Alabamas baltā mērce

No kā gatavota baltā BBQ mērce?

Alabamas baltā mērce sākas ar majonēzes un ābolu sidra etiķa pamatni. Pastāv daudzas variācijas, taču tipiski aromatizētāji ietver sinepes, Vusteršīras mērci, cukuru vai medu, ķiploku un/vai sīpolu pulveri un daudz melno piparu. Mums patīk izmantot svaigus ķiplokus, sagatavotus mārrutkus un nedaudz kajēnas, lai pievienotu karstumu un garšvielu.

Kā garšo baltā BBQ mērce?

Krēmveida majonēzes bāze ir sabalansēta ar etiķa skābi un citronu sulu, kas saglabā to spilgtumu un papildina treknu gaļas izgriezumu. Daudz melno piparu, kajēnas un mārrutku (izmantojiet, ja jums ir!), piešķir mērcei spēku. Ķiploki piešķir pikantu noti, savukārt brūnais cukurs darbojas, lai līdzsvarotu visas spilgtās garšas.

Ko jūs savienojat ar balto BBQ mērci?

Kūpināti vistas spārniņi ir ideāls pārī, vai pasniedziet to ar jebkuru lēni gatavotu gaļu, īpaši, ja tā ir kūpināta vai grilēta. Tas lieliski garšo arī kā mērcēt vistas gaļai vai pat frī kartupeļiem!

Ienesīgums:

1c.

 

Sagatavošanas laiks:

5min

 

Kopējais laiks:

5min

 

Sastāvdaļas

• 1 c.

  majonēze

  vistas un nūdeles pioniere sieviete

• 1 ēd.k.

  ābolu sidra etiķis

• 1 ēd.k.

  svaiga citrona sula

• 1 tējk.

  Dižonas sinepes

  ree drummond auzu cepumi

• 1 tējk.

  Vusteršīras mērce

• 1 tējk.

  sagatavoti mārrutki, pēc izvēles

• 1 tējk.

  brūnais cukurs

• 1

  ķiploka daiviņa, smalki sagriezta

• 1/2 tējk.

  košera sāls

• 1 tējk.

  malti melnie pipari

• 1/8 tējk.

  Kajennas pipars

Norādes

• 1.  Solis1 Vidējā bļodā saputojiet, lai apvienotu majonēzi, etiķi, citronu sulu, sinepes, Vusteršīras mērci, mārrutkus, brūno cukuru, ķiplokus, košera sāli, piparus un kajēnu. Nosedziet un atdzesējiet līdz vienai nedēļai.