Kādas ir labas marinādes sastāvdaļas?
Laba grilētas vistas marinādē ir iekļautas visas garšas, ko vēlaties gatavajā ēdienā: nedaudz tauku, sāls, kaut kas salds un nedaudz spilgtuma. Lūk, kas jums būs nepieciešams:
- Ienesīgums:
- 6-8porcija(-as)
- Sagatavošanas laiks:
- 30min
- Gatavošanas laiks:
- 40min
- Kopējais laiks:
- 1st10min
- 1/2 c.
Nerafinēta olīveļļa
- 1/4 c.
Es esmu vītols
ziedkāpostu zupas pioniere sieviete
- 3
ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 ēd.k.
brūnais cukurs
- 2 ēd.k.
citronu sula
- 1 ēd.k.
Dižonas sinepes
- 1 tējk.
svaigas timiāna lapas, sasmalcinātas
- 1 tējk.
košera sāls
- 1/2 tējk.
malti melnie pipari
pioniere, sieviete, cepetis katlā lēnajā plītī
- 4 Mārciņas.
vistas gabaliņi ar kauliem, piemēram, stilbiņi, augšstilbi vai kāju ceturtdaļas
- 1 c.
marināde
Eļļa, pēc vajadzības
- Solis1 Marinādei: Pintes lieluma mūra burkā sajauciet olīveļļu, sojas mērci, ķiplokus, brūno cukuru, citronu sulu, sinepes, timiānu, sāli un piparus. Nosedziet un kārtīgi sakratiet, lai apvienotos. Izlietot nekavējoties vai uzglabāt ledusskapī līdz 4 dienām pirms lietošanas.
- Solis2 Grilētai vistai: ievietojiet vistu galonu maisiņā ar rāvējslēdzēju. Pievienojiet visu marinādi, aizveriet maisiņu un ievietojiet ledusskapī 30 minūtes (vai līdz 4 stundām).
- Solis3 Tikmēr uzkarsē vienu grila pusi līdz vidējai temperatūrai, aptuveni 350 F, un atstājiet otru pusi neapgaismotu. Labi ieeļļojiet grila restes.
- Solis4 Izņem vistu no marinādes un nosusina ar papīra dvieļiem. Izmetiet atlikušo marinādi. Novietojiet vistu ar ādu uz leju virs grila apgaismotās puses. Nosedziet un vāriet, līdz parādās grila pēdas un vista viegli izdalās, 6 līdz 8 minūtes.
- Solis5 Apgrieziet vistu un novietojiet to uz grila neapgaismoto pusi. Pārklājiet un pagatavojiet, līdz iekšējā temperatūra ir 165 ° F, kas ir vēl 35 līdz 45 minūtes atkarībā no vistas gabalu lieluma. Ļaujiet atpūsties 5 minūtes, pēc tam nekavējoties pasniedziet.
Kā es varu pagatavot šo marinādi pats?
Šo marinādi ir viegli pielāgot ar to, kas ir pieejams jūsu pieliekamajā. Izmantojiet neitrālu eļļu, piemēram, rapšu vai augu eļļu. Nav sojas mērces? Izmēģiniet Vusteršīras mērci. Citronu sulas vietā izmēģiniet laima sulu vai tādu pašu daudzumu sava iecienītākā etiķa, piemēram, baltvīna etiķi vai ābolu sidra etiķi. Jūs varat arī mainīt garšaugus pēc saviem ieskatiem. Rozmarīns, oregano vai pētersīļi būtu garšīgi!
Kādus vistas izcirtņus vislabāk grilēt?
katls cepetim
Jūs varat grilēt lielāko daļu vistas gaļas, taču visgaršīgākā ir vista ar kauliem ar ādu. Protams, jūs varat grilēt vistas krūtiņas bez kauliem un ādas, taču tām ir tendence ātri izžūt. Atkaulota vistas gaļa ar ādu, piemēram, stilbiņi, augšstilbi un kāju ceturtdaļas, tomēr iztur augstu karstumu un paliek sulīga un aromātiska, pateicoties vistas ādai un kauliem, kas aizsargā gaļu.
Kāds ir visvienkāršākais veids, kā marinēt vistu?
Kad esat savācis sastāvdaļas, viss, kas jums nepieciešams, lai marinētu vistu, ir maiss ar rāvējslēdzēju. Šī metode atvieglo tīrīšanu — vienkārši izmetiet maisu, kad esat pabeidzis. Tādā veidā jums nav jāuztraucas par īkšķīgām baktērijām. Pirms ievietošanas ledusskapī ievietojiet maisu kastroļa traukā vai jebkurā traukā ar sāniem, lai novērstu iespējamās noplūdes. Lai izmestu marinādi, kad esat pabeidzis, noteikti aizzīmogojiet izmesto maisiņu, izmetiet to miskastē un pārejiet uz grilu.
Cik ilgi jāmarinē vistas gaļa pirms grilēšanas?
kas ir uz gaļas dēlīša
Ja jums ir steiga, varat marinēt vistu tikai 30 minūtēs, bet, ja jums ir nedaudz papildu laika, marinējiet to līdz četrām stundām, lai tā patiešām iegūtu aromātu. Esiet piesardzīgs un nepārmarinējiet — 12 stundas būtu maksimums!
Kas notiek, ja marinēsit vistu pārāk ilgi?
Jūs nekad nevēlaties marinēt vistu pārāk ilgi marinādē esošās skābes (šajā gadījumā citrona sulas) dēļ. Ja tas stāv pārāk ilgi, marināde var izraisīt vistas sadalīšanos, radot mīkstu, stīgu un nepatīkamu tekstūru.
karsts kokosrieksts
Vai pirms grilēšanas marinādi vajadzētu noskalot no vistas?
Marinēta vistas gaļa nav jāskalo zem ūdens, taču pirms pārvietošanas uz grila tā ir jānosusina. Tas neļaus liekajai marinādei nopilēt un izraisīt uzliesmojumus.
Kāds ir labākais veids, kā ieeļļot grila restes?
Ir vairāki veidi, kā eļļot karstas grila restes, bet vienkāršāk ir izmantot vecu virtuves dvieli. Vienkārši salokiet dvieli uz augšu un vienā tā pusē ielejiet nedaudz eļļas. Jūs vēlaties izmantot eļļu ar augstu dūmu punktu, piemēram, augu eļļu vai rapšu eļļu. Pēc tam, izmantojot knaibles, satveriet dvieli un berzējiet to pāri grila restēm. Pirms sākat, pārliecinieties, vai grila restes ir tīras!
Vai grilēšanas laikā var ieziest vistu ar marinādi?
Visdrošāk ir izvairīties no marinādes izmantošanas, kas bijušas saskarē ar neapstrādātu vistu. Lai gan teorētiski grila liesmas var nogalināt visas baktērijas, tas nav 100% droši. Ja vēlaties iegremdēt vistu, pirms vistas pievienošanas rezervējiet daļu marinādes vai palieliniet marinādes recepti un nolieciet to malā.
Vai man ir jāizmanto marināde?
Jūs varat grilēt vistu bez marinādes, taču marināde var iedarboties pat 30 minūtēs, lai jūsu vistai piešķirtu tonnu garšas un sulīguma. Patiesībā marinādes salikšana ir tik vienkārša, ka to var izdarīt pat iepriekš, pagatavojot marinādi mūra burkā līdz pat 4 dienām uz priekšu. Nedēļas sākumā uzglabājiet to ledusskapī, lai jūs varētu baudīt grilētas vistas marinādi visas nedēļas nogales garumā.
Lasīt vairāk Reklāma - Turpiniet lasīt zemākSastāvdaļas
Saglabāt receptiMarinādei:
Grilētai vistas gaļai:
Norādes
Par Šo Tēmu
![Ķirbju ravioli](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pumpkin-ravioli.jpg)
Ķirbju ravioli
Šie ātri un vienkārši pagatavojamie ķirbju ravioli ir pagatavoti no brūna sviesta, priežu riekstiem un salvijas. Tas ir lieliski piemērots kā Pateicības dienas uzkoda vai nedēļas vakara rudens vakariņas!
![Cajun vistas makaroni](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/cajun-chicken-pasta.jpg)
Cajun vistas makaroni
Ree Drummond's Cajun vistas makaroni ir vienkārša nedēļas vakariņu recepte. Pikants un garšīgs, tajā ir vistas gaļa, paprika, tomāti un krēmīga mērce.
![Makaroni Puttanesca](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/28/pasta-puttanesca.jpg)
Makaroni Puttanesca
Pasta puttanesca ir garšīga itāļu vakariņu recepte, kas pagatavota ar tomātiem, olīvām, anšoviem, ķiplokiem un parmezāna sieru. Tas ir jauns makaronu vakars!
![Fettuccine Alfredo](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/50/fettuccine-alfredo.jpg)
Fettuccine Alfredo
Šī fettuccine Alfredo recepte ir bagātīga, krēmīga un pārsteidzoši vienkārša! Pagatavojiet to 30 minūšu vakariņām rosīgos darba vakaros — tas patiks visai ģimenei.
![Kā pagatavot karalisko glazūru bez bezē pulvera](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/51/how-make-royal-icing-without-meringue-powder.jpg)
Kā pagatavot karalisko glazūru bez bezē pulvera
Bezē pulveris var būt ideāla sastāvdaļa karaliskajai glazūrai, taču tā vietā varat izveidot skaisti gludu alternatīvu ar olu baltumiem.
![Baba Ganuša](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/baba-ghanoush.jpg)
Baba Ganuša
Ree Drummond's Baba Ghanoush būs viena no jūsu iecienītākajām baklažānu receptēm īsā laikā! Tas ir lieliski piemērots, lai uzdzertu pitas čipsus vai garozu franču maizi.
![Perfekta ledus kafija](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/01/perfect-iced-coffee.jpg)
Perfekta ledus kafija
Rī Dramonds parāda, cik garšīga var būt ledus kafija mājās. Rīta dzēriena recepte sākas ar izturīgu un viegli pagatavojamu mājas kafijas koncentrātu.
![Spageti mērce](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/08/spaghetti-sauce.jpg)
Spageti mērce
Bagātīga, gaļīga spageti mērce, ko ir viegli pagatavot un ko var izmantot spageti, lazanjā, uz ķiploku maizes vai uz rikotas pildītas makaronu čaumalas.
![Pašdarināta rančo mērce](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/77/homemade-ranch-dressing.jpg)
Pašdarināta rančo mērce
Ree Drummond mājās gatavotā rančo mērces recepte ir garšviela, kuru jūs gatavojat atkal un atkal. Pagatavots no paniņām, majonēzes un daudzām garšaugiem, tas ir vēss un krēmīgs.
![Tumšās šokolādes brūnie](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/dark-chocolate-brownies.jpg)
Tumšās šokolādes brūnie
Ja esat intensīvu saldumu cienītājs, šī tumšās šokolādes braunija recepte ir jūsu sapņu deserts! Šajos vienkāršajos batoniņos ir trīs dažādi šokolādes veidi.
![Spageti un kotletes](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/20/spaghetti-meatballs.jpg)
Spageti un kotletes
Spageti un kotletes ir klasisks komfortabls ēdiens, ko Rī ļoti patīk gatavot savai ģimenei. Šajā vienkāršajā receptē tiek izmantota malta cūkgaļa un liellopu gaļa, kā arī daudz parma.
![Sasmalcināta vistas gaļa](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/68/chicken-piccata.jpg)
Sasmalcināta vistas gaļa
Ree Drummond 30 minūšu vistas piccata recepte ir pietiekami vienkārša, lai to pagatavotu nedēļas nogalē! Nedaudz bieza krējuma citronu mērcē padara to tik dekadentu.
![Mājas ābolu mērce](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/homemade-applesauce.jpg)
Mājas ābolu mērce
Mājās gatavotu ābolu mērci ir tik vienkārši pagatavot mājās, un šī ātrā recepte jums parādīs, kā to izdarīt. Pildīta ar augļiem un kanēli, tā ir veselīga uzkoda pēc skolas sākuma!
![Vistas salāti](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad.jpg)
Vistas salāti
Ree Drummond iecienītākais veids, kā pagatavot vistas salātus, ir ar kraukšķīgām mandelēm, saldām vīnogām un daudzām svaigām dillēm. Pagatavojiet šo garšīgo recepti pusdienām!
![Vistas Quesadillas](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/38/chicken-quesadillas.jpg)
Vistas Quesadillas
Vistas Quesadillas ir absolūti iecienīta recepte mūsu mājsaimniecībā! Lūk, kā pagatavot vienkāršu vakariņu vai pusdienu recepti.
![Maizes pudiņš](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/96/bread-pudding.jpg)
Maizes pudiņš
Izmantojot saldskābmaizi, tiek iegūta struktūra un integritāte, un, cepot, jūs iegūstat brīnišķīgi, līdzsvarotu kraukšķīgu garoza.
![Visu laiku labākās ceptās pupiņas](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/best-baked-beans-ever.jpg)
Visu laiku labākās ceptās pupiņas
Rī Dramonda iecienītā cepto pupiņu recepte pārsteigs jūsu prātu. Pupiņas pārlej ar bekonu un cep, līdz bekons ir kraukšķīgs un pupiņas ir burbuļojošas.
![Olīvu siera maize](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/17/olive-cheese-bread.jpg)
Olīvu siera maize
Mmmmm, šis ir garšīgs.
![7 kārbu zupa](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/40/7-can-soup.jpg)
7 kārbu zupa
Rī Dramonda 7 bundžu zupas recepte ir 30 minūšu ilga maltīte, ko varat pagatavot tikai no pieliekamā skavām! Beigās iemaisiet Velveeta, lai iegūtu krēmīgu tekstūru.
![Kukurūzas cepumi](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/corn-fritters.jpg)
Kukurūzas cepumi
Šī kukurūzas pīrāgu recepte ir ātra, vienkārša un apburoši garšīga. Tas ir ideāls veids, kā izmantot svaigu vasaras kukurūzu, taču varat izmantot arī konservētu vai saldētu kukurūzu.
![Lēc Džons](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/89/hoppinjohn.jpg)
Lēc Džons
Hoppin' John ir tradicionāla Jaungada dienas recepte, kas pagatavota no sautētiem melnajiem zirņiem un rīsiem. Ree Drummond vienkāršā versija nevar būt vienkāršāka!
![Medus Sojas lasis](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/71/honey-soy-salmon.jpg)
Medus Sojas lasis
Šī medus sojas laša lipīgajai mērcei ir vairāk garšas, nekā es zinu, ko ar to darīt. Lūk, kā pagatavot to, kas noteikti kļūs par jūsu jauno nedēļas vakaru galveno ēdienu!
![Cepts apaļš steiks](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/fried-round-steak.jpg)
Cepts apaļš steiks
Vienkārša, viegli saputojama apmēram 10 līdz 15 minūtēs un tik garšīga, šī cepta apaļā steika recepte noteikti ir jāizmēģina. Lūk, kā padarīt komfortablu ēdienu būtisku.
![Cepta Ziti](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/28/baked-ziti.jpg)