Tauriņš Makaroni

Kas nepieciešams, lai pagatavotu tauriņu makaronus?

Šajā vienkāršajā nedēļas vakara receptē tiek izmantotas vairākas sastāvdaļas, kas, iespējams, jau ir jūsu pieliekamajā vai ledusskapī. Ir makaroni, vistas buljons, biezs krējums, ķiploki, citrons un garšvielas. Jums būs nepieciešama arī itāļu desa, saulē kaltēti tomāti un brokoļi. Varat būt drošs, ka tas tiek izveidots vienā mirklī, un to mīl visu vecumu cilvēki.

Kas ir īpašs saulē kaltētajos tomātos?

liellopa fileja vesela

Saulē kaltētiem tomātiem ir spilgta, īpaši koncentrēta tomātu garša, kas ir nedaudz salda, nedaudz pīrāga un daudz spilgtāka nekā parastajiem tomātiem. Tie piešķir šim makaronu ēdienam lielu aromātu!

Kas ir julienne karbonāde?

Kaut ko žuljenēt nozīmē sagriezt garās, plānās sloksnēs, piemēram, sērkociņu kociņos! Šajā receptē saulē kaltētie tomāti ir apgriezti. Vairumā pārtikas preču veikalu varat tos iegādāties jau sagrieztus, taču, ja jūsu veikali vēl nav sagriezti, to ir viegli izdarīt pats. Un neuztraucieties — tiem nav jābūt ideāliem! Kamēr tie ir sagriezti plānos, kumosa lieluma gabaliņos, tie darbosies lieliski.

Kā sauc tauriņu makaronus?

Varat arī atrast tauriņu makaronus, kas ir iepakoti un marķēti kā “farfalle”. Tas ir itāļu vārds 'tauriņš', kas iedvesmoja makaronu formu.

Kad vislabāk lietot farfalle makaronus?

Farfalle makaroni ir ļoti daudzpusīgi, un tos var izmantot dažādos makaronu ēdienos, salātos un zupās. Tas ir lieliski pagatavots un mērcēts ar vienkāršu marinaru vai maltu gaļu spageti mērce . Tā forma aptver visu garšaugu, dārzeņu un siera garšu makaronu salātos. Un tā ir lieliska piedeva itāļu stila zupai, piemēram, pasta fagioli .

Kas ir labs farfalle makaronu aizstājējs?

pioniere sieviete labākais katlā cepetis

Īsi, kumosa lieluma makaroni, piemēram, čaumalas, Orecchiette , mini penne vai mezzi ('puse') rigatoni lieliski aizstāj farfalle vai tauriņu makaronus.

Kā jūs gatavojat farfalle makaronus?

Farfalle makaronus var vienkārši izvārīt un mērcēt, piemēram, iekšā spageti un kotletes , vai pat var pagatavot un pēc tam cept tajā kuras ir ceptas ! Šai receptei tauriņu makaroni tiek pagatavoti, izmantojot viena katla metodi. Sāciet ar desas apbrūnināšanu lielā katlā. Kad tas ir brūns, izņemiet to no katla un rezervējiet uz šķīvja. Pievienojiet ķiplokus un īsi pagatavojiet, lai pievienotu atlikušo cepamo eļļu. Pēc tam pievienojiet makaronus, vistas buljonu, ūdeni, sāli, piparus un oregano uzreiz, lai iegūtu garšīgu gatavošanas šķidrumu. Ik pa laikam apmaisiet makaronus, kamēr tie vārās šajā šķidrumā. Mitrums un tvaiki izvārīs makaronus, savukārt ciete, kas izdalās no tauriņiem, sabiezēs mērci. Nav nepieciešams vārīt nūdeles atsevišķā katlā!

Ienesīgums:

4-6porcija(-as)

 

Sagatavošanas laiks:

10min

 

Kopējais laiks:

30min

 

Sastāvdaļas

• 2 ēd.k.

  olīvju eļļa

• 1 Mārciņas.

  maiga itāļu cūkgaļas desa, noņemta apvalka

• 3

  ķiploka daiviņas, sasmalcinātas

• 1 Mārciņas.

  tauriņš makaroni

  popkorna vista

• 3 c.

  vistas buljons

• 1 tējk.

  žāvēts oregano

• 1 tējk.

  sāls

  pionieru sievietes gaļas kukulis

• 1/2 tējk.

  malti melnie pipari

• 4 c.

  mazi brokoļu ziediņi (no 1 (8 unces) brokoļu galviņas)

• 1/2 c.

  saulē kaltēti tomāti, nosusināti no eļļas

• 1/3 c.

  biezs krējums

• 1/2 c.

  rīvētu parmezāna sieru, plus vēl pasniegšanai

• 2 ēd.k.

  svaiga citrona sula (no 1 citrona)

• Sarkanās čili pārslas, pasniegšanai (pēc izvēles)

Norādes

• 1.  Solis1 Uzkarsē lielu katlu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet eļļu un desu. Vāra, ar koka karoti salaužot desu mazos gabaliņos, līdz tā ir zeltaini brūna un vairs nav sārta, apmēram 6 minūtes. Izmantojot karoti ar rievām, noņemiet desu uz šķīvja un nolieciet malā.
  2.  Solis2 Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un pievienojiet ķiplokus. Pagatavojiet 1 minūti.
  3.  Solis3 Pievienojiet katlā makaronus, buljonu, 2 tases ūdens, oregano, sāli un piparus un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz vidējai vai vidēji zemai, lai tas vārītos 5 minūtes, laiku pa laikam maisot, lai nepieliptu.
  4.  Solis4 Iemaisa brokoļus. Pārklājiet katlu un ļaujiet gatavot, līdz makaroni un brokoļi ir tikko mīksti, apmēram 5 minūtes, maisot pusceļā.
  5.  Solis5 Atklāj podu. Pievienojiet saulē kaltētus tomātus, biezu krējumu un rezervētu desu. Pagatavojiet, līdz tas ir uzkarsēts, apmēram 1 minūti.
  6.  Solis6 Noņem no uguns un iemaisa parmezānu un citronu sulu. Pasniedziet ar vairāk parmezāna un sarkanajām čili pārslām, ja vēlaties.