Šī ķirbju zupa ir garšīga, krēmīga un tik samtaini gluda (nevis iecienītākās, bet daudz gludāka nekā burkānu zupa), ka jūs neticēsit. Un ķirbju garša? Fugghetaboutit. Tas satricinās jūsu pasauli visbrīnišķīgākajā veidā.
Pasniedziet zupu bļodiņās kā parasti cilvēki… vai arī izsmalciniet to un pasniedziet to izdobtos ķirbjos, kāda izmēra vēlaties. Tīnīši būtu mīļi. Bet mazie sīkie nav pietiekami lieli man un manai diezgan gigantiskajai apetītei.
Lasīt vairāk Reklāma - Turpiniet lasīt zemāk- Ienesīgums:
- 8porcija(-as)
- Sagatavošanas laiks:
- 5min
- Gatavošanas laiks:
- 1st
- Kopējais laiks:
- 1st5min
Sastāvdaļas
Saglabāt recepti- 2
veseli pīrāgi ķirbji
- 1 qt.
dārzeņu vai vistas buljonu
- 1/2 c.
biezs krējums
- 1/3 c.
kļavu sīrups
šķipsniņa muskatrieksta
pioniere sieviete tres leches kūka
sāls pēc garšas
Papildus krēms un grauzdētas ķirbju sēklas, pasniegšanai
Norādes
- Solis1Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 grādiem. Novietojiet ķirbjus uz cepumu loksnes un apcepiet tos, līdz tie ir nedaudz saraujušies un mīksti. Ļaujiet nedaudz atdzist, tad pārgrieziet uz pusēm un uzmanīgi izņemiet sēklas un mīkstumu. Bļodā iemērciet garšīgo mīkstumu. Atlikt malā.
- Solis2Katlā uzkarsē ķirbja mīkstumu ar buljonu un kļavu sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai. Sasmalciniet lielos gabaliņus, ievietojiet maisījumu blenderī vai virtuves kombainā (vai izmantojiet iegremdējamo blenderi) un samaisiet līdz samtaini gludai masai. Pievienojiet krējumu un muskatriekstu, pēc tam vēlreiz samaisiet. Garšojiet ar sāli pēc garšas.
- Solis3Ja nepieciešams, uzsildiet vēlreiz vai vienkārši ejiet uz priekšu un pasniedziet!
Jautrai prezentācijai varat pasniegt tos izdobtā ķirbī!
Pirmkārt: ķirbis. Varat sekot maniem norādījumiem par mājās gatavotu ķirbju biezeni (līdz biezeņa daļai), kas ietver ķirbja sēklu, pēc tam sagriešanu gabalos pirms cepšanas un mīkstuma biezeņa. Bet šoreiz es nolēmu iet vieglāko ceļu un vienkārši ievietot ķirbjus cepeškrāsnī apmēram stundu.
Nabaga ķirbji!
Tātad, lūk, kas jums nepieciešams zupai: ķirbji (ķirbju biezenis), buljons (dārzeņu vai vistas), biezais krējums, muskatrieksts, kļavu sīrups, sāls un ķirbju sēklas.
Es izmantoju veikalā nopērkamās ķirbju sēklas, tad vienkārši izmetu tās uz cepumu lapas, lai dažas minūtes grauzdētu.
Un šeit ir darījums ar ķirbi: ja jūs tos apgrauzdēsit veselus, kā es to darīju šoreiz, tas var radīt nelielu nekārtību, atdalot mīkstumu un sēklas no brīnišķīgās mīkstuma (domāju, ka nav grūti atdalīt ādu no ķirbja). mīkstums, tāpēc tur nav problēmu.) Ja sekojat maniem ķirbju biezeņa norādījumiem, kas sniegti iepriekš minētajā saitē, pirms grauzdēšanas izņemat mīkstumu un sēklas… lai to būtu nedaudz vieglāk pārvaldīt.
Tomēr nav lielas atšķirības — vienkārši aizveriet acis un izvēlieties metodi!
Jebkurā gadījumā jums vajadzēs apmēram 5 tases grauzdēta ķirbja.
Sāciet, ielejot buljonu katlā.
Pievienojiet apcepto ķirbi.
Tad pārlej ar kļavu sīrupu.
Mans Dievs.
pioniere sieviete ledus kafija
Pēc tam, kad sākat karsēt maisījumu, nedaudz samaisiet ķirbi. Tas, protams, nepaliks zupai samtaini gluda, taču tas tikai palīdzēs ķirbim kļūt vienotākam ar citām sastāvdaļām.
Tagad vienkārši samaisiet to un ļaujiet tai pilnībā uzkarst. Tam vajadzētu būt vārošam un tvaikojošam.
Vienā vai divās partijās atkarībā no jūsu blendera lieluma (vai izmantojot iegremdējamo blenderi) pilnībā samaisiet maisījumu, līdz to vairs nevar biezenīt.
Pēc tam pievienojiet biezu krējumu un nedaudz muskatrieksta…
Un atkal biezenis. (Ja veidojat biezeni divās partijās, vienkārši sadaliet krēmu uz pusēm.) Paskatieties uz šo burvīgo spilgti oranžā šķidrā samta krūku!
Zupai joprojām jābūt ļoti karstai, un to var pasniegt tieši no krūkas. (Ja tas vispār ir atdzisis, vienkārši atgrieziet to katlā un uzkarsējiet uz vidēji zemas uguns.) Protams, varat izmantot bļodu… vai arī izdobt dažus ķirbjus un būt burvīgi.
Es izvēlējos maršrutu būt visiem burvīgiem. Man tas ir jāgrābj, kur vien varu dabūt, jo mana rasaina jaunība ar katru sekundi slīd prom no manis.
Lūdzu, ņemiet vērā manu māksliniecisko bļodu ar neēdamiem ķirbjiem fonā. Jauks pieskāriens, Rī.
Nav.
labākā makaronu un siera recepte
Ooo! Es aizmirsu labāko, labāko daļu: uzlieciet nedaudz papildu krējuma.
Tas nav burvīgi. Tas ir dzīvinošs.
Beigās uzkaisa dažas grauzdētas ķirbju sēklas.
Pioniere sieviete
Mana māsa Betsija, kad viņa bija šeit pirms pāris nedēļām, to apmāca, un viņa nemitīgi atzīmēja, cik tas ir samtaini gluds, kā viņa to gandrīz nevarēja sajust uz mēles, jo tas bija tik perfekts un gluds.
Mēs ar māsu mīlam ēdienu. Mēs pavadām pārmērīgi daudz laika, runājot par to.
Izbaudiet šo, puiši!
(Drīzumā būs pieejamas pateicības receptes, tostarp daudzas tītara receptes.
