Miljonu dolāru kritums

pagatavojiet steiku gaisa fritē

Kas ir miljonu dolāru kritums?

Līdzīgi kā iemīļotais pimento siers, šis dips ir atkarību izraisoša krējuma siera, majonēzes, Čedaras un zaļo sīpolu kombinācija. To iegūst arī ķiploku pulveris un kajēnas pipari. Grauzdētas, sasmalcinātas mandeles ne tikai piešķir mērcei savu pikanto, riekstu aromātu, bet arī iegūst maigu tekstūru pēc ledusskapī glabāšanas. Lai gan lielākajā daļā recepšu ir nepieciešami veikalā iegādāti bekona gabaliņi, nekas nepārspēj svaigi cepta bekona kraukšķīgumu un mutē laistošo garšu.

Kāpēc to sauc par miljonu dolāru kritumu?

Miljonu dolāru kritumu 1950. gados izveidoja Helēna Korbita restorānam Zodiac Room, kas atrodas Neimena Markusa iekšienē Dalasā, Teksasā. Šī iemesla dēļ tas ir pazīstams arī kā Neiman Marcus dip. Nosaukums, iespējams, ir pielāgots gadu gaitā, jo 'bagātīgās' un iepriecinošās sastāvdaļas — krējuma siers, bekons, Čedaras siers — padara to garšu pēc miljona dolāru!

Ienesīgums:

8-10porcija(-as)

 

Sagatavošanas laiks:

piecpadsmitmin

 

Kopējais laiks:

1st35min

 

Sastāvdaļas

• 1/2 c.

  sasmalcinātas mandeles

  bushwacker vs dubļu nogruvums

• 8

  bekona šķēles

• 1

  8-oz. iepakojuma krēmsiers, mīkstināts

• 1 c.

  majonēze

  cepeškrāsnī ceptu sparģeļu receptes

• 2 c.

  svaigi sasmalcināts asa Čedaras siers

• 4

  zaļie sīpoli, sagriezti plānās šķēlēs un sadalīti

• 1/2 tējk.

  košera sāls

• 1/4 tējk.

  malti melnie pipari

• 1/4 tējk.

  ķiploku pulveris

  pioniere sieviete roll up lazanja

• 1/8 tējk.

  kajēna

• Sviesta krekeri, bageļu čipsi, pasniegšanai

• Karstā mērce, pasniegšanai

Norādes

• 1.  Solis1 Lielā pannā uz vidēji zemas uguns apgrauzdē mandeles, līdz tās kļūst viegli zeltainas un smaržīgas, 5 līdz 7 minūtes. Izņem no pannas un ļauj atdzist.
  2.  Solis2 Tajā pašā lielajā pannā uz vidējas uguns pagatavojiet bekonu, pēc vajadzības apgriežot, līdz tauki ir izkausēti un bekons ir zeltains un kraukšķīgs, 8 līdz 10 minūtes. Nosusiniet bekonu uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieli. Ļaujiet bekonam atdzist līdz istabas temperatūrai, pēc tam sadrupiniet to kumosa lieluma gabaliņos.
  3.  Solis3 Lielā bļodā sajauciet krējuma sieru un majonēzi līdz ļoti gludai. Salieciet sieru, grauzdētas mandeles, vārītu bekonu, 3 zaļos sīpolus, sāli, piparus, ķiploku pulveri un kajēnu. Maisiet, līdz tas ir labi apvienots.
  4.  Solis4 Pārlejiet uz servēšanas bļodu, pārklājiet ar plastmasas apvalku vai hermētisku vāku un atdzesējiet vismaz 1 stundu.
  5.  Solis5 Dekorējiet ar atlikušo zaļo sīpolu un pasniedziet ar krekeriem, bageļu čipsiem un karstu mērci.

Padoms: spēlējies ar dažāda veida sieriem! Nomainiet daļu no Čedaras pret Šveices vai pievienojiet zilo sieru, lai iegūtu spēcīgāku garšu.