Kišs bez garozas

Man ir īpaša vieta manā sirdī pārslveida mājās gatavota pīrāga garoza arī; tomēr dažreiz brokastis prasa kaut ko ātrāku. Ievadiet: šī quiche recepte bez garozas. Tam ir tāds pats krēmveida pildījums kā tradicionālajam quiche, taču to ir vēl vieglāk pagatavot no rīta. Izmantojot itāļu desu, haši, papriku, sīpolu un sieru, jūs nepavisam nepalaidīsit garām pīrāga garozu. Tās ir garšīgas brokastis, ko pasniegt Lieldienu rītā pirms lielajām olu medībām.

Kāda ir atšķirība starp frittatu un quiche bez garozas?

Frittatas parasti gatavo tikai ar olu kā pamatu, bet quiche bez garozas gatavo ar olu krēmu, tāpat kā tradicionālo quiche ar garoza. Tas nozīmē, ka papildus olai ir gandrīz vesela glāze bieza krējuma, kas piešķir quiche gludu, krēmīgu, īpaši sapņainu tekstūru. Es mēdzu mīlēt abus, bet bezgarozas quiche noteikti ir iecietīgākais no diviem.

cepts kartupelis

Ienesīgums:

8-10porcija(-as)

 

Sagatavošanas laiks:

10min

 

Kopējais laiks:

1st

 

Sastāvdaļas

• 1 ēd.k.

  olīvju eļļa

• 1 Mārciņas.

  irdena saldā itāļu desa

• 2 ēd.k.

  sālīts sviests

• 2 c.

  saldēti sasmalcināti hash brūni

• 1

  vidēji zaļa paprika, sagriezta kubiņos

• 1

  vidēji dzeltens sīpols, sagriezts kubiņos

• 1 1/4 tējk.

  košera sāls, sadalīta

• 1/2 tējk.

  svaigi malti melnie pipari, sadalīti

  pionieru sieviešu kartupeļu salāti

• 12

  lielas olas

• 3/4 c.

  biezs krējums

• 8 oz.

  rīvēts piparu siers (apmēram 2 c.)

• 2 ēd.k.

  rupji sakapātu plakanu pētersīļu pārklāšanai

• 2 ēd.k.

  sagriezti maurloki, papildināšanai

Norādes

• 1.  Solis1 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Uzkarsējiet 12 collu cepeškrāsns necaurlaidīgu pannu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet pannā olīveļļu un ļaujiet tai uzkarst. Pievienojiet itāļu desu, sadalot to ar karotes aizmuguri. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz tas ir brūns un gatavs, 6 līdz 8 minūtes. Izmantojot karoti ar rievām, izņem desu no pannas un pārliek uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieli, lai notecinātu.
  2.  Solis2  Pievienojiet pannā sviestu. Kad tas ir izkusis un burbuļo, uzmanīgi pievienojiet hash brūnus. Vāra bez maisīšanas, līdz malas sāk kļūt zeltainas, 3 līdz 5 minūtes. Pievienojiet papriku un sīpolu, kā arī 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu. Turpiniet gatavot, laiku pa laikam apmaisot, līdz pipari un sīpoli ir mīkstināti un jaucējbrūni ir zeltaini brūni, vēl 8 līdz 10 minūtes.
  3.  Solis3 Kamēr dārzeņi gatavojas, lielā bļodā sakuliet olas, krējumu un atlikušās 3/4 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes melnos piparus. Iemaisa sieru un noliek malā. Kad dārzeņi ir gatavi, pievienojiet desu atpakaļ uz pannas un ielejiet olu maisījumu. Viegli samaisiet, lai viss vienmērīgi sadalītos, pēc tam netraucēti turpiniet gatavot, līdz quiche malas ir tikko sacietējušas, apmēram 1 minūti. Uzmanīgi pārnesiet uz cepeškrāsni un cepiet, līdz sacietē un viegli zeltains, 18 līdz 20 minūtes.
  4.  Solis4 Izņem no krāsns un noliek malā, lai nedaudz atdziest, apmēram 5 minūtes. Pirms sagriešanas un pasniegšanas pārkaisa ar pētersīļiem un maurlokiem.