Veggie Stir-Fry

Ienesīgums:

8porcija(-as)

 

Sagatavošanas laiks:

10min

 

Gatavošanas laiks:

6min

 

Kopējais laiks:

16min

 

Sastāvdaļas

• 1/2 c.

  sojas mērce ar zemu nātrija saturu

• 2 ēd.k.

  šerijs (vai dārzeņu buljons ar zemu nātrija saturu)

• 2 ēd.k.

  iepakots brūnais cukurs

• 2 ēd.k.

  kukurūzas ciete

• 2 ēd.k.

  sriracha (vairāk vai mazāk pēc garšas)

  dzērveņu ar apelsīnu sulu mērces recepte

• 1 ēd.k.

  malta svaiga ingvera

• 3 ēd.k.

  zemesriekstu eļļa

• 1

  vesels dzeltenais sīpols, sagriezts lielos gabalos

• 1

  veseli sarkanie pipari, izsēti un sagriezti lielos gabalos

• 1

  veseli dzeltenie paprika, izsēti un sagriezti lielos gabalos

• 2

  veselas ķiploka daiviņas, maltas

• 2

  veseli vidēji cukini, sagriezti lielos daiviņās

• 1

  15 unces kārbu zīdaiņu kukurūza, nosusināta un pārgriezta uz pusēm

• 1

  brokoļu galvu, sagriež ziediņos

• Vārītas nūdeles vai rīsi, pasniegšanai

• Sezama sēklas, pasniegšanai

Norādes

• 1.  Solis1 Bļodā sajauciet sojas mērci, šeriju, brūno cukuru, kukurūzas cieti, šriraču un ingveru. Atlikt malā.
  2.  Solis2 Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolus un papriku un samaisiet, vāriet 2 līdz 3 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un vāriet 30 sekundes līdz 1 minūti vairāk, nepārtraukti maisot. Pievienojiet cukini un samaisiet, gatavojot vēl 2 minūtes. Pievienojiet mazuļu kukurūzu un brokoļus un pagatavojiet pāris minūtes, pēc tam, kamēr dārzeņi vēl ir stingri, ielejiet mērci.
  3.  Solis3 Samaisiet dārzeņus mērcē, pagatavojiet vēl 1 līdz 2 minūtes vai līdz mērce ir ļoti bieza. Ja nepieciešams, lai tas būtu nedaudz mērcīgāks, ielejiet 1/4 līdz 1/2 tase karsta ūdens un aplejiet nedaudz vairāk sojas mērces. Pasniedziet virs nūdelēm vai rīsiem, apkaisot ar sezama sēklām. Padomi: sagatavojiet visus dārzeņus un pagatavojiet mērci līdz pat 24 stundām pirms laika. Uzglabāt atsevišķos traukos ledusskapī.

Šis krāšņais, saldais maisījums nositīs jūsu zeķes! To ir tik vienkārši pagatavot, un tas ir ļoti garšīgs, un šeit ir mana iecienītākā lieta: jūs varat sagatavot visus dārzeņus un pagatavot mērci līdz pat 24 stundām iepriekš, un vienkārši glabājiet tos atsevišķos traukos ledusskapī. Pēc tam, kad pēc traki garas dienas atgriežaties mājās, atliek tikai uzkarsēt pannā eļļu, un pēc aptuveni 12,112983474 minūtēm būsiet vakariņas.

Pasniedziet to virs rīsiem. Pasniedziet to virs nūdelēm. Ēdiet to tieši no pannas, tam nav nozīmes.

Tādus ēdienus es varētu ēst katru dienu visu mūžu.

(Pssst. Šī recepte ir manā Dinnertime pavārgrāmatā .)

Mazā bļodiņā sajauciet sojas mērci, šeriju, brūno cukuru, kukurūzas cieti, sriracha un svaigu ingveru. čam! Noliec šo uz sekundi malā.

Sildiet nedaudz eļļas lielā, smagā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet dažus sīpolu un paprikas gabaliņus. Es izmantoju sarkanu un dzeltenu, bet jūs varat izmantot zaļu vai pat violetu, ja jums tādas ir! Šajā ēdienā izmantojamie dārzeņi ir jūsu ziņā. Vienkārši vispirms pievienojiet stingrākos dārzeņus, lai tie varētu pagatavot.

Pāris minūtes samaisiet dārzeņus ap pannu, lai tie sāktu gatavoties. Jūs vēlaties, lai tie iegūtu kādu jauku krāsu no ārpuses, tāpēc, ja jums ir nepieciešams vēl nedaudz palielināt siltumu, jūtieties brīvi!

Pēc tam pievienojiet nedaudz sasmalcinātu ķiploku un pagatavojiet to vēl apmēram minūti, nepārtraukti maisot, lai pārliecinātos, ka ķiploki nepiedeg.

Tagad jūs varat sākt mest citus dārzeņus! Pievienojiet lielus cukini gabaliņus…

Un samaisiet, vāriet vēl 2 minūtes.

Nākamais: brokoļi!

Samaisiet un pagatavojiet arī šo pāris minūtes.

Un visbeidzot: uz pusēm pārgriezta zīdaiņu kukurūza no kārbas vai burkas… un labi. Es nezinu, vai tas ir tehniski veģets. Bet tas īsti neiederas nevienā citā kategorijā, tāpēc es to izmantoju.

Kamēr dārzeņi vēl ir nedaudz cieti, pārlej ar mērci…

Pēc tam samaisiet un vāriet vēl 1 līdz 2 minūtes vai līdz mērce ir ļoti bieza. Ja jūtat, ka dārzeņiem ir nepieciešams nedaudz vairāk garšvielu, samaisiet 1/4 līdz 1/2 tase karsta ūdens un aplejiet nedaudz vairāk sojas. Viegli!

Pasniedziet to vienu pašu, pāri rīsiem vai nūdelēm! (Šīs ir chow mein nūdeles, un tajās ir mazi burkāni. Negribējās, lai tas kādu mulsinātu.)

Apkaisiet visu ar sezama sēklām, ja tas liek jūsu svārkiem pacelties. Garšīgi!

pionier sievietes vistas fettuccine alfredo recepte