:
- 2
aisberga salātu galviņas, sasmalcinātas
- 8 oz.
bērnu spināti, mazgāti un žāvēti
Sāls un pipari, pēc garšas
- 8
cieti vārītas olas, sasmalcinātas
- 16 oz.
bekons, vārīts un sasmalcināts
- 4
tomāti, sasmalcināti
- 1
zaļo sīpolu ķekars, plānās šķēlītēs
- 8 oz.
Čedaras siers, rīvēts
- 10 oz.
saldēti zirņi, daļēji atkausēti
Ģērbšanai:
- 1/2 c.
majonēze
- 1/2 c.
skābais krējums
- 1 ēd.k.
cukurs un vēl pēc garšas
Sasmalcinātas svaigas dilles, papildināšanai
Norādes
- Solis1Lai pagatavotu salātus: kārtojiet salātu sastāvdaļas caurspīdīgā stikla bļodā, sākot ar salātiem, koncentrējot sastāvdaļas pa bļodas perimetru un, ja nepieciešams, piepildot centru ar salātiem. Beidz ar zirņu kārtu.
- Solis2Mērces pagatavošana: Sastāvdaļas apvieno atsevišķā bļodā un labi samaisa. Pārlej ar zirņu virsu un pārklāj, lai pārsegtu, mērci izvelkot līdz bļodas malām. Pārkaisa ar svaigām dillēm.
- Solis3Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī līdz 8 stundām. Apmet tieši pirms pasniegšanas.
Padoms: pagatavojiet šos salātus 24 stundas pirms laika, pēc tam apmetiet tieši pirms pasniegšanas.
Lūk, kas jums nepieciešams. Varat mainīt sastāvdaļas, pievienot lietas, kas jūs aizrauj, mainīt siera dažādību — pasaule ir jūsu austere!
Ja jums ir caurspīdīga stikla bļoda, paņemiet to. Ja nē, derēs jebkura veca bļoda. Sāciet ar sasmalcināta aisberga slāni.
Apkaisiet nedaudz košera sāls un daudz svaigi maltu melno piparu.
Tālāk nāk mazuļu spinātu slānis.
Un vēl uzkaisa sāli un piparus. Šī garšviela ir svarīga; tas piešķirs salātiem lielāku garšu, tiklīdz tie būs sajaukti kopā.
Pēc tam uzlauziet dažas cieti vārītas olas. ES tikai pieskarieties-pieskarieties-pieskarieties vidus ar asu nazi...
Pēc tam pabīdiet apvalku tieši nost.
Tad es vienkārši to rupji sasmalcinu. Ja jums patīk šādas lietas, varat kārtīgi sagriezt olas vai arī tās smalki sagriezt. Bet es esmu sava veida rupja meitene.
Kamēr nazis ir rokā, turpiniet un sasmalciniet arī bekonu.
pagatavo kartupeļu biezeni
Izveidojiet glītu olu kārtu, tad bekona kārtu.
Cieti vārītas olas + bekons = TruLuv4Evr.
Šeit ir neliels triks, ko es izdaru: tā kā es vēlos, lai sastāvdaļas patiešām būtu redzamas bļodas ārpusē, es tās koncentrēju pa perimetru un pēc tam piepildu centrā ar vairāk salātu vai spinātu.
Tas viss ir viltojums!
Garšīgs, krāsains butaforija.
Pēc tam sagrieziet kubiņos tomātus…
Un mest tos virsū.
smuki!
Pēc tam sagrieziet zaļo sīpolu ķekaru…
Un apkaisa tos pār tomātiem. Krāsa plīst no bļodas!
Tālāk seko rīvēta siera kārta; Es izmantoju asu Čedaru, bet jūs varat izmantot Šveices, mocarellu, colby-jack… visu, ko vēlaties! Vienkārši, lūdzu, sarīvējiet savu. Lūdzu? Lūdzu lūdzu lūdzu lūdzu lūdzu?
Paldies.
Un nākamais, viena no īstu slāņveida salātu pazīmēm: bagātīgs saldētu (un daļēji atkausētu) zaļo zirnīšu slānis.
Lieliski!
Un tagad par dīvainībām. Bļodā apvienojiet skābo krējumu un majonēzi.
Pievienojiet ēdamkaroti vai divas cukura. Tas ir pilnīgi neobligāts, un to var izlaist. Bet man ļoti patīk tas, ko cukurs dara ar mērci — nepadara to pārāk saldu, tikai piešķir tai nelielu dimensiju.
Piezīme: tas kļūs par salātu mērci, tāpēc varat tos ģērbt, kā vien vēlaties. Būtu labi svaigi garšaugi vai tikai nedaudz ķiploku.
Es tomēr esmu pūrists. Attiecībā uz šiem salātiem man patīk vienkāršas lietas. Ļaujiet salātu sastāvdaļām, nevis mērcei, ieņemt galveno vietu!
Sajauciet to līdz viendabīgai masai, pēc tam pārlejiet to salātu virspusē.
Izlīdziniet to ar karoti…
Un izvelciet karoti līdz malām, lai noslēgtu tālāk esošās sastāvdaļas.
Un tas ir TAS, mani dārgie. Tagad pārklājiet to ar plastmasas apvalku un uz dažām stundām ievietojiet ledusskapī. Tas ir viens no šo salātu jaukumiem: pagatavo tos iepriekš, un tev būs pietiekami daudz laika, lai nokrāsotu nagus, sakārtotu matus, uzklātu atjaunojošu masku, vaskotu, iedegtu sevi un pirms piknika pielaikotu astoņus dažādus tērpus.
Kad ir pienācis ballītes laiks, izrotājiet virsu ar nedaudz atlikušajām sastāvdaļām: nedaudz olas, nedaudz bekona, zirņu pārkaisa. Pēc tam vienkārši iemetiet to ballītē un pievienojiet ikviena šķīvim nedaudz krāsas.
Ikvienam tas patiks!
