Liellopu gaļas Enchilada kastrolis

Vai liellopa enchiladas kastrolis ir vienkāršāks nekā tradicionālās enchiladas?

Īsā atbilde? Jā. Vai jūs zināt visu to pildījumu un ripināšanu, kas ir saistīts ar liellopu enchiladas? Šeit nekā tāda nav. Jūs saņemat visas šīs gardās Enchilada garšas, taču bez piepūles. Padomājiet par šo veidu kā meksikāņu stila lazanju. Tortiljas, rīsi, liellopu gaļa, siers un mērce tiek sakrauti slāņos kastroļa traukā un cepti līdz karsti un burbuļojoši.

Vai cepšanas laikā Enchilada kastrolis ir jāpārklāj?

garneles.scampi recepte

Vislabāk sākumā to pārklāt, lai kastrolis izceptos vienmērīgi un nepiedegtu augšdaļa. Vienkārši salieciet foliju tā, lai tā nepieskartos sieram. Pēc 20 minūšu gatavošanas vēlēsities noņemt foliju, lai siers varētu izkausēt. Pēc tam uz dažām sekundēm ielieciet to zem broilera, lai virspusē viss būtu jauks un grauzdiņš. Tomēr sekojiet tam — broileris ir spēcīgs zvērs!

Kādus citus piedevas var likt uz liellopa enchilada kastroļa?

Jebkuras piedevas, ko vēlaties! Apkaisiet ar kraukšķīgiem sasmalcinātiem salātiem un kubiņos sagrieztu tomātu, uz katras porcijas uzlieciet karoti skābā krējuma vai pagariniet ar karstu mērci. Šeit lieliski darbojas jebkuras piedevas, ko parasti uzklātu uz taco.

Ienesīgums:

8-10porcija(-as)

 

Sagatavošanas laiks:

35min

 

Kopējais laiks:

1st30min

 

Sastāvdaļas

• 1 c.

  garengraudu baltie rīsi

• 2 ēd.k.

  olīvju eļļa

• 1 1/2 Mārciņas.

  malta liellopa gaļa

• 1

  vidējs sīpols, sasmalcināts

• 2

  ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas

  kā pagatavot maizes pudiņu

• 2

  4 unces. kārbas kubiņos sagrieztu zaļo čili

• 2 tējk.

  maltas ķimenes

• 2 tējk.

  paprika

• 1 tējk.

  košera sāls

• 1/2 tējk.

  melnie pipari

  ķirbju garšvielu sastāvdaļa

• 1

  liels tomāts, sasmalcināts

• 1 c.

  kukurūzas graudi, atkausēti, ja tie ir sasaldēti

• 1

  16-oz. zaļās mērces burka

• 12

  mazas kukurūzas tortiljas

• 3 c.

  rīvēts asais Čedaras siers (apmēram 12 unces)

• 2

  10 unces. kārbas Enchilada mērce

  hoppin john pioniere sieviete

• 1/2 c.

  sasmalcinātas melnās olīvas

• 3

  lociņus, plānās šķēlītēs

• Skābais krējums, pasniegšanai

Norādes

• 1.  Solis1 Pagatavojiet rīsus saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Atlikt malā.
  2.  Solis2 Sildiet olīveļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet liellopu gaļu, sīpolus un ķiplokus un maisot vāriet, līdz liellopu gaļa ir brūna, 4 līdz 6 minūtes. Nolejiet taukus, pēc tam pievienojiet pannā zaļos čili, ķimenes, papriku, sāli un piparus un samaisiet. Pievienojiet tomātu un 1 glāzi ūdens un viegli vāriet, līdz tas samazinās uz pusi, apmēram 2 minūtes. Noņem no uguns, iemaisa kukurūzu un noliek malā.
  3.  Solis3 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375°. Izklājiet 1 glāzi salsas verde broileriem piemērota 9 x 13 collu vai cita 3 kvartu cepšanas trauka apakšā. Sakārtojiet pusi tortilju virs salsas, pārklājot malas, lai salsa vienmērīgi pārklātu. Ar karoti liek rīsus pāri tortiljām. Pievienojiet liellopa gaļas maisījumu, pēc tam apkaisiet pusi siera. Pārslaka ar pusi Enchilada mērces. Virsū uzklājiet atlikušās tortiljas, pēc tam pievienojiet atlikušo salsu un enchilada mērci. Pārkaisa ar atlikušo sieru.
  4.  Solis4 Pārklājiet kastroli ar foliju, salieciet to tā, lai tas nepieskartos sieram. Liek uz cepešpannas ar malām un cep 20 minūtes. Atklājiet un turpiniet cept, līdz tas kļūst burbuļojošs un karsts, vēl apmēram 20 minūtes. Ieslēdziet cepeškrāsni uz cepeškrāsni un cepiet, līdz virsa ir tikai zeltaina, apmēram 5 minūtes. Ļaujiet nostāvēties vismaz 10 minūtes. Pārklājiet ar olīvām un lociņiem un pasniedziet ar skābo krējumu.