Piedurknes

Kā jūs piepildāt manicotti caurules?

Tā kā manicotti makaroni ir nedaudz jāpagatavo, pirms mēģināt tos pildīt, pastāv risks, ka var saplēst garās caurules. Tas var būt arī apnicīgs un netīrs, izmantojot karoti, lai krējuma siera pildījumu iegremdētu makaronos. Vienkāršākais veids, kā pilnībā piepildīt makaronus, ir izmantot konditorejas maisiņu vai maisiņu ar rāvējslēdzēju ar nogrieztu stūri. Vienkārši izspiediet pildījumu, līdz makaroni ir pildīti un voilà!

Kur jūs atrodat manicotti caurules?

Manicotti nūdeles var atrast makaronu ejā blakus citām iecienītākajām formām. Ja jūsu veikals vairs nav pieejams, nevārāmas lazanjas nūdeles var glābt situāciju! Vienkārši piepildiet lielu bļodu vai cepešpannu ar verdošu ūdeni un pievienojiet 1 (9 unces) kārbu nevārāmu lazanjas nūdeles, lai mērcētu, līdz tās kļūst elastīgas (apmēram 5 minūtes). Pārvietojiet tos ar knaiblēm, lai tie neliptu un pārbaudītu mīkstumu. Noņemiet tos, lai notecētu uz tīra trauku dvieļa. Ievietojiet caurulīti vai karoti apmēram ¼ glāzes pildījuma uz katras nūdeles īsā gala un satiniet to. Ievietojiet to cepamajā traukā ar šuvi uz leju un turpiniet ar recepti.

Kāda mērce sader ar manikoti?

Šis manikots ir pārklāts ar dziļi apmierinošu gaļas mērci, kas pagatavota no liesas maltas liellopa gaļas un sasmalcinātiem tomātiem. Arī sadrupināta itāļu desa šajā receptē būtu garšīga! Lielākajai daļai manicotti receptes ir paredzēta vienkārša tomātu mērce, kas pievienota ar sieru pildītiem makaroniem, lai pagatavotu sātīgu veģetāro pamatēdienu. Ja jums nav laika pagatavot savu marinara mērci, izmantojiet 4 tases savas iecienītākās burkās pildītās makaronu mērces.

Ienesīgums:

6porcija(-as)

 

Sagatavošanas laiks:

30min

 

Kopējais laiks:

2stdivdesmitmin

 

Sastāvdaļas

• 1 ēd.k.

  olīvju eļļa

  apelsīnu simpātiju dzēriens

• 1

  vidēji dzeltens sīpols, sasmalcināts

• 5

  ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas un sadalītas

• 1 1/4 tējk.

  košera sāls, sadalīta, plus vēl pēc garšas

• 1 tējk.

  Itāļu garšvielas, sadalītas

• 3/4 tējk.

  malti melnie pipari, sadalīti

• 1/4 tējk.

  sarkano piparu pārslas

• 1 Mārciņas.

  liesa malta liellopa gaļa (90/10)

• 1

  (28 unces) kārbiņa plus 1 (15 unces) kārba sasmalcinātu tomātu

• 1/2 c.

  sasmalcināti svaigi pētersīļi, sadalīti

• 1

  (8 unces) kastītes manikoti čaumalas (apmēram 14)

• 1

  (10-oz.) iepakojumā sasaldēti sasmalcināti spināti, atkausēti

• 1

  (15-oz.) pilnpiena rikotas siera trauks

• 1 c.

  pilnpiena mazpiena biezpiena sieriņš

• 2 1/2 c.

  sasmalcināta zema mitruma mocarella, sadalīta

  olu olu receptes

• 1

  liela ola, viegli saputota

• 3/4 c.

  rīvēts parmezāna siers, sadalīts

• 1/8 tējk.

  maltais muskatrieksts

• Nepiedegošs vārīšanas aerosols

Norādes

• 1.  Solis1 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F.
  2.  Solis2 Lielā sautēšanas pannā uz vidējas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievienojiet sīpolu un vāriet, bieži maisot, līdz sīpols ir mīksts un viegli zeltains, 3 līdz 5 minūtes. Pievienojiet 3 ķiploka daiviņas, 1 tējkaroti sāls, ½ tējkarotes itāļu garšvielu, ½ tējkarotes melno piparu un sarkano piparu pārslas. Vāra līdz smaržīgai, 1 minūti. Pievieno malto liellopa gaļu un vāra, gaļu sadrupinot ar koka karoti, līdz gaļa vairs nav sārta.
  3.  Solis3 Pievieno sasmalcinātus tomātus un uzvāra. Samaziniet uguni līdz vidēji zemam un vāriet mērci līdz biezai 15 minūtes. Noņem no uguns un iemaisa 2 ēdamkarotes pētersīļu.
  4.  Solis4 Tikmēr uzvāra lielu katlu ar sālītu ūdeni. Pagatavojiet manicotti caurules par 2 minūtēm mazāk nekā norādīts uz iepakojuma. Labi nokāš, noskalo zem auksta ūdens.
  5.  Solis5 Novietojiet spinātus bezplūksnu virtuves dvieļa centrā. Pavelciet no četrām pusēm uz augšu, lai izveidotu saišķi, un ļoti labi izspiediet pāri izlietnei, lai noņemtu pēc iespējas vairāk mitruma. Pārliek uz griešanas dēļa un smalki sagriež.
  6.  Solis6 Vidējā bļodā samaisiet rikotas sieru, biezpienu, 1½ tasi mocarellas, olu, ½ tasi parmezāna, ¼ glāzi pētersīļu, muskatriekstu, notecinātus spinātus, atlikušās 2 ķiploka daiviņas, ¼ tējkaroti sāls, ½ tējkarotes. itāļu garšvielu un ¼ tējkarotes melno piparu. Ielejiet maisījumu maisā ar rāvējslēdzēju.
  7.  Solis7 Apsmidziniet 13 x 9 kastroļa trauku ar vārīšanas aerosolu. Sagatavotajā traukā ielej 2 tases gaļas mērces.
  8.  Solis8 Izmantojot šķēres, nogrieziet somas ar rāvējslēdzēju stūri. Ielieciet siera pildījumu pagatavotajos manikotos, pildītos manikoti kārtojot vienā kārtā traukā. Ar karoti pārlej manikotiem atlikušo mērci un cieši pārklāj trauku ar foliju.
  9.  Solis9 Cep, līdz sāk burbuļot ap malām, 40 līdz 45 minūtes. Atklājiet un apkaisa ar atlikušo 1 glāzi mocarellas un ¼ tasi parmezāna. Cep, līdz siers izkusis un zeltains, vēl apmēram 15 minūtes.
  10.  Solis10 Izņemiet trauku no cepeškrāsns un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes, pirms apkaisa ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm pētersīļu un pasniedziet karstu vai siltu.

Padoms: ja nevēlaties izmantot biezpienu, nomainiet to ar citu rikotas tasi.