Kukurūzas un melno pupiņu salsa

Optimālais laiks šīs salsas pagatavošanai ir vasaras beigās, kad ir kukurūzas un tomātu sezona. (Lai iegūtu 3 tases svaigu kauliņu, jums būs nepieciešamas apmēram 6 kukurūzas vārpas.) Taču esiet drošs, ka ar saldētu kukurūzu vai konservētiem sasmalcinātiem tomātiem jūs joprojām iegūsit garšīgus rezultātus. Ja meklējat Super Bowl dip, ko pasniegt lielās spēles puslaika šova laikā, vai papildu sānu malu, ko apvienot ar saviem labākajiem ballīšu mērcējumiem , izmantojiet konservētu kukurūzu un izlaidiet gatavošanu kopā!

Cik ilgi saglabājas melno pupiņu salsa?

Visas sastāvdaļas var pagatavot dienu uz priekšu. Lai iegūtu svaigākos rezultātus, pirms pasniegšanas pagaidiet, līdz viss tiek sajaukts līdz 1 stundai. Pārpalikumi, ja jums tie būs, labi uzglabāsies hermētiskā traukā ledusskapī līdz 4 dienām.

Kas labi sader ar kukurūzas un melno pupiņu salsa?

Kraukšķīgie tortiljas čipsi mērcēšanai ir acīmredzams savienojums, taču ziniet, ka šis pupiņu un kukurūzas maisījums ir lieliski piemērots arī zivīm, vistas gaļai, taco un ielādētas nachos , arī.

Ienesīgums:

10-12porcija(-as)

 

Sagatavošanas laiks:

10min

 

Kopējais laiks:

piecpadsmitmin

 

Sastāvdaļas

• 2 ēd.k.

  olīveļļa, sadalīta

• 3 c.

  svaigi vai atkausēti saldēti dzeltenās kukurūzas graudi

• 1 tējk.

  sāls, sadalīts

• 1/2 tējk.

  maltas ķimenes

• 2

  15,25 unces melno pupiņu kārbas, nosusinātas un izskalotas

• 1 c.

  sasmalcināti svaigi vai nosusināti konservēti tomāti

• 1/2 c.

  sasmalcinātu sarkano sīpolu

• 1

  jalapeño, sasmalcināts

• 3 ēd.k.

  svaiga laima sula

• 1

  ķiploka daiviņa, sarīvēta vai malta

• 1/4 c.

  sasmalcinātas cilantro lapas

• Tortilju čipsi, pasniegšanai

Norādes

• 1.  Solis1 Uzkarsē 1 ēdamkaroti eļļas 12 collu čuguna pannā uz vidēji lielas uguns, līdz tā ir karsta. Pievienojiet kukurūzu un vāriet 3 minūtes, līdz tā ir nedaudz zeltaina. Iemaisa 1/2 tējkarotes sāls un ķimenes un vāra vēl 1 minūti. Pārliek kukurūzu uz šķīvja un ļauj pilnībā atdzist.
  2.  Solis2 Lielā bļodā apvienojiet melnās pupiņas, tomātu, sarkano sīpolu, jalapeño un ķiplokus. Viegli iemaisiet laima sulu, atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas un 1/2 tējkarotes sāls.
  3.  Solis3 Kad kukurūza ir atdzisusi, pievienojiet to pupiņu maisījumam kopā ar cilantro; viegli salokiet, lai apvienotu. Pasniedz ar tortiljas čipsiem.