Kā izvārīt olu

Šķiet, ka daudzi pavāri kautrējas no olu medīšanas, un, patiesību sakot, process, kurā ola tiek iegremdēta ūdens tornado, lai iegūtu stingrus baltumus un perfekti šķidru interjeru, izklausās nedaudz biedējoši. Bet izrādās, ka vārītas olas nevar būt vieglāk! Patiesībā, ja jūs varat uzvārīt ūdeni, tad jūs varat izvārīt olu. Izmantojot šo metodi vārītām olām, nav nepieciešams etiķis vai grezni olu instrumenti. Kad esat apguvis malumedniecības pamattehniku, jums būs neskaitāmas veselīgu brokastu receptes jebkuram gadījumam.

Kāds ir labākais veids, kā pasniegt vārītas olas?

Baudiet tos ar sautētiem zaļumiem, uz avokado grauzdiņiem, uz brokastu salātiem vai uz huevos rancheros. Vēl labāk, baudiet tos uz grauzdēta, sviestā sviestā angļu smalkmaizītes ar Kanādas bekonu, lai iegūtu klasisku Benedikta olu! Neaizmirstiet pārliet ar daudz Holandes mērces, pirms ķeraties pie šīm gardajām, apmierinošajām brokastīm.

Kādas ir labākās olas malumedniecībai?

Kad runa ir par olu medīšanu, jo svaigākas olas, jo labāk! Vai neesat pārliecināts, cik ilgi jūsējais atrodas ledusskapja aizmugurē? Izmēģiniet olu pludiņa testu. Svaigas olas pagatavojas ātrāk, un to baltumi vārot labāk sacietē.

kartupeļu pankūkas no kartupeļu biezeņa

Cik ilgi tu cep olas?

Olu vārīšana aizņem tikai dažas minūtes. Kad ūdens vārās, vāriet olas 2 līdz 3 minūtes. Tie būs stingri no ārpuses, šķidri no iekšpuses un katru reizi maigi garšīgi.

pionier sievietes recepte hamburgeru zupai

Vai vārītām olām ūdenim vajadzētu vārīties?

Šī metode vārītām olām prasa maigu vārīšanu. Ja jūs domājat: 'Kas, pie velna, ir maiga vārīšanās?' vienkārši uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un tad samazini uguni, lai ūdens tikai burbuļo, bet nevārās kā traks.

Kāpēc vārītām olām ir jāmaisa ūdens?

Ūdens maisīšana ar apļveida kustībām rada tornado efektu, kas palīdz neļaut olas baltumam pārāk izkliedēties. Drīzāk baltais aptin sevi, veidojot ideālu mazu kabatiņu! Pirms olu nomešanas noteikti ļaujiet ūdenim sagriezties.

Vai olu vārīšanai nepieciešams etiķis?

Neliela daudzuma etiķa pievienošana verdošajam ūdenim ir triks, ko daži cilvēki izmanto, lai palīdzētu olu baltumiem ātrāk sanākt. Tas nav obligāti un pat nav nepieciešams, taču, ja vēlaties to izmēģināt, pirms olu pievienošanas verdošā ūdenī iemaisiet vienu ēdamkaroti destilēta baltā etiķa.

cepeškrāsns bbq vistas recepte

Vai jūs varat vienlaikus pagatavot vairāk nekā vienu olu?

Ja rīkojat vēlo brokastu ballīti , iespējams, vēlēsities vienlaikus pagatavot vairāk nekā vienu olu — un jūs varat! Vienkārši uzmanieties, lai katlā nebūtu pārāk daudz.

Vai jūs varat pagatavot olas pirms laika?

Jā, un tas ir ideāls slepenais ierocis, gatavojot pūļa olas! Vienkārši izvāriet olas kā parasti, pēc tam ar rievām karoti pārnesiet uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieli. Kad ir pienācis laiks ēst, izmantojiet rievu karoti, lai iegremdētu olas atpakaļ ūdenī, lai tās uzsildītu. Tas prasīs tikai dažas sekundes.

Ienesīgums:

1porcija(-as)

 

Gatavošanas laiks:

3min

 

Kopējais laiks:

3min

 

Sastāvdaļas

• 1

  olu

Norādes

• 1.  Solis1 Uzkarsē katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam sāliet ūdeni. Pa to laiku ielaužiet olu (vai 2, vai 3!) nelielā krūzē.
  2.  Solis2 Ar karoti sāciet maisīt verdošu ūdeni ar lielām, apļveida kustībām.
  3.  Solis3 Kad ūdens virpuļo kā viesulis, pievienojiet olas. Virpuļojošais ūdens palīdzēs olas baltumam aptīties ap sevi vārīšanās laikā.
  4.  Solis4 Pagatavojiet apmēram 2 1/2 līdz 3 minūtes.
  5.  Solis5 Izmantojot rievotu karoti, noņemiet olu (vai olas) uz šķīvja.