Šķiņķa un siera slīdņi

Kā nodrošināt, lai slīdņi nesamirktu?

Lai šīs mazās sviestmaizes nesamirktu, pirms slīdņu veidošanas uz dažām minūtēm palieciet sadalītos ruļļus zem broilera, lai tās apgrauzdētu. Tas palīdz saglabāt maizi izturīgu, lai sviestmaizes nesadalītos.

Kādi ruļļi ir vislabākie šķiņķa un siera slīdņiem?

Meklējiet mīkstus, kvadrātveida mini ruļļus, kas ir pievienoti, piemēram, saldie havajiešu vai kartupeļu rullīši. Izlaidiet atsevišķus ruļļus vai ruļļus ar jebkāda veida cietu garozu — tie cepeškrāsnī kļūs pārāk kraukšķīgi.

Kāds siers vislabāk sader ar šķiņķi?

Šveices siers ir tas, ko jūs parasti atradīsit uz šķiņķa slīdņiem, un nav šaubu, kāpēc! Tā sviestainā, riekstu garša lieliski sader ar šķiņķi. Bet šī recepte uzlabo priekšrocību, uzklājot arī kādu Čedara. Čedaras asums samazina šķiņķa sāļumu (un dažreiz arī saldumu) un rada līdzsvarotu, tīri tīru slīdni.

kā pagatavot pīrāga pildījumu no ķirbja

Kāda ir atšķirība starp melnā meža šķiņķi un kūpinātu šķiņķi?

Melnā meža šķiņķi pirms kūpināšanas pāris mēnešus izturē ar sāli, bieži vien ar egļu zariem. Kūpināts delikatešu šķiņķis (ieskaitot medu un brūno cukuru) parasti nav kaltēts, un to var kūpināt ar jebkāda veida malku. Izmantojiet jebkuru stilu šiem slīdņiem.

Vai šķiņķa un siera slīdņus var pagatavot uz priekšu?

Varat salikt slīdņus dažas stundas uz priekšu, pēc tam notīrīt ar suku un cept tieši pirms pasniegšanas. Vēl joprojām piestiprinātos ruļļus pēc cepšanas ietiniet folijā, lai tie būtu silti uz galda vai nosegtu bagāžas nodalījuma durvis.

Kas labi sader ar šķiņķa un siera slīdņiem?

Padomājiet par šīm mazajām sviestmaizēm kā par ideālu ballīšu ēdienu. Lai pabarotu pūli, apvienojiet to ar jebkuru gardu ballīšu mērci. Tie ir lieliski piemēroti arī pusdienām vai vakariņām ar zupas bļodu!

Cik ilgi var sēdēt šķiņķa un siera slīdņi?

Tās vislabāk garšo pasniegtas karstas, svaigas no cepeškrāsns, bet pārpalikumi var nostāvēties līdz divām stundām. Pēc tam uzglabājiet tos ledusskapī un pēc vajadzības vienkārši uzsildiet šīs sviestmaizes. Ja ēdat uz terases un ārā ir 90 grādi vai karstāks, slīdņiem nevajadzētu sēdēt ilgāk par 1 stundu,

Ienesīgums:

4-6porcija(-as)

 

Sagatavošanas laiks:

10min

 

Kopējais laiks:

35min

 

Sastāvdaļas

• 16 oz.

  iepakojuma vakariņu ruļļi, sāni pievienoti

• 1/3 c.

  majonēze

• 2 ēd.k.

  Dižonas sinepes

• 1 ēd.k.

  sasmalcinātas, marinētas halapeño

• 2 tējk.

  medus

• 4 oz.

  plānās šķēlītēs sagriezts Šveices siers

  lēnas plīts cepeša receptes

• 8 oz.

  plānās šķēlītēs sagriezts šķiņķis

• 4 oz.

  plānās šķēlītēs sagriezts Čedaras siers

• 1 ēd.k.

  olīvju eļļa

• 1 tējk.

  magoņu sēklas

• 1 ēd.k.

  sasmalcināti maurloki

Norādes

• 1.  Solis1 Uzkarsē broileru augstā temperatūrā. Izņemiet ruļļus no iepakojuma 1 gabalā. Izmantojot zobaino nazi, uzreiz pārgrieziet šķērsām ruļļu vidusdaļā, lai sadalītu augšējo pusi no apakšējās (saglabājot ruļļu malas neskartas). Novietojiet abas pusītes ar griezuma pusi uz augšu uz cepešpannas un apcepiet, līdz tās ir viegli grauzdētas, 1 līdz 2 minūtes. Atlikt malā.
  2.  Solis2 Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 350 ° F. Mazā bļodiņā samaisiet majonēzi, sinepes, halapeños un medu.
  3.  Solis3 Uz tās pašas loksnes paplātes pārziež rullīšu nogrieztās malas ar majonēzes maisījumu. Rullīšu apakšējās malās vienā kārtā izklājiet Šveices siera šķēles, ja nepieciešams, nedaudz pārklājot. Pēc tam virsū vienmērīgā kārtā uzklājiet šķiņķa šķēles, kam seko Čedaras siera šķēles. Pārklājiet ar ruļļu augšējo pusi.
  4.  Solis4 Rullīšu galotnes nosmērē ar olīveļļu un pārkaisa ar magoņu sēklām. Pārklājiet loksnes paplāti un cepiet 10 minūtes. Atveriet paplāti un cepiet, līdz siers ir izkusis un rullīšu virsas ir zeltainas un apgrauzdētas, vēl 10 līdz 15 minūtes. Visu pārkaisa ar maurlokiem. Sagrieziet pa ruļļu līnijām atsevišķos slīdņos un nekavējoties pasniedziet.

Padoms. Lai iegūtu mazāk pikantu garšu, marinētos halapeños aizstājiet ar marinētu diļļu vai sasmalcinātu diļļu marinējumu.