Sīpoli un kartupeļi ir divas neaizstājamas virtuves sastāvdaļas. Un, tā kā tie ir kulinārijas pamatprodukti, daudzi no mums, īpaši bloķēšanas apstākļos, tos pērk vairumā. Gan sīpoli, gan kartupeļi ir ļoti daudzpusīgi un nepieciešami daudzos ēdienos. Ar šo divu dārzeņu palīdzību jūs varat pagatavot dažas receptes īsākā laikā. To iegāde vienā piegājienā var šķist vienkārša, taču tas tā nav, jo tie bieži kļūst mīksti, sadīgst un puvi, ja netiek pareizi uzglabāti. Lai izvairītos no izšķērdēšanas un ietaupītu naudu, ievērojiet tālāk minētās norādes par labāko sīpolu un kartupeļu uzglabāšanas veidu.

Pirms izlasiet, kā tos uzglabāt. Izlasiet par lietām, kas jāņem vērā pirms to iegādes. Pats pirmais solis, lai izvairītos no puves un izšķērdēšanas, ir iegādāties pareizos. Pērciet sīpolus, kuriem ir sausa un papīra āda. Pārliecinieties, ka nav traipu un mitruma. Tāpat nepērciet tos, kas pārāk smaržo. Pērkot kartupeļus, pārliecinieties, ka tie ir stingri, ar gludu mizu, bez sasitumiem un bez asnu.

Kā uzglabāt sīpolus
Jūs varat tos glabāt uz galda, taču, ja jums ir vairumā, glabājiet tos vēsā, sausā, tumšā un labi vēdināmā vietā pieliekamajā, pagrabā un pagrabā. Ja temperatūra vai mitrums ir pārāk augsts, tie sāks pūt. Jūs varat turēt tos atvērtā grozā, sieta maisiņā un maisā ar tīklu. Centieties no tiem izvairīties, paturot plastmasas vai slēgtos maisiņus. Sīpolus un kartupeļus glabājiet atsevišķi, jo sīpoliem izdalītās gāzes var izraisīt kartupeļu sadīgšanu.

Runājot par nomizotiem, tos var uzglabāt ledusskapī līdz divām nedēļām. Nomizotos glabājiet hermētiskā traukā, un ledusskapja temperatūrai jābūt aptuveni 4 grādiem pēc Celsija. Savukārt sagrieztus vai sagrieztus sīpolus var uzglabāt plēvē un ledusskapī 7–10 dienas. Veidot

Kā uzglabāt kartupeļus:
Ja vēlaties, lai kartupeļi kalpotu pēc iespējas ilgāk, ir svarīgi tos pareizi uzglabāt. Jūs varat tos glabāt pieliekamajā vai skapī. Varat izmantot papīra maisiņus vai atvērtu bļodu, nevis maisiņus ar rāvējslēdzēju vai vāku. Arī tiem ir nepieciešama gaisa plūsma, lai izvairītos no mitruma uzkrāšanās, jo tas var izraisīt bojājumus. Vēsa, tumša un sausa vieta der arī kartupeļiem. Ja uz tiem redzat asnus, noteikti noņemiet tos pareizi.

Tāpat turiet tos prom no saules gaismas vai dienasgaismas gaismas, jo tie var izraisīt kartupeļu mizas hlorofila veidošanos un izraisīt nevēlamu zaļo krāsu. Lai gan ir ieteicama vēsa temperatūra, tomēr neuzglabājiet tos ledusskapī un saldētavā. Tāpat paturiet prātā, ka kartupeļus nedrīkst uzglabāt augļu un dārzeņu tuvumā.

Runājot par mizotiem un sagrieztiem gabaliņiem, iemērciet tos ūdenī un ievietojiet ledusskapī, līdz esat gatavs tos izmantot. Tomēr tie ir jāizmanto 24 stundu laikā. Par vārītiem kartupeļiem runājot, tos ledusskapī var noturēt 3-4 dienas.