Ja runa ir par ceptu kartupeļu pagatavošanu cepeškrāsnī, process ir vienkāršs. Viss, kas jums nepieciešams, ir pareizā veida kartupeļi (vislabāk ir rūgti) un nedaudz eļļas (šī kraukšķīgā āda). Tie tiks cepti cepeškrāsnī — bez folijas, ko mēs varētu pievienot, — tikai aptuveni stundas laikā. Un, lai gan daži cilvēki izmanto mikroviļņu krāsni, lai 'ceptu' kartupeļus, cepeškrāsnī jūsu kartupeļi gatavos vienmērīgāk, tāpēc tie katru reizi iznāks lieliski. Kad esat izmantojis metodi, varat kļūt tik radošs, cik vēlaties. Izmēģiniet BLT ceptus kartupeļus, Divreiz cepti kartupeļi vai pat Cepti saldie kartupeļi.
Vai kartupeļus labāk cept 350 vai 400 grādos?
cik ilgi jūs vārāt kukurūzas vālīti
Lai iegūtu jauku, pūkainu interjeru un kraukšķīgāko mizu, cepiet kartupeļus 400 grādu temperatūrā. Tas aizņems apmēram stundu.
Vai ir ātrāk cept kartupeli folijā?
Tehniski tas varētu nedaudz samazināt gatavošanas laiku, taču tas nav tā vērts. Uzticieties mums! Ietinot kartupeļus folijā, kartupelis kļūst slapjš, jo folija aiztur mitrumu un tvaicē kartupeļus. Šajā receptē kartupeļus gatavo uz cepešpannas (vai pat tieši uz cepeškrāsns režģa), lai kartupeļi būtu vienmērīgi pagatavoti ar perfekti kraukšķīgu mizu.
Kāda veida kartupeļi ir vislabākie cepšanai?
Jūs patiešām varat cept jebkāda veida kartupeļus, taču vislabāk cepšanai piemēroti ir tie kartupeļi, kuriem ir maz mitruma un daudz cietes, piemēram, rūsu vai Aidaho kartupeli. Vaskaināki kartupeļi, piemēram, Jukonas zeltīti vai kartupeļi ar sarkanu mizu, cepot, neizraisīs pūkainu centru.
Vai kartupeļos pirms cepšanas vajadzētu izdurt caurumus?
kukurūzas mērcēšanas receptes
Jā! Sadurot kartupeļus ar dakšiņu, veidojas sīki caurumi, kas ļauj izplūst tvaikam. Tas neļaus jūsu kartupeļiem uzsprāgt cepeškrāsnī (un radīt nekārtību!).
Cik ilgi jācep kartupelis?
Atkarībā no izmēra, no 50 minūtēm līdz 1 stundai 400 grādu temperatūrā vajadzētu panākt perfekti pūkainu mīkstumu ar kraukšķīgu ādu.
Kā noteikt, vai cepts kartupelis ir gatavs?
Kad taimeris noslēdzas, varat pārbaudīt, vai kartupelis ir gatavs, caurdurot to ar griešanas nazi — tam vajadzētu viegli ieslīdēt. Varat arī saspiest kartupeli (ar uzvilktiem cepeškrāsns dūraiņiem!), lai sajustu, vai tas ir mīksts.
- Ienesīgums:
- 4porcija(-as)
- Sagatavošanas laiks:
- 5min
- Gatavošanas laiks:
- 1st
- Kopējais laiks:
- 1st5min
Sastāvdaļas
Saglabāt recepti- 4
cepamie kartupeļi (piemēram, rūsas)
- 1 1/2 ēd.k.
rapšu eļļa
Norādes
- Solis1Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400˚F. Kartupeļus notīriet un nosusiniet, pēc tam saduriet ar dakšiņu.
- Solis2Novietojiet kartupeļus uz cepešpannas. Ierīvējiet tos ar rapšu eļļu un cepiet, līdz tie ir kārtīgi gatavi un mīksti centrā, apmēram 1 stundu.
Padoms. Pārpalikušos ceptus kartupeļus var uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī līdz trim dienām — tie no ārpuses nebūs tik kraukšķīgi, bet joprojām būs labi!
vistas Kijeva
