Air Fryer Vistas Parmesan

Šī gaisa cepšanas vistas recepte lieliski papildina parasto vistas parmezānu, jo tā nodrošina īpaši kraukšķīgas, ar parmezānu garozas vistas kotletes bez cepšanas, ļoti nelielu putru un daļu laika kā plīts virsmu un parastās cepeškrāsns versijas.

Kas ir gaisa cepeškrāsns?

Gaisa cepeškrāsns ir ērts virtuves aprīkojums, kas darbojas kā mini konvekcijas krāsns. Tas izmanto savu nelielo izmēru, augsto siltumu un jaudīgo ventilatoru, lai ātri pagatavotu ēdienu (un tas būtu skaists un kraukšķīgs!), neizmantojot daudz eļļas. Cirkulējošais karstais gaiss apvienojumā ar perforēto plauktu palīdz radīt 'cepta' efektu gaisa cepšanas receptē.

Kā jūs gatavojat vistas kotletes?

Lai gan kotletes var atrast lielākajā daļā pārtikas preču veikalu, tās ir tikpat viegli pagatavot pašam. Sāciet ar pilna izmēra vistas krūtiņu. Nolieciet to uz griešanas dēļa. Turiet nazi vēlamajā griešanas rokā. Ar otru roku piespiediet vistas gaļu plakaniski. Turot nazi vienā līmenī un paralēli griešanas dēļam, uzmanīgi pārgrieziet vistas krūtiņu uz pusēm horizontāli.

sautētu īsu ribiņu recepte

Vai jēlu vistu vajadzētu ievietot gaisa cepeškrāsnī?

Jā, jēlas vistas ievietošana cepeškrāsnī ir pilnīgi droša, ja vien to gatavojat. Šīm plānām kotletēm ir vajadzīgas tikai aptuveni 15 minūtes, līdz tās ir zeltaini brūnas, kraukšķīgas un līdz pilnībai gatavas.

pionieru sievietes paniņu cepumi

Kā panākt, lai maize pieliptu vistas parmezānam?

Šī recepte paredz, ka vistas gaļu iesmērē miltos, pēc tam apviļā olā un pēc tam rīvmaizē. Sākotnējais miltu pārklājums nodrošina sausu virsmu, pie kuras ola var pielipt. Pēc tam rīvmaize pielīp pie olas. Katrs solis rada lielu atšķirību maizei, kas pielīp vistas gaļai.

Ienesīgums:

4porcija(-as)

 

Sagatavošanas laiks:

10min

 

Kopējais laiks:

30min

 

Sastāvdaļas

• 2

  vistas krūtiņas bez kauliem bez ādas, horizontāli pārgrieztas uz pusēm (vai 4 kotletes)

• 1 tējk.

  sāls

• 1/2 tējk.

  malti melnie pipari

  mac un xhees

• 1/3 c.

  Universālie milti

• 2 tējk.

  ķiploku pulveris

• 2

  lielas olas, viegli sakultas

• 1/2 c.

  panko rīvmaize

• 1/2 c.

  maltais parmezāna siers

• 1 ēd.k.

  Itāļu garšviela

• Nepiedegošs vārīšanas aerosols

• 1 c.

  marinara mērce

• 4

  šķēles mocarellas siera (apmēram 4 unces)

• Pasniegšanai sasmalcināts svaigs baziliks

  recepte maizes pudiņš

Norādes

• 1.  Solis1 Garšojiet vistas gabaliņus no abām pusēm ar sāli un pipariem. Atlikt malā.
  2.  Solis2 Seklā bļodā samaisiet miltus un ķiploku pulveri. Otrajā seklā bļodā pievienojiet olas. Trešajā seklā bļodā samaisiet panko, parmezānu un itāļu garšvielas.
  3.  Solis3 Vienlaicīgi strādājot ar 1 vistas gabalu, iemērciet vistu miltos, iemērciet olā, pēc tam pārklājiet ar panko maisījumu, pēc vajadzības piespiežot. Atkārtojiet, līdz visi vistas gabaliņi ir panēti. Izsmidziniet panētu vistu ar nepiedegošu gatavošanas aerosolu no visām pusēm.
  4.  Solis4 Ievietojiet vistas gabalus vienā kārtā gaisa cepšanas grozā, atstājot apmēram 1/2 collu atstarpi starp tiem. Gatavojiet cepeškrāsnī, kas iestatīta uz 375 ° F 6 minūtes. Apgrieziet un turpiniet gatavot vēl 6 minūtes.
  5.  Solis5 Atveriet gaisa cepšanas grozu un uz katras vistas gabala uzlieciet apmēram 2 ēdamkarotes marinaras. Katram virsū pa vienai mocarellas šķēlei. Atgriezieties cepeškrāsnī un vāriet, līdz siers ir zeltaini brūns un burbuļojošs, apmēram 3 minūtes. Augšā ar baziliku.

Padoms. Šai receptei vislabāk der smalki samalts veikalā nopērkamais Parmesan siers — tam jābūt vieglam un pulverveida, lai tas pieliptu pie vistas kotletēm.